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图为：清末百年极品宋聘号茶王·白水清藏
文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！
“宋聘号”这个词，对于经常喝普洱茶的人来说，那可真是如雷贯耳。的确，在茶人中最为津津乐道的，就是打开后贵得可以吓死隔壁二大爷，却又能让一个茶人瞳孔放大、口舌生津、肾上腺素急速分泌的，百年宋聘极品！
1、“天价”宋聘号
百年宋聘圆茶，引领中国收藏级普洱茶拍卖风气之先，是历年老茶拍卖会上的最大焦点。
2009年中国嘉德四季拍卖会上，“红标宋聘圆茶”拍出50.4万元/饼的高价。
2016年5月15日，北京东正春拍“紫器东来——茶·器专场”，一筒七饼总重2287g的蓝标宋聘，拍出了880万元的落槌价；而一饼百年红标宋聘圆茶，则拍出了260万的价格。
图为：北京东正春拍上的蓝标宋聘（一筒七饼）
图为：北京东正春拍上的红标宋聘（一饼）
2016年6月7日，北京匡时春拍“寻味求真”茶事茶叶专场，一筒7饼百年蓝标宋聘号圆茶成交994.75万元。2016年北京匡时十周年秋拍中，一筒百年蓝标宋聘圆茶再创新高，以1046.5万元成交，成为当前普洱茶拍卖的最高价。到底是什么样的品质，能让宋聘号拍出如此天价，让玩家如此高度膜拜？
2、百年宋聘史
宋聘号茶庄成立于光绪初年，始设于云南石屏南正街，驻厂六大茶山重镇易武，民国初年拥有半条街十多间店面，茶业生意盛极一时，以“茶魁”之名闻于四方。
图为：易武古镇
钱利贞商号，后改名乾利贞号，以经营棉花、鹿茸、药材、茶叶等商品为主，于光绪二十二年在思茅设立总店。
1912年因思茅瘟疫，乾利贞被迫迁到易武经营。后来宋聘号与乾利贞号结为亲家，两家合并为“乾利贞宋聘号”扩大经营，以普洱茶生产为主。
宋聘号茶庄选料上乘，精选易武正山百年古树春茶制作，筒票上就写有“本铺在云南普洱易武山开张，捡提细嫩芽叶采造”等字样。
图为：蓝标宋聘筒票（图片来源：杨凯《号级古董茶事典》）
据《版纳文史资料选辑》显示，宋聘号的年产茶量在易武镇为第一。其生产的茶分为两种。
一种是面向普洱消费者的宋聘圆茶，一种是面向权贵的“宋聘极品”，其中多偏重于价位较低的商品货，高级宋聘圆茶较少，流传后世的宋聘极品就更为稀少。
3、“宋聘号”系列茶品
宋聘号以优质易武茶品为主轴。往后生产的宋聘号系列茶品，基本都沿用了百年极品宋聘号的配方，皆属茶中精品。
图为：清末干仓极品宋聘号·笔者藏
红标宋聘，代表普洱茶的至高境界。余秋雨先生曾说过：“宋聘，尤其是红标宋聘，可以兼得磅礴、幽雅两端，奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力，弥漫于口腔胸腔。”
图为：红标宋聘·白水清藏
图为：蓝标宋聘·笔者藏
解放战争时期，乾利贞宋聘号的后人为逃避战乱来到泰国。为了谋生，他们重新捡起制茶的老本行。以泰国的茶菁为原料，沿用宋聘号配方，制出这批泰厂版的宋聘号圆茶。
图为：60年代泰厂版宋聘号·笔者藏
图为：70年代宋聘号·笔者藏
可以说，这几款茶都是真正传承百年极品宋聘的精品。作为普洱茶收藏家、“普洱教父”白水清嫡传弟子，鲁文锋先生都把它们纳入囊中，并以单泡茶的形式在普洱藏家销售，与真正喜欢古董茶的茶友分享。
图为：古董普洱单泡茶·笔者藏
珍品古董茶的价格或许让人望尘莫及，因此，优质生茶是茶友们的首选。被中国国家博物馆永久收藏的《清颐堂宋聘号·三羊开泰》就是其中之一。
老仓普洱茶怎么样？
老仓普洱茶怎么样？
答：老仓普洱茶以250克云南思茅大叶种古茶树晒青毛茶为原料，按照普洱生茶的加工要求，经过高温蒸压，然后加工形成的紧压茶，它选料精细，级别比较高，加工的程度正好合适，整个茶表面条索清晰肥壮，整齐且光滑里外一致，口感极佳，喝藏两宜。面茶叶均匀，压制工艺良好。醇厚，香气随汤水散出，回甘良好，入口香气饱满。色泽绿黄，叶面均匀饱满呈暗绿色叶底匀齐柔软。生茶的特点：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。
