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进入采茶季，云南普洱古树毛料价格普遍涨到了2600元/公斤，位于澜沧江畔的昔归村，毛料甚至到了4000元/公斤。冰岛村更是到了1万—2万元/公斤。
“2007年以来，今年是以古树茶为代表的普洱茶涨价最快的一年！”4月16日，在云南普洱茶主产区之一临沧市，有经销商对记者说，古树鲜叶价格普遍涨了30%，名山名寨已出现价格虚高。
正值春茶季，早在2014年被巨量热资推高的古树茶是否将再现普洱茶泡沫？在云南省主管茶业的官员看来，古树茶价虽年年攀升，但涨幅仍属正常。来自“藏茶之都”东莞的东莞市茶叶行业协会长卢树勋向记者表示，古树茶因稀缺占比小，近年来受到追捧导致每年价格上涨，但其并不能代表最好的茶，因其量小市场流通少，所以上涨空间有限。
西双版纳州茶业协会常务副会长赵汝碧提供的数据显示，和古树茶价攀高相比，普通台地茶（人工种植的茶树）价格不升反降，降幅在5%左右。在云南茶叶种植面积稳定的前提下，单纯靠增加种植产量已很难取得较高的经济效益。据记者了解，包括云南白药、祥源控股集团、勐海雨林古茶坊、高黎贡山茶业在内，不少企业正在向集茶叶种植、生产、销售、茶文化旅游为一体的茶庄园进军。
“推进农村一二三产融合发展被今年一号文件首次单独提出后，云南茶产业已经先走一步。”4月18日，刚在普洱市参加完“茶产业一二三产融合发展报告大会”的云南省茶办主任王兴原在电话里对记者说：“虽然领先，但还谈不上经验。”
古树茶涨得过快？
3月，在临沧市凤庆县大雪山租了三四年古树的山东茶商山海古茶坊的刘祥杰早早来到云南收茶。但他没想到的是，今年名山名寨的价格“高得离谱”。“这两三年普洱茶价格都在跌，但古树茶鲜叶今年普遍上涨了30%。”4月16日，刘告诉记者，古树毛料价格普遍涨到了2600元/公斤，位于澜沧江畔的昔归村，毛料甚至到了4000元/公斤。冰岛村更是到了1—2万元/公斤。
在刘祥杰看来，其实刚过年，这一轮古树茶的价格就被炒起来了。在有“中国普洱茶第一县”之称的西双版纳傣族自治州勐海县，老班章“茶王树”春茶拍卖成32万元/公斤，然后价格传导到别的山头，从勐海到了临沧。
“名山名寨价格虚高。”他认为，和2007年相比，这一轮以古树为代表的普洱茶涨价有一定的支撑，因为古树资源少，生态环境和口感好，但涨价10%左右还能和市场需求匹配。如今涨太快，市场消化有个过程。
刘祥杰告诉记者，他的古树茶饼销售价在500—600元。这和高黎贡山茶业提供给记者的七八百年树龄的熟茶售价在580元/饼一致。“虽说中高端消费者越来越多喝普洱茶，但替代品也多。再说普洱茶一直有藏家。我本人就藏一些卖一些。”刘祥杰说。
今年，以临沧凤庆县为例，干旱导致高海拔大古树采茶期推迟，现在才开始采少量茶。但刘祥杰认为减产不是涨价主因，如冰岛村是有大资金把价格抬起来的。但多少人能喝到真正的古树茶？冰岛的产量就1吨多。在西双版纳古六大茶山包销茶园的茶商杨奕告诉记者，去年，房地产行业实现调控后，热钱不断涌进名茶山。10年来，他在茶山的投资每年都在追加，如今已高达五六千万元。
对此，邓增永对涨价却有不同看法。他认为，到目前为止，茶山的茶叶虚高多为游客价，几斤茶的价格不足以对全年普洱茶形成涨价预期，企业大规模收购价并没有涨太多。4月17日，西双版纳傣族自治州生物产业办副主任刀建红在接受记者采访时说，从2008年普洱茶迎来低谷拐点后，古树茶的原料近年来每年仍上涨20%-30%，属正常。过去古树茶基数小，现在基数大了所以引发大家关注。在她看来，古树茶处于普洱茶的金字塔尖，市场有需求，但量有限，即使有炒家也控不了盘。
