普洱茶饼为什么是357克？-茶礼仪网

普洱茶饼为什么是357克？

喝过普洱茶，喜欢普洱茶，也更想深入了解普洱的文化，甚至关于普洱的一些深层次的文化，我们也来聊聊那普洱茶饼的重量为什么是357克吗？这个数字有什么特别意义吗？普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点，就是每饼普洱茶几乎都是357克的，普洱茶饼为什么是357克呢？

357克便于计量与管理

普洱圆茶也叫普洱七子饼，是将茶叶压成圆饼后，每7圆包装为1筒，故得名“七子饼茶”。公元1729年（雍正七年）清政府正式设立普洱府，并在普洱县专设贡茶茶厂，普洱茶于1732年正式列入《贡册案》，从此名扬天下。普洱茶直至清末才罢贡，其间还得了乾隆皇帝“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”的美誉。

对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代称茶饼为圆茶（即七子饼），每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。

普洱茶饼为什么是357克？

清末民国后，七子圆茶随华侨销到了海外，侨销圆茶历史由此展开，茶饼的重量计量方式也脱离了中国传统的“两”，改用国际通用的“克”。当时“中茶”（中国土产畜产进出口公司）拥有全国茶叶的出口权，为了配合出口，中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。按照国际计量单位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝时候的习惯是7饼，这样算下来每饼的重量就是30kg/12筒/7饼=357.14286g，约等于357g。这就是普洱圆茶每饼357g的由来。

从易经的角度来解读

首先357都是阳数（阳数为1.3.5.7.9），阳为日，为火，变动不拘，阳数之和为25，为太阳律的运行规律。而阴为月，；阴为月，阴数为（2.4.6.8.10），阴数之和30，这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，为水，凝静，水平。易经包含的天文历法，中国传统文华多么伟大啊！取3、5、7为中阳，吉数。

从中国传统文化解读

有人从中国的文化传统解读了357，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆，15为月圆之日。

数字本身的意义

3为三才：天、地、人，天地人之合。

5为五行，金、水、木、火土，中国文化之发源。

7为少阳，为震为雷为龙。

可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。

七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩。

五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界。

三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。

357克是相对于传统普洱茶圆饼而言，普洱散茶、沱茶、砖茶和小饼茶等各自有其行业约定重量。

除了茶饼，普洱茶还有哪些形状与重量呢？

在制作普洱茶的过程中，为了方便运输，把毛茶经过加工制成不同形状的茶，除了饼茶外，还有砖茶、沱茶、散茶、竹筒茶、金瓜贡茶等。

饼茶

我们常见的饼茶一般重量为357克，也有一些重量为400克、5000克以上的茶饼；茶饼扁平圆状，边缘稍薄，底部平整而中心有凹陷小坑，包装都用白棉纸质，茶饼松紧适中。

砖茶

砖茶一般是250克~1000克以上的都有，市场上最为销售的就是250克的砖茶。砖茶有长方形和正方形，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，压制过程中比茶饼紧实一些。

沱茶

沱茶一般是100克-250克，也有较小一点的迷你小沱茶为2-5克；沱茶外形状似碗臼状，紧结端正，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝。

散茶

就是一片一片的茶叶，在没有压制成饼茶、沱茶、砖茶等等的茶为散茶，散茶也有生熟之分，生茶是没有经过渥堆发酵，就是晒青毛茶，没有经过蒸压制的过程；熟茶是经人工渥堆发酵，制成熟茶，之后不紧压，干燥后就制成普洱茶散熟茶。

竹筒茶

这种茶在蒸饼压饼的环节，把甜竹（傣族常用的竹子）砍下来一节一节分好，放在柴火上烧出油。饼的茶叶是要用蒸汽蒸过的，做这个茶不用蒸汽，在竹子烧到一定温度的时候，把毛茶直接灌到竹子里面去。在这个过程中，竹子在烧，里面是热气腾腾的，照样可以把茶叶蒸软。蒸软以后压实，出来后就有竹子的香味。

金瓜贡茶

金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特金瓜贡茶殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶一般是100克到上百斤的都有，金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜。