勐海大叶茶种，被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种，被中国茶叶界权威赞誉为“云大—正宗”、“云南大叶品种的英豪”、“勐海良种，世界名茶”。由于勐海茶区大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，勐海茶区里的茶是制作普洱茶非常感好的原料，被誉为“普洱茶之味精”。
老仓宫廷小沱茶采自云南大叶种茶树，经传统工艺加工，仅选用细芽精制为每粒4克装宫廷普洱熟茶沱，乃是老仓的高端小沱茶，陈香纯正，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐柔软。特宜享受品茶乐趣，追求高层次生活品质的人士饮用。
李兴昌普洱茶贡茶制作技艺
李兴昌——普洱茶·贡茶制作技艺
李兴昌自幼随父母种茶务农，在父母的影响下，对普洱茶贡茶的加工产生了极大的兴趣。听父母讲，家族祖祖辈辈都是以种茶加工茶为主要经济收入，过去加工的人头茶（团茶），方砖茶，芽茶，蕊条茶都很有名气，是普洱俯指定的朝廷贡品。现在，虽然贡茶的时代已经成为过去，但作为贡茶工艺世家，希望把祖传的手艺传承下来。上世纪七八十年代，由于茶业不景气，茶价很低。面对古茶园无人管理，严重毁坏的状况，80岁高龄的李兴昌母亲匡志英毅然咬紧牙关，于1987年向当时的生产队买下了100余亩将被毁坏的古茶园茶地的经营权，作为遗产，带着厚重的嘱托交给了李兴昌。从此，李兴昌作为第八代传人挑起了传承普洱贡茶工艺的重担，而这片古茶园也成了李兴昌后来传承和弘扬普洱贡茶传统工艺的物质保障。
2004年以前，李兴昌凭借自己家拥有的优质茶叶原料，长期以家庭手工作坊的方式加工普洱茶。以加工散茶为主，后期也应政府和茶人的需要，做少量的紧压茶。此间，经过不断地实践和探索，熟就了普洱贡茶制作工艺，把现代工艺融入传统工艺。同时，还走遍了困鹿山每个角落，清楚的知道古茶树分布情况，编制了古茶区分布图，为政府考察和宣传宽宏困鹿山皇家古茶园提供了有力的帮助。
随着传统变洱茶市场的复苏，2004年创建了第一以普洱贡茶工艺生产茶产品的“普洱困鹿山茶场”（2007年更名为“宁洱困鹿山茶场”，2008年更名为“普洱困鹿山茶业有限公司”作为传承基地。至2008年的数年间，李兴昌带着自己的茶品多次参加国内国际茶业博览会，获多项金奖，银奖和特等金奖。
2007年4月和2008年5月，李兴昌率领弟子们分别参加第八届中国普洱茶节贡茶开采仪式和普洱市民族文化艺术节，表演“普洱茶·贡茶制作技艺”。2008年6月以李兴昌制茶工艺作主要申报内容的“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”被国务院批准分布为第二批“国家级非物质文化遗产”保护名录。
2009年12月23日，宁洱哈尼族彝族自治县县委政府四班子，组织相关部门在县级文物保护单位“文昌宫”举行隆重“普洱茶·贡茶制作技艺传习所”挂牌仪式，指定传习所由李兴昌负责管理，李兴昌又以更大的热情投入到繁忙的筹办之中……，至调查时止，已接待中外宾客数百人，为弘扬和宣传优秀民族传统文化作出了积极的努力。
2010年6月李兴昌率领儿子和弟子们参加云南省厅在昆明举办的“中国文化遗产日”云南省系列活动，父子俩人双双获得“成绩突出”奖。
1、普洱贡茶生产，经过无数代人的实践，约定俗成为相对固定的程式。大体分为：祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成形四个程序，贯穿着浓厚的自然崇拜和敬重朝廷的传统文化色彩。
2、杀青揉晒是普洱贡茶生产中关键而又独特的工艺。杀青，是在热锅里用飞、抖结合的手法，使鲜叶受热而均匀地失去部分水分，充分释放出茶叶内的芳香物。关键在温度的掌握，全凭经验和手感。因为温度过低，茶鲜叶的生涩味不能清除；温度过高，对茶叶中的活性酶破坏太大，不利于后期发酵和茶多酚类物质的保留，普洱茶最显著的特点就在于后来的自然发酵而产生愈阵愈香的品味和独特的保健功效。揉捻，是用手直接搓揉已杀青的茶叶，关键在轻重的把握和重力方向的技巧，目的是使茶叶细胞破裂程度适当，保证在冲泡时能均匀地释放浸出物。技法的高低直接影响茶叶的品味和芽条造型的优劣。
3、蒸压成型也是普洱贡茶生产的重要环节。即晒青茶经过蒸软、袋揉、压摸定型、干燥、包装等工序，制成各种形状的紧压茶。关键在蒸制程度和模压力度的掌握。李兴昌制作的紧压茶与今故宫博物院收藏的茶品一样，可历经百年岁月的磨砺，仍保持紧而不实，疏而不松的型状。堪称“茶叶一绝”。