3月9日，该产业办和勐海县茶业局、西双版纳茶业协会举行的春茶市场行情分析预测会上，与会者纷纷谈到，普洱茶库存续增，去库存压力依然很大。作为全国最大的普洱茶集散中心——广州芳村茶叶市场，近两三年的普洱茶批销量下降，产能过剩问题越来越突出，普洱茶难现整体哄抬价格。
4月18日，云南省茶办主任王兴原接受记者电话采访时说，今年云南春茶因部分茶山受灾害，比如冰雹天气，导致古茶树发芽晚、发芽少，从目前来看产量有点下降，市场有一点涨价趋势，但全年不会减产，春茶生产正常。近年来，云南省茶叶年产量稳定在38万吨左右。
春茶季都要到云南山头转悠的广东省东莞市茶业协会长卢树勋从流通环节来看待古树茶的涨价。他在记者采访时表示，普洱茶从2007年经历了炒作期、低迷期后，现在是平稳过渡期。古树茶虽被追捧导致每年价格上涨，但古树茶只代表有个性、味道单纯，但不能说它是最好的茶。他认为，再往上走，古树茶太大的上涨空间不一定有，因量小市场流通少。
“过分强调古树茶功能、抬高古树茶价格，让它不接地气。”去年，临沧市茶叶协会会长王天权呼吁，要有效保护古茶树，要以品牌和市场需求为导向，划定哪一类茶叶适合做哪一种茶。他认为，要合理定价，不能漫天要价、以次充好，政府要依法规范、行业要依法自律。
火爆的茶山游
古树茶受宠带动了茶山游。2017年度采摘仪式上，通往老班章村的路几乎被全国各地的车辆和游人挤满。这里既有茶商，也有茶叶爱好者，更有大批的游客。多位茶商到西双版纳或临沧一住长达月余的大有人在。甚至有经销商称，看到商机，要把多年来卖茶利润全部投在茶山开客栈，建品茶和体验中心上。记者看到，不光是西双版纳的布朗山，云南山头很多山寨都是游客，据说六大古茶山之一的易武现在都很难订上酒店。
“茶庄园这三四年越来越多，真正的茶庄没有标准。但目的都是结合旅游、生态进行采茶、品茶等一条龙服务。茶山游对促进茶行业发展，尤其是体验式的旅游对扩大普洱茶消费群体有好处。”卢树勋说，这两年，普洱茶消费市场逐年增加，熟茶消费在商场占比已高达50%。
茶旅结合正复制到易武古茶树基地。邓增永说，随着2010年，景洪市提出从观光游向休闲度假游转变，该公司正在开发集茶山、民族风情、动植物资源多样性的旅游线路，从景洪市经孟伦植物园，到茶山再到国家级自然保护区望天树。目前，该集团已在西双版纳投资了酒店。
在位于云南腾冲的高黎贡山茶博园，茶商和游客既可以在企业自营的1.2万亩茶园认领茶树，又可在餐厅品尝特色茶餐，用茶叶做的化妆品、精油进行养生美容护理，临走时还可以带茶籽油。3月30日，做了30多年茶的高黎贡山茶业董事长陈亚忠在接受记者采访时说，当年对普洱茶的炒作让行业重新洗牌，有品牌有资质，有技术和基地的企业留到了现在。“和以前做茶不同，我们的茶园不打农药化肥，突出多样性，通过延伸茶产业链，做深做精加工，自建专家院士工作站。”她说。
据记者了解，去年云南白药也提出，规划5年打造300个茶庄园。勐海雨林古茶坊在西双版纳，柏联集团在普洱市景迈山等名茶山已投资打造普洱茶庄园。
4月17日，在普洱市召开的中国普洱茶节上，由普洱市政府和云南省农业厅联合举行了“茶产业一二三产融合发展报告”。第二天，王兴原告诉记者：“推进农村一二三产融合发展被今年一号文件首次单独提出后，云南茶产业已经先走一步。”
国家发改委城市和小城镇改革发展中心副主任沈阳撰文称，单纯依靠扩大种植面积增加种植产量很难取得较高的经济收益，增加品牌经营向茶具、茶园观光旅游、茶馆经营、深加工产品等衍生领域进行拓展，主动创新供给模式和服务范围，才是茶产业的未来发展趋势。
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普洱茶春、夏、秋茶的品质区别对比
在云南，凡在每年5月20日以前采摘的茶叶都被认为是春茶，而在5月20目至8月20日之间采摘的茶叶为夏茶，8月20日后为秋茶。
【春茶】
