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很多茶友在购茶时，经常有这样的疑惑：茶纸上有一小片棕褐色的印记，到底是什么东西？这说明茶品好还是不好？
今天，我们就一起来谈谈这个问题。
所谓茶纸上一片棕褐色的印记，业界一般称之为“茶油”。茶油在普洱茶中期茶中比较常见，呈现在外包装上是一片一片的油渍状，而不是斑点状，老茶友应该都比较熟悉。
普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮。
那么，中期普洱茶的茶纸上为什么会出现茶油呢？主要有以下几个原因。
其一，普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，植物油脂都存在茶叶细胞中。
随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出，这也从侧面反映出茶叶正在转化当中。
其二，是整件茶品堆叠在一起，导致茶与茶之间紧压，加上早期的茶纸为纯棉材质，较薄，无加浆，吸附力较好，所以茶油渗出后，很容易吸附到纸上。
其三，季节循环导致的天气干湿交替，也是茶油渗出的重要因素。
天气湿度大时，茶纸含水量增多，而茶饼比较干燥，因此，茶叶中的可溶性物质向茶纸渗出，形成所谓茶油。
天气干燥时析出停止，等到湿度再次增大，外包装再次含水后，由于茶纸上原渗透处油脂的含量高，相容性更好了，导致渗透更快更易，久而久之形成多处茶渍。
其四，部分新茶也会出现小量茶油，因为茶条中还有生命，新茶在运输中加重量压紧，内含物渗出，便会形成茶油。
由上可知，普洱茶出现茶油，实属普洱茶在制作、发酵、存储、运输等过程中出现的正常现象，不能与普洱茶品质挂钩，也无法证明茶品存在瑕疵。
因此，茶友们购茶时，如遇到普洱茶出现茶油，大可放心购买；也可以细嗅茶饼香气，观看茶饼面与茶条的亮度、光泽度，如有必要可冲泡开汤更放心。
普洱熟茶80%是代加工的，这就是现实！
我是小小发酵师，熟茶门槛高，场地限制多，技术要求不低，工艺复杂而繁琐，风险大，制作周期长，所以大家都不感冒，甚至传出某号称世界五百强的下属企业都在勐海收购熟毛茶压制，这直接导致了熟茶代加工较为泛滥！
熟茶代加工主要有以下几种情况：
、找企业代发，勐海就有那么几家茶厂常年代发熟茶，至于是谁，业内人很清楚，这些企业一般都有常年发酵的场地，以及经验丰富的发酵师，有些还是大益出去的，技术实力不错，这是很多小企业采取的方式；
勐海八公里工业园
、自己买原料，找师傅发酵，这是定向需求，比如收了点古树、大树料，自己没技术，没场地，或者有场地，但没技术没发酵师，直接花钱请师傅，多是大厂发酵师兼职，一般一公斤5角到1块，小堆子就比较高了，几百公斤的话，十几块都有可能，潮水、翻堆或者有问题的时候操作一下，比较轻松，赚钱也快。
勐海某知名代加工企业熟茶干燥
、直接买别人发好的熟茶，有些专门从事发酵的企业，技术实力较强，但业内知名度不高，主要是同行内部消化，并不直接面向市场，这种方式比较便捷，购买企业直接拉走熟茶压制就行，购买不同种类的话还要拼配一下，方便省时省力，是比较普遍的一种方式。
渥堆发酵
80%是代加工，即意味着你喝的熟茶80%不是所属企业生产的，有些人觉得熟茶同质化严重，不是没有道理，毕竟就那么几家企业专门生产熟茶，产品特质有所冲突就是情理之中的事情了。这深刻的反应了普洱茶行业熟茶领域的短板，也意味着未来的机会，熟茶将会成为未来行业的制高点，我们拭目以待！
普洱茶个性化定制---生茶原料篇之八
1、名称：紫鹃
年份：2014年
紫鹃被誉为“花青素王”，能够帮助身体排出自由基,延缓衰老，亦有净血,抗突变的特殊功效，花青素是茶多酚的组成成分，较强的光照等自然条件能增加其含量，使茶树芽叶呈紫红.有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能。茶香似有蕨类青叶的清新香味，又似有淡淡的野花新香，很独特！杯香持久，口感鲜爽度高，水性细薄，活跃，清透甘活。数泡后有甜香，香气表现在舌两侧靠前，喉韵明显，舌底生津。
2、名称：临沧勐库
年份：2014年
勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料，被誉为“普洱茶之味精”。汤色晶莹透亮、入口甘甜滋味醇爽、香气纯正、叶底肥嫩。品饮时滑而润，且持久性好，茶味足，回甘快而浓。
3、名称：景迈红茶
年份：2014年
景迈红茶，条索粗壮，没有金丝红茶靓丽的外表，开汤红润，浑然天成，美不胜言，滋味宽广，回甘明显，香气也没有那么张扬，沉稳而内敛，耐泡性极强。
双江勐库勐傣冰岛古树普洱茶厂口碑如何旗舰店官方网站
勐傣普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类，是在历史长河中积淀下来的中华普洱茶历史古老文明中的一朵奇葩，由于普洱茶原产区与中原文化发达区的万水千山之隔，普洱茶这朵奇葩直至明清时期才被认知，这就让人们对普洱茶的历史文化的认识带来了很多的不足与误区，随着人们对普洱茶认识的加深，普洱茶的影响力在逐年提升。