2004年，以建立传承基地为目的，成立了以家族成员为主体的“普洱困鹿山茶场”（2007年更名为“宁洱困鹿山茶场”，2008年更名为“宁洱困鹿山兴昌技艺茶场”，2008年底晋级为“普洱困鹿山茶业有限公司”）。
至2008年的数年间，李兴昌带着自己的茶品多次参加全国性的茶业博览会，积极向人们宣传介绍普洱茶贡茶传统文化和工艺，获多项金奖，银奖和特等金奖。并把获奖产品拍卖所款项分别捐给了关心下一代工作委员会和慈善结构。2007年4月和2008年5月，李兴昌率领家族和弟子们分别参加第八届中国普洱茶节贡茶开采仪式和普洱市民族文化艺术节，表演“普洱茶·贡茶制作技艺”。2008年6月以李兴昌制茶工艺作主要申报内容的“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”被国务院批准公布为第二批“国家级非物质文化遗产”保护名录。2009年2月李兴昌率领弟子们晋京参加中华人民共和国文化部在北京举办的“中国非物质文化遗产传统技艺大展系列活动”，并获得突出贡献奖。”2009年12月23日在当地党政部门的关心支持下，在宁洱县城开办了“贡茶技艺传习所”，已接待中外宾客数百人，拓展了贡茶传统文化传承、宣传领域。
2010年6月李兴昌率领儿子和弟子们参加云南省文化厅在昆明举办的“中国文化遗产日”云南省系列活动，父子俩人双双获得“成绩突出”奖。
普洱茶减肥禁忌
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶的功效千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶还是减肥瘦身的良品哦！喝普洱茶能降脂减肥、防癌、抗衰老等功效。 喝茶可修身养性，又可保键养生，所谓生普洱茶的副作用是不存在的。小编推荐胃寒虚的朋友选喝普洱熟茶，一般来说每天三杯以内都可以，不要太浓，太浓或太多容易冲淡胃酸，适当的喝反而对胃有保养作用，因为普洱性温，但什么都要适量，普洱减肥还是有用的，只是要坚持。
工具/原料
普洱茶
步骤/方法
服药后不宜喝普洱茶
感冒吃药后不能喝茶。因为茶叶里含有大量单宁酸，能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱，和酸碰在一起不能溶解，因而不能被身体吸收，也就不能充分地发挥其作用了。
吃补药更不能用茶水吞服，因补药一般都含铁质，与酸发生化学作用后，不仅失去其效用，而且鞣酸具有收敛作用会引起胃部不适，甚至能引起肠胃绞痛、腹泻或带来大便秘结等副作用。茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效，还会产生一些副作用，故吃药不能用茶水。
选择有品牌、品质保障的茶。
检查包装是否完好，是否有注册商标、正规企业名称和生产日期，QS标准等。拆包装后，嗅闻茶品有没有异味，观察茶品有没有霉变。(生茶一般都会有毫一般是白或者黄，熟茶的毫一般是黑或者红。)
袋泡茶不宜多次冲泡
袋泡茶冲泡1次后就应将茶渣弃掉。大红袍，因为这种茶茶叶在加工制造时通过搓揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效可溶物冲泡时很容易被浸出来。
尽量即泡即饮，喝新鲜的茶
尽量少喝隔夜的普洱生茶，普洱茶的茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝普洱茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜普洱茶最好不喝。
注意事项
普洱茶的副作用其实就是在饮用普洱茶时造成的不良反应。普洱茶功效虽多，但是不能代替药品，长期饮用有保健的功效，增强身体的抵抗能力，普洱茶快速减肥的方法是空腹饮用隔夜茶。在茶叶的科学饮用方法里面是不允许的。具体情况因人而异。
女性在生理周期，孕期，产期，捕鱼器，更年期，或者是动过手术需要补充营养的时候不宜饮用普洱茶。普洱茶内含有的鞣酸会减少胃肠对营养成分的吸收。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