①内含物质丰富、比例关系谐调、持嫩性好；
②经过一个冬天的蕴育，苏醒的生命活动成暴发式生长。
【夏茶】
①6～7月份是茶树花芽的分化期，茶芽的发育分散了大量的营养；
②雨季较长，水分过多，光合不足，夏茶的生长周期短，此时的生理特点是，呼吸强度大于光合强度，自身的消耗大于积累，尽管叶面面积增加，但营养物质却减少了；
③气温高，湿度底，茶树的呼吸代谢加快，内含物质不能有效聚集，夏季高温还使土壤深层的二氧化碳浓度增加（4%），氧气不足，根系进行无氧呼吸，消耗的有机物多，产生的能量少；
④内含物质形成时间较短，而且鲜叶中的蛋白质、氨基酸含量不足、酚性物过高、比例失调；
⑤雨季对茶叶加工非常不利，杀青温度稍有偏差，就会出现大量的黑条和黄片而使茶叶的整体品质下降；
【秋茶】
昼夜温差大，白天光合能力强，晚上呼吸消耗减少，内含物质积累较多，香味物质遣散较少，香气高是秋茶的特点。
结论：
储藏普洱茶：关注温度、湿度、异味因素影响
普洱茶在储藏中应注意：温度、湿度、异味等因素的影响。
1、温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。
2、湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于“75%”。
由于华东一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，华南一带，在“回南天”，空气里都“挤得出”水来，空气相对湿度在高达95%，所以应更加注意，及时降低湿度，一般的文章会建议：开窗通风，散发水份，和新鲜空气的交换，其实，不对的，开窗，湿度可能更大，要密闭存茶房间，加一些吸潮的东西，如生石灰、栗炭等，严重的话，就要加抽湿机了。
少量存茶，在高湿天气出现之前，用完好塑料袋套紧，套双层，干燥天气再打开，这也是个简易有效的存茶方法。
东北、华北、西北，以及昆明地区存茶，要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度，北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了。
在夏天，长江流域，雨水很多，要防止茶叶受潮，高处存放，最好在二楼以上，离墙堆码。
3、不可放在有生活异味和工业异味的环境，如有单独的存放环境就更加理想，保证无异味侵扰。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境。
4、干仓茶：干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。
普洱茶的陈化贵在自然，无需人为的“拔苗助长”，茶中的有益成份经过长年的转化，对人体有刺激性的茶碱，多酚类物质趋于平和，喝来顺口甘甜，但作为茶，苦和涩为本，老茶之所以能生津回甘，就是这些成份并非消失，而只是减弱。
湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生，茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。
高温高湿双重刺激下，茶叶中本该保留的成份却损失殆尽，留下一些多分子糖类，喝来软弱无力，生津回甘全无，只有些仓味。湿仓茶，结块严重，不人为解散的话，泡到尾水也不散开，这一点，很好辨认。
普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”（茶滋，茶韵），“气”（茶香），“神”（茶味，茶本质）。
普洱茶贵在自然，存放亦然。
普洱春茶上市，如何从中挑选价格好、品质佳的茶叶
阳春三月，春雨初降，春水破冰，春芽方舒。