在巍巍无量山间，滔滔澜沧江畔，有一个美丽的古城勐傣普洱，这里山青水秀，云雾缭绕，物产丰饶，勐傣普洱茶历史人民安居乐业，尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩，是茶马古道的发源地，每年都有许多茶商赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶售茶为业，由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成，品质优良稳定，加之诚实守信、善于经营，到老濮庄主这代生意已做得很大，特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，成为藏族茶商经常光顾的茶庄，而且连续几次被指定为朝廷贡品。
勐傣普洱渥堆发酵，是指“在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。”通俗点来说，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。按照原材料的不同，发酵食品可分为谷物发酵制品、豆类发酵制品、乳类发酵制品等。
整个勐傣普洱市场的熟茶发酵工艺起源于大益茶业集团。20世纪30年代后，由于交通条件、仓储条件及国家外贸条件等的改善，普洱茶的自然发酵条件已大大改变，其品质特点已难以达到自然发酵的品质要求，同时针对普洱茶自然后发酵陈化时间长，上市慢等情况，不少茶厂开始寻求新的制茶工艺。
勐傣普洱｜茶和天下，大美新疆
2018中国（ 新疆 ）国际茶产业博览会将于7月12日—7月15日在新疆国际会展中心隆重开幕。
勐傣普洱又一次凭借出众的品质，荣膺本次中国（乌鲁木齐）国际茶产业博览会的官方“指定贵宾接待茶”称号。
云南双江勐库勐傣茶厂（T—171展位）是一家集茶叶初制、加工、精制、销售、体验为一体的普洱茶专业企业。勐傣普洱，始于1996年，二十二年以来，勐傣人始终秉承经典传统工艺，坚持以最自然的方式制作健康好喝的普洱茶，只为一个信念——勐傣普洱·点滴香醇。
勐傣普洱一直致力于不断开发适合各类消费者的普洱茶品，无论是传统经典的普洱饼茶，或是优质方正的砖茶，还是精致便捷的条装茶，勐傣普洱数十年如一日专注普洱，为所有普洱爱好者而生。盛易祥。
乌鲁木齐，通称“乌市”，旧称“迪化”，是新疆维吾尔自治区的首府，全区政治、经济、文化、科教、金融和交通中心，这座地处亚欧大陆腹地，并有“亚心之都”之称的城市，自古以来就是沟通东西商贸的重要枢纽，也是世界上距离海洋最远的大型内陆城市。
这是“茫茫沙海浩无边，偶见胡杨立海间”的坚韧新疆，也是“明月出天山，苍茫云海间。”的魅力乌鲁木齐。时光荏苒，没有什么是止步不前的。那个在很多人脑海中，满是草原和戈壁的城市，早已变得灯火通明，繁华似锦。
城市生活让我们的节奏不停加快，留给自己内心的时间越来越少，当身心疲惫时，悠悠地煮上一壶香醇的普洱茶，浮躁的心情，也能沉淀下来，将时光揉碎在惬意的柔情里。
勐傣十年醇香熟普开汤
1.这茶很干净
因为这茶很干净，泡着放心，喝着安心，不管多好喝的熟茶，干净始终是最重要的。为了能让大家直观的看到该款茶的干净，我们特意做了视频开汤评测，您可以直观的看到洗茶时候的茶汤干净无杂质，并且十几泡以后茶漏也依然很干净。
2.这茶很惊艳
开始有微微苦底，但不明显，汤色红浓透亮。并且经过十年时间的陈化，完美的发酵制作工艺，陈香味明显口感纯正。前四泡可以明显的感觉到茶汤的厚度，茶汤咽下时，喉咙有米汤滑过的稠厚和糯感，吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落，毫无阻滞感，从第五泡后茶汤开始微薄。
开汤评测视频
云南临沧·天下普洱第一仓
中国是世界茶树的原产地，云南是大叶种茶的故乡，临沧是茶树起源的核心地带。
临沧有历史悠久的茶马古道，临沧是一座茶城，有历史悠久的茶马古道和精彩纷呈的民族茶礼、茶俗、茶艺、茶道等茶文化。世界上最古老的栽培型茶树“锦绣茶祖”在凤庆，树龄高达3200年。临沧的生态条件优越，茶树资源丰富，拥有世界一流的大茶园，是驰名中外的滇红茶、普洱茶的诞生地，素有“天下普洱第一仓”和“世界著名滇红之乡”的美誉。
茶饼圆润黑亮，条索肥壮，老茶的特点明显
对于熟茶，为什么要把“干净”放在第一位？
熟茶制作工艺中有“渥堆”工艺，渥堆时毛茶分堆洒水，还要反复翻身，这个过程很耗时耗力耗场地，对于很多初制所来说，没有非常好的条件来进行发酵和晾干，这个过程中就容易混进一些杂物，比如尘土、编织袋丝、头发、树枝等等，相对而言，大厂的渥堆场地和过程中卫生条件比较好，而且熟茶的渥堆工艺直接决定口感，渥堆师傅的经验对茶影响极大。
喝这款茶的时候竟然还有意外之喜，这结局万万没想到！
1.在熟茶的茶底翻出来一片几乎完整的大叶子，这在熟茶中是很少见的。
2.把叶脉或茶梗拉开竟然发现有小细丝。（这是因为叶子含的纤维素多，发酵的时候工艺很适度）
汤色红浓剔透，茶汤干净无杂质
叶底油润光亮，完整匀齐，有活性
意外之喜，这结局万万没想到，竟然还有几乎完整的叶片
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