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普洱茶
花茶
其他茶
图为：老班章村寨
【“普洱茶价格大涨30%”】
@央视财经：普洱茶价格大涨30%：古树茶每公斤飚至上万元，如此疯狂为哪般！记者来到了位于云南省普洱市茶城大道的一处茶叶专业市场。在这个茶叶专业市场里，有300多家普洱茶店铺，各家店铺主打的产品也各不相同。在一家店铺里，一位姓秦的店长给我们介绍了一下普洱茶近两年的行情。班章去年是1.3万元1公斤，冰岛是1.6万元，今年还要更贵些。今年的新茶比往年的新茶最少要涨30%。
@围脖无忌：好事啊！股市跌，房市限，汇市管，总得让钱有个出处吧？总比拿钱去炒绿豆大蒜好吧。
@勐腊县乌托邦茶叶专业合作社：古树普洱茶每年的产量只有普洱茶的3%左右，更何况能上万的又会有多少，牛角尖的报道。
@果然-好茶：古树普洱茶占普洱茶的比例还不到一成，市面上却到处是古树茶，想买个台地茶都难。茶叶年年长，一年採几次，多得都喝不完。
【茶市复苏】
@老茶鬼微刊：近期，各地春季茶博会陆续拉开帷幕，春茶“涨”声一片，似已成定局。对照当前白酒行业“名酒热销、价格回升”的市场走势，高端茶品行情回暖信号越来越强烈。据国家统计局最新消息，2017年1-4月份，社会消费品零售总额113102亿元，同比增长10.2%。新一轮消费升级与各大茶企近两年新品开发减少，为高端品饮、收藏需求创造了难得机遇，普洱茶市场正处于复苏阶段。
普洱茶盖碗冲泡
【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。
【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
【适用场合】各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。
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【操作流程】如下：
1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。
3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
6、品茶三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
结语：在泡茶时要注意不要被汤了。（本文仅供参考）
为什么普洱茶用笋壳包装更好？
普洱茶与竹箬：
我们通常看到普洱茶是由棉纸包装的，而是竹箬其实就是云南人通俗说的笋壳。云南很多地方都盛产竹子，人们把竹子运用到日常生活中，比如竹子可以用来编制一些居家用品，笋壳可以用来做手工鞋子鞋底填充物等。在盛产普洱茶的版纳地区，茶农用笋壳来做普洱茶的包装。
早年普洱茶或入京进贡或远途贸易，跋涉耗时，颠簸崎岖，风霜雨露，要经受层层考验，这就需要有结实，防潮，避光的外包装。
同时普洱茶是需要呼吸和后发酵的，要与空气有一定接触，不能密闭封死，因此普洱茶的包装材料除了结实，还要透气，竹箬包装便应运而生，竹箬因为取材方便的缘故，成为普洱茶包装的不二之选。
作用：
竹箬就是竹笋退下的外皮，也叫笋壳。其较结实，是天然的原生材料，用来包裹普洱茶，不会发生化学渗透，又能使茶叶免受外界污染破坏，为普洱茶营造了良好的微环境，促进后发酵。竹箬包装既能起到保护茶叶的作用，还方便运输，所以一直沿用至今。
茶叶非常容易吸收空气中的异味，杂味，所以如果存放不当，稍一疏忽好茶就会变"茶渣"。因此，需要为茶提供一个干燥，通风，透气，避光，隔异味的储存空间，正好竹箬能起到这些作用。