春共山中采，香宜竹里煎。目前正值春茶上市时期，大批茶叶涌入市场，浩如烟海，令人目不暇接。
而春茶市场上的成品质量良莠不齐，如何从中挑选价格好、品质佳的茶叶，避免误入歧途，逃出“造假”套路，就成了购买春茶所要面对的第一难题。
兵家有云：“知己知彼，百战不殆。”想要在乱花迷眼的春茶市场中挑选出真茶、好茶，首先便要了解几个常见的“造假”套路：
拼配茶假冒纯料茶
春茶通常是指越冬后首批萌发的芽叶所制的茶叶。
普洱茶产自云南，生长海拔较高，春季气温低，出芽数量有限，生长速度较慢，产量一般较小。
有的商家为了加大产量或单纯以“拼配之美”为噱头，或用台地拼配古树茶，或用秋茶拼配春茶，更有甚者用陈茶拼配新茶，美其名曰“扬长避短”。
拼配茶口感混杂，无法完美领略普洱茶本身口感香气，实是以次充好的下选。
台地茶假冒古树茶
古树茶培育不易，茶叶营养成分丰富，但产量普遍较低，春茶成品更是数量稀少，堪称“寸叶寸金”。
而台地茶栽种培育工序不及古树茶繁杂，虽然茶叶品质不比古树茶，但产量较大，更容易满足市场需求，所以常有商家以台地茶冒充古树茶，刻意抬高价格出售。
以古树茶的价格购买台地茶，那就是实实在在的“买假了”！
普通茶冒充名山茶
普洱茶古树茶产区不同，孕育出的茶叶口感、香气、汤色亦各有特点。名山茶中又以班章、易武、冰岛等最为广为人知，也最受人追捧，有的甚至炒出“天价”（今年冰岛茶王树仅采摘权卖出88万天价）。
但名山茶因特定产域、气候条件等限制，每年产量有限，时常供不应求。
在鱼龙混杂的茶叶市场中，如果不能明辨真伪，一味追捧“名山”“高价”，很有可能就会买到以普通茶叶冒充的名山茶。
烘青工艺冒充晒青工艺
普洱茶作为云南的特种茗茶，以阳光晒青为基本工艺，最大限度的保留了茶叶中的活性酶，使之拥有越陈越香的独特品质。
有的商家为了节省制茶时间，追赶春茶市场的大潮，采用机器烘青工艺制作普洱茶。
烘青茶虽然成品外观与晒青茶相差无几，实际却已经失去了普洱茶最重要的品质——不仅不会越陈越香，甚至放不了几年便会无法入口。
那么，在熟知几个市场常见的造假“套路”之后，又要如何避免买到以假冒真、以次充好的普洱茶呢？
所谓“自古深情留不住，唯有套路留人心”，春茶造假有套路，挑选好茶自然也有“套路”。
首先要重其“质”，质好即原料好。
优质普洱茶当选古树茶。古树茶产出的茶叶在外观上相较台地茶更加壮硕、修长，叶面革质感明显，叶脉清晰。
而台地茶则叶身单薄，叶片较为宽、圆，叶边齿状呈规律性。
其次要观其“形”，形好即品相佳。
优质普洱春茶可观其叶片形状、色泽与均匀度。普洱春茶叶片肥壮厚实、叶身脉络细密、毫毛较多、叶缘锯齿不明、色泽油润、叶底柔软。
而叶片若不均匀干净，很有可能是拼配茶，也可能掺杂了其他茶叶、茶末或杂物。
最后要品其“香”，香馥即内蕴深。
以普洱春茶冲泡入汤，汤色应鲜亮清澈，嗅其茶香应馥郁纯粹，以浓郁无异味、香气高爽、鲜醇可口为佳。
优质普洱春茶香气应如千言万语含而未发，含蓄蕴藉，忌浮、忌腻、忌高。
普洱茶余味百转，浓醇回甘，极具品鉴价值，除此之外又有其他茶种所不具有的“养生、文化、收藏”三大价值。其历史之悠久，韵味之深长，值得人们细细品尝，慢慢回味。
鉴别普洱茶的品质优劣，除了上述几点外，不仅需要积累丰富的实践经验，还需要深入了解普洱茶“质、形、色、香、味、气、韵”七大品鉴指标（详见：鉴别普洱茶品质之七佳指标）。
从方方面面认识了解普洱茶，才能挑选出上等佳品，不至于被低等造假套路蒙骗。
套路千万条，细心第一条，置身“渐欲迷人眼”的春茶市场，切忌盲目追捧、跟风，只要小心仔细，一定能够挑选出质量好、品相佳、价格公道的优质普洱茶！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