有用+10

赏

你喝到普洱茶的苦，是什么苦？

　　俗话说“不苦不涩不是茶”，苦乃是茶之本味，然而，对于普洱茶，人们似乎更加愿意去研究它的各种“香”，对于苦感倒是稍显冷落了。

　　茶类的苦主要源于其内涵的多酚类物质、咖啡碱、花青素、酯型儿花素等等物质，当然，这属于生物科学范畴，对于大部分人来说，了解便可，若说深入研究倒也不必。因此，这并不是我所要说的重点，今天要说的是普洱茶所带给我们的几种常见的“苦”得感受。

　　普洱茶的苦，从来的快慢可分为：1、入口即苦，纯粹的苦；2、茶汤入口后，苦感才缓缓而来；从化得快慢可分为：1、来的快去的也快；2、来得快且久久不化；3、缓缓而来缓缓而去；

　　至于苦感程度则可分为：几乎无苦感、微苦、较苦、苦味浓烈，当然这跟品饮者的感官有很大的关系；另外有的普洱茶苦是融于汤中的，有的则与茶汤相对分离。

　　另外，大多数人可能对普洱生茶的苦感更容易把握，普洱熟茶相对柔和，可以说几乎没有苦感，但是也有部分熟茶会微有苦底，不少茶友认为这是普洱熟茶品质较好的一个体现。

　　普洱茶苦跟香气一样，同样受到品种、生长形态、光照、土质等自然条件以及制作过程中的各种工艺、存放时间等因素的影响。因此，不同产区、山头的茶苦感不一，各家品牌由于工艺、存储等因素也导致茶品苦味各异，加上人们感官敏感程度的不一性，其实我们甚至很难把握一款茶的“苦感”表现。不过，也正因为如此，苦其实也就不存在对错好坏之分，只看个人能否接受罢了。

普洱茶和黑茶哪个减肥效果好

　　有研究证明，饮茶确实具有减肥功效，早年就有一项调查证明了这个观点。那么，如果是喝普洱茶和黑茶减肥，哪个减肥效果要好呢？其实，不管是黑茶还是普洱茶，都是具有减肥效果的。至于哪个效果更好，接下来就详细给大家解析下。

　　首先，普洱茶减肥的原理：

　　1、化学作用

　　茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的，对身体没有任何副作用的。而普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它中小叶种茶树。因此，能够起到减肥的效果。

　　2、物理作用

　　因为脂肪的消化周期很长，一般是饭后3个小时左右才能完成脂肪的消化，此时饭后喝普洱熟茶有利于减少脂肪的吸收，而脂肪则通过便便排出体外。这里说的可是熟茶，饭后喝。空腹千万不要喝生茶，生茶因为没有经过发酵，茶多酚、咖啡碱、鞣酸之类的物质含量很高，对肠胃的刺激性太大，肠胃不好的人空腹喝生茶容易晕茶。

　　3、微生物作用

　　无论是人工发酵，还是自然陈化发酵，微生物及其代谢产物都是形成普洱茶(这里指的是熟茶和陈年老茶)品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。

　　黑茶减肥的原理：

　　黑茶含有大量的氨基酸、磷脂、咖啡碱等成分，这些都是可以调节人体脂肪代谢，有助于人体的消化，从而达到减肥的功效。黑茶不仅有减肥的功效，更是有降低血脂的作用。

　　我们都知道血脂含量高，引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

　　黑茶减肥多久见效：

　　黑茶对于减肥具有一定显著的功效，但是并不代表偶尔喝一两次就会有效果的。黑茶减肥的功效是需要长期坚持喝才会有的。这是因为黑茶不同于其他的减肥茶，效果快，黑茶的效果是需要长时间才显现的，但是黑茶减肥却是健康的，对人体无副作用。

　　但是有一点需要注意的，虽然说黑茶有减肥的功效，但是若是平时你不注意饮食的话，还是无法减肥的。所以我们除了平时喝黑茶，减肥应配合运动，合理膳食，别暴饮暴食，吃饭不规律。

　　黑茶减肥效果怎么样：

　　黑茶具有减肥的功效，但是它减肥的功效不是短时间可以显现出来的，黑茶并不是专供减肥的，所以它需要人们长期喝，才会有减肥的成效。黑茶除了有减肥的功效，对于降血糖也是有一定的功效。茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。