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喝普洱茶,你最关心的问题是什么?

2019-03-27 访问量: 31 茶礼仪网

喝普洱茶,你最关心的问题是什么?

普洱茶与其他茶类最大的区别莫过于可以收藏升值,成为“可以喝的古董”了,如今,普洱茶被越来越多的人所熟知,有的茶友为了保健功效而喝普洱茶,有的则是单纯的喜爱品饮普洱茶,也有的是觉得喝普洱茶有品位。那么对于喝普洱茶,你最关心什么问题呢?笔者经过调查总结了以下几条:

1、价格

普洱茶作为一种传统的有益饮品,如果价格太高,超出了茶本身的真实价值,自然是没有购买的意义了。

2、品质、品牌

市场上的普洱茶分为不同的等级,各个牌子的普洱茶价格不尽相同,等级高的自然价格会贵一些,但是贵的、大品牌的就一定是好茶了吗?不一定,有的小品牌也有品质优异的普洱茶。喝普洱茶还得自己亲自尝试,挑选适合自己的,滋味、香气都得是自己喜欢的。

3、携带是否方便

很多人喜欢普洱茶却不喝普洱茶,很大一部分原因就是携带不方便。因为不是每个人都有时间坐下来慢慢品饮一杯普洱茶。而普洱茶常规的绵纸包装可是说是所有茶类中最原始的包装了吧,它的历史甚至可以追溯到几百年前,携带很不方便。

4、怎么冲泡更好喝,更能保持茶叶的营养

准备泡普洱茶的时候,我们最先考虑的都是用什么茶具、什么水、如何泡、水温多少、投茶量、泡多久等问题了吧。品茶时,闻香、看汤色、尝滋味,一样都不能少,才能带给我们最好的品茶体验。使用正确的茶具组合,把握好冲泡时间、投茶量,泡出来的普洱茶自然好喝有营养。(特此声明:本文系独家整理并发布,未经授权禁止转载)

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好的普洱茶应该具备什么特质?普洱茶知识

普洱茶是中国茶叶中的极品,是生活中常见的一个茶叶品种,主要产于我国云南地区,属于后发酵茶。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功效。普洱茶是可以算是茶界中的珍品,因其独特味道跟功效受到众多茶友的青睐,那么一款好的普洱茶应该具备什么特质呢?接下去跟着小编一起来看看。

好的普洱茶应该具备什么特质?普洱茶知识
普洱茶

一:健康

健康是基本要求,任何食品,走向市场的基本前提都应当是健康的!

就普洱茶来说,构成健康的关键要素包括3个方面:原料、加工(从毛料到成品的过程)、储存环境(尤其不能在有可能导致污染的环境中存放,普洱茶是一种很容易吸味的产品,尤其新装修房子的甲醛等等之类的有毒环境要慎之又慎)

普洱茶的生态环境,基本算是比较健康的;加工环节来说,比较常见的如烟味(杀青过程中烟味串入)和酸味(高温烘焙或者发酵不当);另外就是储存环境,这里包括茶商必须把茶存在健康、安全和无毒的环境,这个过程消费者很难控制。大部分茶商还是做得比较好的,但也有个别无底线无节操的不良茶商会把茶放在新装修房间吸味后再流入市场,这就要碰运气,一般碰到这种无良厂商只能自认倒霉。这点尤其某些骗子比较多的省份的茶商比较无良。再就是个人自己买回来的茶如果暂时不喝一定要注意储存的环境,透气、密封、无污染的环境是基本要求,最简单也要用棉麻布袋封起来再放在纸箱或木香,切忌用塑料袋简单包一下就放起来。

好的普洱茶应该具备什么特质?普洱茶知识
普洱茶

二:口感

口感是普洱茶打败其它很多茶的关键要素。

如何看自己的普洱茶是否发霉!

很多茶友刚开始收藏普洱茶的时候,都会遇到一个比较严重的问题,就是不懂得如何观察普洱茶是否发霉,从而导致茶发霉愈演愈烈,直至毁掉了整饼茶!

如何看自己的普洱茶是否发霉!

普洱茶

并且很多时候,刚开始从外观并不能很好的判断普洱茶,是否发霉!并且也有很多人将普洱茶的白霜现象,误当成发霉!当然这里我们不针对白霜进行讲解,更多的是要让茶友们认识与发现普洱茶发霉!

