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十年左右的普洱茶多少钱能买到?

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

十年左右的普洱茶多少钱能买到?

——老爷子喜欢普洱茶,据说老茶比较好,但不知道预备多少预算比较好。

如果就是泛泛而论,那么“十年左右的普洱茶”多少钱能买到这个问题肯定是没法回答的。但是题主真正想问的是想给老爷子买普洱老茶,应该准备多少钱的预算。这个就能回答了。

首先说“老茶”这个概念现在业内并不明确,多少年份以上的才算老茶,但十年左右肯定算不上老茶,2006年左右的茶现在一般称之为“中期茶”,也有叫“中生代茶”的,还有人说中生代茶和中期茶不能混为一谈,总之知道这么个意思就行,不必太纠结怎么叫。具有一定陈期的茶,除了茶商们在玩击鼓传花之外,主要消费群体是普洱茶发烧友。普通茶友根本无从分辨一款中期茶品质的好坏,因为中期茶及年份更久的茶的审评,是不能以“自己是否喜欢”这一条简单的原则来评判的。十年左右陈期的普洱茶,正好处在一个比较尴尬的境地,一方面,新茶高扬的花果香会淡化许多,另一方面,由于转化不充分,苦涩度并不会明显消减,经常会出现因为花果香气转弱而导致苦涩更显的情形,同时,也不具有老茶澄明透亮的汤色和醇润从容的风味。

总之,相对于新茶,对于普通茶友来说,中期茶喝起来不是那么“好喝”的。题主真正需要琢磨的问题是:在预算完全不成问题、有可靠购买渠道的前提下,老爷子是否会喜欢这种十年左右陈期的普洱茶?

普洱茶的陈化简直无规律可循。存放了十年及以上的茶品,由于年代久远,茶品本身的用料已经扑朔迷离,再加上仓储的历程需要认真甄别,不客气地说,发烧友和茶商都经常误判其品质,普通茶友更是无从分辨。

最后,要回答一下价格。勐海茶厂2006年的某经典生茶(357克)的实体店零售价是800元左右,这个价格仅供参考。至于值不值,就算私信我,我也肯定是不会说的,我说值,会有人认为我是托,我说不值,会得罪同行。所以值不值的问题,你们自己猜,呵呵。(

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云南大叶种晒青茶才是普洱茶原料

  料是制成好的普洱茶的基础,不是所有地区的茶树叶都可以用来制普洱茶,也不是所有的工艺都适用于制普洱茶。和我们平日想象的不一样,普洱茶原料并没有那么简单,大有讲究,值得好好研究。

 

  云南大叶种才是普洱茶原料

 

  按照国家标准,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

  普洱茶产区西双版纳和普洱一带,两地山水相连,大部分县(市)处在北回归线(北纬23"26'线)以南,属热带北缘及南亚热带地区,日照充足,年平均气温在18-20℃之间,年平均降水量大,平均湿度在80%以上,具有温热湿润的气候特征。由于独特地保留了热带雨林、季雨林和受季风影响的湿润亚热带常绿阔叶林,成为地球上北回归线附近稀有的一片绿洲,同时,其独特的自然条件和优越的生态环境使其成为世界茶树原产地的中心地带。普洱茶正是在这种适于云南大叶种茶树生长的环境条件下得以产生。

 

  云南拥有丰富的茶树资源。在著名的普洱茶主产区普洱、西双版纳、临沧更是聚集了野生型、过渡型、栽培型古茶树和古茶园,以在高海拔环境中生长的高山茶最佳。云南的野生大茶树多为乔木大叶类型。云南大叶种茶树品种对形成普洱茶独特品质有重要作用,所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物含量都高于一般中小叶种茶树。

  晒青形成普洱茶品质风格

 

  要形成普洱茶甘、滑、醇、厚的品质特征,普洱茶的加工极为关键。普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干的特点。

 

  轻杀青既祛除了茶树鲜叶低沸点青草气,又保留了部分酶活性,促使少部分叶缘或叶梗出现红变,易使晒青茶出现花香和清香,同时为晒青茶出现“黑条”品质特点奠定基础。

  较重揉捻是形成普洱茶越陈越香品质的基础。大叶种鲜叶相比小叶种,海绵组织发达,细胞基质及液泡中含有丰富的营养物质。同时在叶绿体、线粒体等细胞器中存在大量的多酚氧化酶。通过揉捻造成组织破碎及细胞破裂,使茶叶多酚类物质与多酚氧化酶混合,发生茶多酚的氧化,而茶多酚的氧化程度是毛茶品质形成的关键因素。揉捻造成茶汁外溢粘附于茶条表层,便于环境微生物的定置,也为茶叶后期陈化变化提供物质基础。

 

  晒干防止了茶叶酶活性的丧失。太阳直射地表温度一般不超过60℃。这样低温缓慢干燥的过程,会使茶多酚类物质进一步被氧化降解为深棕色的物质,同时茶汁中还原糖与氨基酸进行美拉德反应产生深色物质,随色素含量的增加,茶条表层颜色加深而表现黑色。同时叶绿素光热作用进行降解,这一系列反应也产生了大量营养物质,形成晒青毛茶外观“黑条”、叶底黄绿、滋味醇厚的品质特点。

  晒青毛茶开启普洱茶新的生命历程

 