除此之外，竹箬也帮普洱茶穿上一层保护衣，干竹箬因为内部孔隙多而且大，像活性炭一样有过滤杂味，确保清纯的效果，因而用竹箬包装的普洱茶能相对的保存更好。
这种传统包装在普洱茶陈化阶段创造了无杂味的环境，确保了茶清醇，长时间被竹箬包裹着的茶叶，在冲泡时甚至还会散发出淡淡的竹香，别有一番滋味。
上世纪七八十年代，因为出口标准的限制，竹箬包装被认为不够卫生，因此很长一段时间里，普洱茶的外包装都改成了纸盒，但近几年来，竹箬包装的价值越发受到重视，回归传统的包装样式反倒成了产品的亮点。
如今，精美大气的包装层出不穷，将普洱茶包装得更加高档奢侈，但传统竹箬包装环保又美观，是最接地气的包装方式。
比起那些华而不实的包装，质朴的竹箬更能引起茶人们的共鸣，也许这就是竹箬包装在今天依旧受欢迎的原因。
80后学茶札记：普洱茶在海外（法国篇）
普洱茶在海外各位看官最期待应该就是法国了，喝普洱茶的人应该没有不知道“销法沱”的吧，提起这个话题各位看官是否与在下一样，脑袋里开始浮现出“中茶”“下关茶厂”以及那个可爱的法国老头“甘普尔”了；“销法沱”对于普洱茶最大的意义在于对它全面的理化分析和药理实验，使普洱茶的保健功效得到了科学的验证，如今全民皆知关于普洱茶的一切保健功效，都是当年法国老头甘普尔的功劳。
“销法沱”这个名字只是一个代号，因为它是下关茶厂一款熟茶所压制的沱茶，并且当年在欧洲市场主要销往法国，所以就有了“销法沱”这个称号，这款茶正规的唛号是“7663”，对于唛号的含义在此就不多做解释了。现在话题回到甘普尔，老头军人出身，曾是戴高乐麾下的一名军官后从商，甘普尔接触到云南普洱茶是去香港洽谈业务的时候，而沱茶这种形状对于西方人来说还是很新奇的，出于好奇甘普尔开始深入了解云南的沱茶，之后甘普尔干脆来到了云南的下关茶厂，就这么甘普尔把云南沱茶带到了法国，刚开始销售很不顺利，这是很正常的，毕竟欧洲习惯的茶是印度、斯里兰卡的那种红碎茶。
商人嘛，总会想尽办法提高销售，于是甘普尔想到了全面分析普洱茶的理化指标以及药理实验，结果很令人振奋，巴黎圣安东尼医学院证实普洱茶对人体的类脂化合物、胆固醇、三酸甘油酯以及血尿酸等有很好的抑制作用，并且里昂大学更是进行了全面的理化分析，详细的阐述了普洱茶的化学成分与分子结构，普洱茶也由此成为了保健品，更是在法国的药店里才有售，怎么样？
没想到吧？所以说普洱茶的保健功效可不是吹牛的；有了这些强有力的依据后，甘普尔开始在法国的媒体造势，于是打开了普洱茶在法国的销售局面，之后普洱茶在法国越卖越好，甚至欧洲其他国家也开始喝起了传奇的“销法沱”，普洱茶在法国以及欧洲销售的30年来，甘普尔也一直在不断的研发新的普洱茶产品，把普洱茶做成袋泡茶，往里面添加其他东西，比如人参、花茶、金桔等等（看来老头才是普洱与花茶结合的鼻祖），不得不说没有商人的存在大家的生活怎会如此多姿多彩。
聊沱茶和法国，其实不得不聊聊云南和法国的渊源，法国修建的中越米轨铁路，云南很多地方都可以见到的法式建筑，以及我手机里一直存放着的当年法国驻云南总领事方舒雅拍摄于1902年，中国历史上第一部以电影形式拍摄的纪录片，而且二战时法国人就喝过“复兴”牌的沱茶，那一代法国人尤其到过亚洲战场的军人看到“FUXING”时还是会很激动的，所以普洱茶能在法国流行除了甘普尔的努力以外，我想云南和法国的渊源也还是有那么一点关系的。
不过本世纪初由于种种原因，比如欧盟关于进口食品的标准提高很多，使得“销法沱”出口到欧盟基本停止，虽然这样但“销法沱”依然是一个传奇，它为普洱茶如今的声名大噪奠定了一个坚实的基础，我们应该感谢甘普尔这个可爱的法国老头。
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