如何看自己的普洱茶是否发霉!

普洱茶发霉如何发现普洱茶是否发霉?

首先我们应该观察茶表面,是否有点状物白色或者黄色的丝状物存在?如果局部有一些一些白色或者黄色的丝状物。那么毫无疑问的是,这茶已经霉变!但还有另外一种情况,就是茶内部发霉,这个我们很难从表面观察出来!

如何看自己的普洱茶是否发霉!

发霉

那么我们就要通过“嗅觉”,来帮助鉴别普洱茶是否其发霉。假如普洱茶发霉,一定会带有强烈的霉味,而这个霉味强于茶本身的味道,只要轻轻一闻就可以判断茶是否发霉!但仅仅靠闻的办法,也并不是万全之策!

如何看自己的普洱茶是否发霉!

发霉与白霜的区别

如果闻都闻不出来的情况下,那就没有办法判断出,普洱茶到底有没有发霉?其实最后的办法就是去喝。当然在这里肯定会有茶友觉的,在没有判断是否发霉的情况下,就直接去喝该茶,是否过于冒失!

普洱茶与原始宗教

普洱茶与原始宗教

茶与宗教有着密切的关系,思普区是普洱茶乡,在这一片广袤的土地上,居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族,千百年来,由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻反映等多种因素,在民间产生了各种超自然神灵崇拜的原始宗教、佛教、道教、伊斯兰教等。因普洱茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,在各种宗教祭祀礼仪活动中能发挥独特的作用,故本土生产的普洱茶增派上了好用场。

思茅区昔日的原始宗教有哈尼族原始宗教、彝族原始宗教、傣族原始宗教、拉祜族原始宗教、佤族原始宗教、布郎族原始宗教等。原始宗教是一种古老的多神崇拜和祖先崇拜,认为万物有灵,除崇拜祖先外,还以树木、山、水、火、风、雪等作为崇拜对象。除此之外,拉祜族还有图腾(葫芦)崇拜,佤族有木鼓(女神)崇拜等。这此祭祀活动由各民族的祭司、巫师(哈尼族称“白母”或“具牟”)、毕摩(彝族称“苏尼”或“苏耶”)、魔巴(拉祜族巫师之称,大魔巴称“安恩格”,小巫师称“周比”)、窝朗(佤族祭司之称,或稍“芒那客绕”)等来主持。

思普区的哈尼族认为龙神最大的保护神,在祭祀活动中,以祭龙为最隆重。农历一月,各村寨都聚集在龙树林中杀猪祭祀,并供献酒、茶、饭、花、果等,祈求龙神保佑五谷丰登,六畜兴旺,祭礼要献“五供品”,茶是其中之一。江城、墨江的哈尼族支系人家家都供祖先家神,一般供三代,每年供献二次,第一次在过年杀猪天(属龙日)供茶,家人用一大碗猪肉、肝和三碗米、三碗酒、三碗茶又及一些槟榔、草烟献在家神下,掌家人面对神位跪拜念咒语,祈求祖先保佑,免遭灾难。家人过大年吃饭前,要用猪肉,肝及烟、酒、茶、米供祖宗,当家人念完祝祠后,将供品每样取一点泼洒在门外。江城、黑江的哈尼族切地人信仰多神,崇拜较深的是家神,称“朱戈”,每逢节日和喜庆日子献祭,供奉两代人,即家长的祖辈和父辈,献祭物品有饭、酒、茶和鲜花。家神“朱戈”没有偶象。只是象征性的钉一棵小椿在家里中柱上。切地人杀猪过年时,猪拴紧后要用一些米和茶到掌家人住的卧房中柱前献祭家神“朱戈”,祈祷完后,由庭主妇拿一些茶、米和清水抛散在猪身上祝念“明年换个更大更胖的来”,祝语后才杀。澜沧的哈尼族僾尼人过春节时要杀一只鸡,盛一碗饭,倒一杯茶水献祭家神。普洱县一带的哈尼族布都支系人每年正月,全寨人都要择日在龙神树脚下祭龙过龙巴节。祭龙时于天亮前备办好的三碗米饭、三个染红的熟鸡蛋,三杯清酒、三杯茶水、六柱香火和一只小公鸡,趁着夜幕到石岩脚下背神,天亮后,各家各户都要到神树脚下献饭。农历六月十五到三十日,要选择一个天气晴朗的早晨叫谷魂,备好一碗糯米饭,一个熟鸡蛋,三杯清酒、三杯茶水、六柱香火,几根红线,到自己的田边献祭,把酒和茶水洒在田上,把红线拴在稻杆上,再用镰刀把拴了线的稻杆割下,连同斋饭一起收进箩里,点着香火叫谷魂回家。墨江、普洱的哈尼族布孔支系人农历冬月过“米色扎”(新年)节时,要杀猪献祭家神,杀猪前要用米、茶、酒献给肥猪,猪肉煮熟后要拿些肝、肠、茶、酒、米和饭菜各放成两碗,加两双筷子,由家长拿到卧床上献祭。祖先家神每年在“嘎特特”(扎龙巴门)后的第十三天,人们要在“普麻波”(供爹龙兔神的大古树)下举行“爹龙兔”献祭活动,将煮熟的猪肉、鸡内在“普麻波”(龙树)下搭起祭台,把猪、鸡肉、米饭、茶、酒、染红的鸡蛋等祭品摆上,由“普麻阿布”(主祭人)领着大家祈祷神灵。墨江的哈尼族西摩洛支系人农历二月初,祭头龙的第一天,众人集中在龙林内的龙石前面,摆上烟酒茶和糯米饭、熟鸡蛋,由龙头念咒语祈求神灵保佑平安。