  从茶树鲜叶到晒青毛茶及毛茶后期陈化,整个过程茶叶处于不断变化,不断与环境进行物质交换之中,这与普洱茶储存醇化“越陈越香”一脉相承,晒青茶不仅是普洱茶制作的原料,更是普洱茶存放醇化的前提和基础。

 

  普洱茶品自制成起,就开始了漫长的第二段生命,也就是普洱茶后发酵期,在适宜的温度、湿度条件下,各种微生物在酶的作用下,不断地活动生长,使普洱茶的内含物质不断转化,各种浓强的刺激物不断钝化、收敛,品质在提升,茶香渐扬、滋味渐酽、茶汤渐红、茶韵渐长,越陈越香,变化无穷,慢慢释放独特的品饮魅力。

  普洱茶是有生命的茶叶,从鲜叶到成品、到后期转化普洱茶一次次升级转变,和再次成为新的生命旅程。如果我们有幸品饮一杯好普洱,就会发觉每个茶叶的毛孔还在呼吸着,诉说着它的生长历程和生命感悟。

喝普洱茶的好处?

喝普洱茶的好处?普洱茶是红茶,是放在空气里面随便发酵的,茶叶元素差不多没有了,没有什么茶叶功能, 乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶(全发酵)和绿茶(不发酵)之间,风味独具铁观音是乌龙茶最好的品种。

喝普洱茶的好处?

1.为什么普洱茶能延缓衰老促进健康? 茶叶一直被誉为健康的自然护卫者,日喝一杯茶年与茶寿,这茶寿指的就是108岁。近几年,越来越多的科学研究资料表明了云南乔木大树普洱茶叶的营养价值及保健作用,如抗癌、降血压降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、延缓衰老助消化等等。 云南乔木普洱茶树生长环境特殊,生态系统完整茶叶叶片厚大,含有成千上万的天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。尤其是茶多酚和有机锗含量极为丰富。 茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。可以有效的清除自由基,抑制脂质过氧化作用,保护细胞不受损伤,维持其结构和机能代谢活动正常。 根据临床实验证明,有机锗在人体内很容易将氢游离子结合起来排泄体外,对人体有净血的作用,可以促进新陈代谢,防止机体老化,增强免疫力,使人体内有更多的氧保存着,稳定各主要器官功能。

2.为什么普洱茶可避免脂肪堆积?  吃饭的时候身体会发热,这是因为吸收食物时,通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”,这种功能越旺盛的人,吃下去的东西燃烧得也就越快,很难以脂肪的形式在体内堆积。 茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。有关专家做过临床实验,让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶,结果发现其中70%的人,其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。 普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想,虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。 普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内的脂肪了。也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,可以放心大胆地喝。

3.为什么常用电脑的人需要喝普洱茶? 众所周知电脑前辐射害人,且长时间端坐不利健康,不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用,试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠,再用致死剂量的放射性锶90(90SR)进行处理。结果发现:茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短,这就大大减少了人体吸收这类物质的风险,降低生物体内积累的锶90(90SR)的水平。

如何鉴别普洱茶的品质好坏快速学会挑选普洱茶

如何鉴别普洱茶的品质好坏快速学会挑选普洱茶

如何鉴别普洱茶的品质好坏

1、普洱茶作为商品流通茶,外包装采用的是是笋叶,而内包装是面纸,人们买普洱茶的第一直观就是茶叶的外包装,一定要看茶叶的外包装上的信息,字迹是不是清晰,生产日期和保质期是不是都有,有没有生产许可证编号等等。

2、看完普洱茶叶的外包装后,把外包装拆开,看一下茶叶的茶饼或者茶砖外观是不是整齐,薄厚一致的,从普洱茶的外观就可以看出茶的制作工艺的好坏了,如果观看时,茶碎了,掉落一堆茶的话,这样的普洱茶不会是特好的普洱茶。

3、经过了前两步的观察,我们可以起一些普洱茶进行冲泡,冲泡的普洱茶茶汤色是透亮的,极少有杂质悬浮在茶水中,如果茶汤颜色暗淡,有碎茶的漂浮物那么这茶的质量不会太好。

如何鉴别普洱茶的品质好坏快速学会挑选普洱茶

选购普洱茶的方法技巧

选购普洱茶,正确识别普洱茶的品质是极其主要的。要从原料、加工工艺、贮放环境条件三个方面综合去看。好的原料、精湛的加工工艺和科学的贮放方法制成的普洱茶,最能反映出普洱茶的陈韵。在选购时完全是通过感觉器官对茶叶的外形、内质来作出客观的判断。即通过品尝、眼看、鼻闻、手摸来直接鉴别茶叶的质量高低,包括形状、规格和色、香、味、形来综合评判普洱茶。比如紧压茶,外观要整齐、干净、光泽自然、油润,里茶和外茶要一致。

简单的方法还可以通过冲泡来试,只要掌据六个字:多量、长时、高温。而且只要醒茶一次就喝。如果这样泡出来的茶红、浓、明、亮,味正,没有怪味,就可以购买。再往细里说,那就是我总结的十字要诀:甘、滑、醇、和、顺、柔、活、厚、粘、稠。如果品饮的普洱茶具备这些特点,那就是好茶;反之,如果品饮中有麻、叮、判、刮、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘等特点,均为不好的普洱茶。