如何拯救手中不好喝的普洱茶-茶礼仪网

如何拯救手中不好喝的普洱茶

在学普洱茶的过程中，我们不可避免的要交一些学费，买到一些所谓“学费茶”。而这些学费中有好喝的，有不好喝。好喝的自然不用处理。如果你有不好喝的普洱茶而又舍不得扔的话，那么就来学学怎么拯救手中不好喝的普洱茶的方法。

一、纯茶叶调饮法

纯茶叶调饮法，就是只用不同的茶叶之间调配饮用。这种调饮法首先得把手中的茶叶喝一遍，然后找出每个茶叶的优缺点。其中也就是几个选项：苦度、涩度、回甘/回甜、生津、纯净度、耐泡度、陈化度等。其次是进行两款茶的比例调配试饮。当然，你觉得两款茶还不够，还可以加茶，调配的比例是需要多次后才能找到一个平衡点，生成新一款茶的滋味。当然，你还可以选择其他的茶类的茶叶来和普洱茶进行调饮。下面这个是作者实验亲测的一种方法，仅当参考。

一级散熟茶+滋味淡薄的紧压生茶（不好喝的茶）。配比：5克熟+3克生。这种配比是由于一级散熟茶不耐泡，甜度较低，有滑度，但有淡淡地荷香。而生茶则是滋味较淡薄，但有回甘，耐泡度较好。首先撬散紧压生茶在盖碗里洗茶两遍，再投入散熟茶进去洗茶一遍。然后正常冲泡品饮。这个调配出来苦度比单独喝熟茶上升，但喝过之后的口腔香气和回甘还是非常舒服的。尤其到尾水时候的微涩过后的感觉，非常舒服。

而如果生茶配生茶的话，前几泡会出现驳杂的气息和滋味。由于不同茶叶的茶汁溢出时间不统一，喝一口茶会出现不同的滋味，也是很有趣的一件事情。

而熟茶配熟茶的话，对于茶叶的有缺点，是很难形成互补的，有时会现在拉低好茶的情况。所以单纯熟茶的调饮，要多摸索，并不是简单的优缺点就能调出好的茶滋味。更需要不同年份，不同仓库，不同滋味的调配尝试。

二、其他处理方法

对于品质特别差的茶品，已经到了品饮后会对身体有害的时候，而又舍不得扔掉的话，那么可以用来：

1、泡脚，把不能喝的茶叶拿来泡脚，泡脚后把茶叶过滤出来当作植物（花草）的肥料。

2、去除异味，如果房间里、汽车里等有异味，可以把这种不喝的茶叶拿来当作吸味的东西，效果不比炭差。

3、你来补充。。。

文/杨尘埃2015

有用+10

赏

普洱散茶的鉴赏

　　云南普洱散茶的鉴赏是什么呢？很多人都想知道，特别是那些才刚接触云南普洱散茶的，下面我们来简单介绍一下：

　　1.闻气味

　　主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，气感较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是臭霉味。

　　2.看外观

　　看外观，首先看普洱茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。

　　3.看汤色

　　主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具金圈，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称酱油汤。

　　4.品滋味

　　主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。

　　5.看叶底

　　主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。