思普区的彝族每年正月初一要祭献祖先,景东蒙化支系人二月六、七、八三天,由老人端一斋盘,盛上一碗饭,一个鸡蛋,一根穿着针的红线,一杯酒、一杯茶水、一只猪脚在房屋周围点名叫全家人的魂回来。

澜沧傣族傣绷支系人相信人有魂魄护佑,人生病、体弱是丢魂落魄的原因,要请老人把魂叫回来,叫魂时用蜡烛一对,鸡蛋一个、米一碗、沙子一碗、芭蕉一个、糖、茶、菜各一些摆设在小篾桌上作为贡品。家属有时做了不好的梦,梦见死者托梦之类时,就送些饭菜、茶叶、芭蕉、草烟、槟榔等到佛寺里赕献,请佛爷念经。

澜沧拉祜族信仰万物有灵,其中的寨神是主宰全寨人的神,多数村寨盖有神址,拉祜语称“母耶”(意为跳歌地方),每年正月初二,全寨人集中在“母耶”处跳芦笙舞,舞场中心放有桌子,桌上放有一箩稻谷,旁边点着蜡烛,烧着香火,摆上酒和茶水,人们边跳边唱边喝。纵情欢乐,过完年后,每户要分一点跳舞朝贺过的谷子,放到自己家的谷种上面,以祈求寨神保佑庄稼长得好。

西盟佤族在佤历九至十月份,相当于西历7至8月间,要举行迎新谷节,佤语称“列伯耿奥”,既是节庆活动,也是宗教祭祀,它源于佤族对谷魂、棉魂和祖魂的崇拜。迎新谷节要吃“神餐”,要摆祭坛,祭坛上放置有茶叶、棉线、钱币、米、米酒、老鼠头、鱼头、蟋蟀、鸡头和少许的碎肉,由祭司虔诚地进行祈祷。祭司念的《新谷颂辞》中有一段祷辞是:“先称沙为父,后称粟为母;阿达是茶叶,阿奶是棉花。”阿达是佤语,有几种意思:爷爷、长者、神灵。在《树神祭神》中也有记载:“野茶先生芽,盐婆淌口水;谷子长大了,芭蕉发新棚。”

澜沧布朗族崇拜他们的种茶祖先叭岩冷,是叭岩冷率领布朗族种植茶叶的,在布朗族地方史《奔闷》中有记载,在布朗族《祖先歌》中也有唱段,“叭岩冷是我们的英雄,叭岩冷是我们的祖先,是他给我们留下了竹棚和茶村,是他给我们留下了生存的拐棍。”曼景、芒洪及周围的五个布朗族寨,寨民都是叭岩冷属民的后裔,他们共同祭献叭岩冷,1950年以前,每年祭一次,到曼景上寨后山,原叭岩冷居住的遗址处作祭献,时间在六月初七,祭祀期间,人们不能下地生产劳动,外寨的人也不得进寨。(普洱茶文化大观)