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有茶友在公号：ishuocha 后台留言问“我喜欢喝普洱茶，也会让家里的小孙子喝一些，所以想问一下，小孩子能不能喝普洱茶？”本期就为茶友分析小孩子到底能不能喝普洱茶，小孩子喝普洱茶有什么益处等相关茶饮疑惑。
首先可以明确的告诉茶友，在正确合理的前提下，小孩是能够喝普洱茶的。事物的内质决定外在表象与效能，这是亘古不变的科学真理，普洱茶也是一样，小孩到底能不能喝普洱茶？答案必然是要从普洱茶内含物质开始分析。
茶叶的物质成分为3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物。经过科学测定分析茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种，这些矿物元素大多都是我们身体所必需的。如：众所周知的骨骼的主要成分的钙，红细胞功能元素的铁，有助于儿童脑细胞生长智力发育的锌。
而相对茶叶中其他矿物质元素而言，因为茶树是一种富氟植物，茶叶氟含量高于其他食物，因而氟是被误解与争议最大的，也是儿童喝普洱茶时尤其要注意的一点，下面就来详细分析其中的原因。
氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有重要的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。普洱茶叶中富含氟，因此适当饮用普洱茶对补充人体所需的氟有十分重要的意义。但是人体对氟含量十分敏感，一旦摄入量超过了安全范围，就会引起急性或累积性氟中毒，对身体不利。
因此人体氟摄入量成年人不宜超过4㎎，小孩不宜超过2㎎，否则会造成慢性氟中毒。尤其是小孩处于长牙齿的阶段，氟摄入过多会造成氟釉牙或氟斑牙。
图为：2011南茗佳人熟茶《氤氲》
具体来说，根据相应的普洱茶氟含量和茶水氟浸出比例公式计算，可得：成年人4㎎的氟对应的普洱茶饮用量在30g左右一些，小孩的话2㎎氟对应的普洱茶饮用量在15g左右，切记小孩用饮用普洱茶量不可超过15g。（不同山头、不同茶箐等级茶叶中氟含量有相应的变化。以上数据参考《西南大学普洱茶氟含量测定报告》计算而出，根据测定结果普洱茶含量低于国家标准中的氟含量，可放心饮用。）
建议：根据相应的普洱茶成分物质测定结果，普洱茶茶汤前3泡中氟浸出率达63.6%，所以如果小孩喝普洱茶的话可以不喝前3泡，这样氟摄入量就会大幅度减少。其次根据测定茶水比为1∶50时，茶样中氟的浸出率较低。
图为：2011南茗佳人熟茶《氤氲》
再者普洱茶粗老茶箐中氟含量高，因而尽量不要让小孩喝茶箐等级偏低的普洱茶。比如南茗佳人2011年特级熟茶散茶《氤氲》，其选料精细，茶箐等级高，口感甜润，是较为适合小孩品饮的茶品。更多南茗佳人熟茶《氤氲》详细信息请在董玥个人号：6480348 中查阅。（本中相应数据来自《西南大学普洱茶氟含量测定报告》《云南普洱茶氟含量研究》《广东农业科学》，部分图源于网络）
蒙顿普洱茶膏介绍
随着前几年市场的需求，制茶业采用先进生物科技方法，已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺，研制出普洱茶膏系列产品，成为保健、收藏两相宜，使用、欣赏两相益的茶中珍品。我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期（公元９３７年前后），有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。
最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族（包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖）享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。１７２９年（雍正七年），云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。
据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过１８６道工序，７２天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。
据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖；预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病；改善微循环，抗衰老；具有显著的醒酒功能；具有抗疲劳作用；对亚健康状态有调整缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说，每逢过年过节吃完大餐后，只要感到肠胃不舒服，母亲许广平就拿出一小块茶膏，泡给他喝，不舒服的感觉就消失了。
１７９２年（乾隆五十七年），普洱茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物，把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。
辛亥革命后，宫廷普洱茶膏的制作随之终止，制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
随着前几年市场的需求，制茶业采用先进生物科技方法，已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺，研制出普洱茶膏系列产品，成为保健、收藏两相宜，使用、欣赏两相益的茶中珍品。
品饮要求：1.一克普洱茶膏可溶水500—800毫升，根据品饮者饮茶浓淡习惯而投入具体数量；2.请用山泉水或弱碱冲泡，否则会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀物；3.请用95℃以上的沸开水冲泡，无须“洗茶”。
存放：1.请放置阴凉处存放，避免阳光直射；2.存放茶膏的地方应保持一定湿度；3.整块的茶膏最好采用平放，长期直立容易使茶膏变形。
等待普洱茶转化是一件充满乐趣的事
常喝普洱茶的人都知道普洱茶有年份的讲究，同样原料的新茶和老茶相比，一般是老茶的味道会更好一些。因为老茶在保存环境中不断的和周围的空气，水分等物质发生反应，会产生一些新的味道出来，也可以使茶中原有的草莽之气被安抚平和，从而更加适口。所以有些人会有囤茶存茶的习惯，等茶转化出更好的味道再拿出来品饮。
普洱茶转化的前提是茶叶内含有的丰富内质，在时间和环境的共同作用下，这些物质被转化成更适应饮用的风味。当环境的相对湿度在60%左右时，普洱生茶的含水量也可以保持一种相对稳定的状态。但这是理想化的环境，我国南北环境气温差别明显，在北方干燥环境中，空气中的含水量较低，会使普洱茶的转化速度变慢。而到了以湿热为主要气候的南方地区，空气中过高的含水量会为细菌及霉菌提供了适宜的生长条件，有可能会发霉。
除了湿度以外，氧气和温度的影响也至关重要，普洱茶的转化过程从科学的视角来看是一个氧化的过程。在通风处的氧化速度会比背风处的速度快，但过量的通风又会带走普洱茶中的水分，使普洱茶脱水而变质。同样的，温度的高低也会影响普洱茶的转化，普洱茶在高温环境下会比低温环境转化更快。
等待普洱茶转化是一件充满乐趣的事，一款好茶能在时间的作用下而变得更加美妙而滋润，但对环境的要求则是很多人所不能及的。云迹普洱从广大顾客的需求出发，以专利技研制出云立方包装，外形轻巧而内含有绝密气体，使茶丹在隔离外界杂质的环境下更好转化，专心于茶才能做出好茶，云迹普洱为您奉上一杯好茶。
为何说普洱茶有很好的抗衰老功效？
1、普洱茶中含有儿茶素类化合物，维生素C，维生素E等具有抗衰老作用的物质。是普洱茶中的营养元素互相作用的结果，如只有维生素E而没有儿茶素时，维生素E的抗氧化作用只有4%，而普茶汇普洱茶中则含有儿茶素，儿茶素与维生素E和维生素C共同作用，使抗氧化的效果超出了74%。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
2、Thearubigins是茶红素的英文名称。在生物化学上，茶红素是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质， 但是这种分子很难提取出来。茶红素中的橙褐色化合物占干茶的6%到8%的重量。茶红素在茶汤的味道和色泽上起到了一定的作用，滋味甘醇，汤水红艳。在红茶中，茶红素约占总色素的35%，也在成品茶的褐色方面起到了重要的渲染作用。
茶红素(Thearubigins)是存在于普洱茶中的一种橙褐色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶红素是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质，但很难提取。但我们从离体实验及动物实验的结果可得知，茶红素具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不饱和脂肪酸的数量，及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。也就是说，茶红素对人体最大的贡献就是“抗衰老”。
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