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我们都知道人体要维持生命，必须要七大生命要素，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素、益生菌和水，而只有普洱茶才具备和同时拥有这七大生命要素。而造就普洱茶七大要素的六大特殊性你知道吗？
一、地理标志
普洱茶是云南独特有。独特的地理位置，造就了云南茶叶丰富的内质，也是云南普洱茶独领风骚的根本所在。
二、绿色食品
云南工业产业相对落后，在很多茶区基本上没有一家化工企业。这也保证了云南普洱茶，无污染、纯天然的绿色品质。
普洱茶七大要素的特殊性，你知道吗？
三、丰富口味
云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点。
四、天人合一
自然的陈放，历尽风吹、雨淋、时间的催化，使云南普洱茶的内涵与口感得到升华，如同人生。这也是普洱茶的天人合一。
普洱茶七大要素的特殊性，你知道吗？
五、个性饮品
丰富的内质、个性鲜明的众多香型及多变的口感，让普洱茶更能满足现代人多层次的各种品饮需求。
六、健康饮品
含量极高的多种茶元素、微量元素，和较好的水溶性、释水性，让普洱茶成为健康的代名词。
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喝了普洱茶会发热、出汗、放屁是什么感觉？
自古有柴米油盐酱醋茶的说法，酒有酒气，而茶呢？茶，也有茶气。有茶友说喝了普洱茶不仅会发热、流汗，还会放屁。看到这样的说法我也是有点惊讶了。发热和流汗通常来说是茶气“足”的表现，可是喝普洱茶放屁，这确实还没见过。今天就来和大家分享一下关于“茶气”的一些知识。
一片足以
一、什么是茶气
茶气这个词，经常会在商家拿出好茶给你品茶的时候。商家在你品茶的时候经常会看你的表现，然后问你，有没有感觉这个茶的茶气很足。可是茶气究竟是什么呢？目前，就普洱茶的茶气还没有一个统一的说法。多说情况来说，茶气是饮茶者，对所品的普洱茶的一种感受。茶气经常表现为发热、出汗，但这种发热、出汗，并不是因为普洱茶茶汤的热导致。茶气，更多的是在说胸部或者下腹部存在的持续的发热感，虽然说一杯接一杯的喝热茶身体也会出汗，但是出汗多为身体正面的胸腹之间，背部很难出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道，背部，尤其是脊柱，隔着厚厚的肌肉和骨骼，这说明茶气除了能够携带热量之外，其主要功效还是渗透和疏通。茶气，多为一种主观的感受，它并非必然存在，随着人身体状况的不同，品饮的茶种不同，对茶气的感受也不同，
05年霸王青饼
二、为什么会觉得发热、流汗
茶气，从医学生理角度去窥探茶气， 实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。
喝茶为什么会出啊先发热、流汗，又甚者会放屁。从医学的角度来说主要是因普洱茶的茶汤进入体内之后，茶汤中的内含物质具备渗透和疏通人体经络的能量。而所谓茶气，就是这普洱茶汤中的能量在人体内分解释放的过程，使得饮茶者感觉肌体舒适，神情愉悦。从茶的品种角度来说，高品质的普洱茶，如纯料古树茶，茶汤入口后会带来舒服的感觉，比如回甘强烈、津如泉涌等。所以普洱茶的“茶气”肯定不是什么茶味、茶香。而是优质的普洱茶含有丰富的活性物质，这些内含物质具有润肺化痰、生津止渴、清热解毒的功能，熟茶则有由于一些孢子类的物质和一些促进转化的活性霉等物质，使得胃肠菌群的到改善，难以消化的物质得到分解，故而打嗝胃肠舒服，还有促进血液循环（出汗、兴奋）等功能。
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三、哪种普洱茶会带有“茶气”
一就般来说，普洱茶的生茶比熟茶的茶气要足，而在生茶里品质好的新茶，因为鲜叶的内含物质比较丰富，又因为没有经过发酵，就像新出生牛犊，沖闯无畏，喝到嘴里之后茶气体现的比较明显。经常被人津津乐道的茶气比较足的茶就是勐海的班章，入口霸道，回甘快。那一般来说我们说的普洱茶的茶气足，表现出来的是什么特征呢？
1、茶气足，指的是茶很香。从冲泡到入口都能感觉到浓浓的茶香。
2、茶气足，指的是茶汤比较浓。浓茶相对于淡茶来说，会给人以茶气很足的感觉。
3、茶气足，指的是口感浓烈。普洱茶茶汤内含有的营养成分很足，会给人以茶汤口感很烈的感觉
4、茶气足，指的是口感苦涩。
5、茶气足，指的就是自己外现的特征多。因为自己身体经脉顺畅，常常茶气就游走的较快，是的自己出汗。发热的外现就更加明显，自己就会感觉茶气很足。
综合来说，茶气还是一个比较玄妙的东西，需要自己去亲身体验，亲自去喝茶才能体会。至于喝普洱茶出现的发热、出汗，又或者放屁，主要是个人体质不同导致的对茶气的不同感受。不管是普洱茶还是其他品类的茶都具有茶气，一般来说是香气浓郁、持久清纯、穿透力强都是茶气足的表现。反正则是茶气较弱的表现。每种茶叶的茶气表现的都不一样，每个人对茶气的理解也不尽相同。有的是集中在茶叶的品种上面理解，有的是集中在喝过茶汤之后的感觉。不过总体的来说，所谓茶气，也就是茶叶本身所具有特性，通茶叶冲泡散发出来的给喝茶者最直观的感受。
好的，今天的分享就到这里。今天有没有对茶有更深刻的理解呢？如果有不同的看法和理解欢迎评论留言。喜欢不要忘了收藏、关注。
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古树茶那些事系列三：浅析古树普洱发展
云南的普洱茶在中国茶的发展长河中，有它非常独特的一面，我用三句话概括：云南普洱茶是上天给予云南独特神奇的馈赠;云南普洱茶是中国茶边缘化的主力军;云南普洱茶是中国茶走向世界的最有力的桥梁和纽带。
我同样用三句话来理解云南的古树普洱茶：它是世界茶业的茶母，是一本弘扬中华民族茶文化的教科书;云南古树普洱茶是茶界中，人与自然和谐共存的最高典范，是茶人追求人茶合一最高境界的精神支柱;云南古树普洱茶，是茶业中能量聚集最大的生命长青之树，是人们以茶悟道、参悟自然的最佳工具。
云南收藏级古树茶是普洱茶的根，是中国茶的魂，是世界茶的魄。我不知道大家同不同意我的提法，它是云南的茶，也是中国的茶，更是世界的茶。你一旦遇见，就无法割舍。
技术的部分将从三点六个字：生态、工艺、储藏来剖析“好茶”是如何生成的。对于新茶来说，它的排序是这样的，生态第一，它是前提，工艺其次，它是核心，储存排第三，它是保障。但如果是中期茶或老茶，它的排序又不一样了，储存应放在第一位，生态其次，工艺最后。因为随着时间流逝，茶叶的品种特征、土地特征、工艺特征都会渐渐模糊，味道殊途同归，最终很难分辨。
关于古树茶的历史发展脉络，我个人对古树茶的发展总结了五个阶段。第一阶段是：1998年以前，受中国经济大潮、中国茶叶及云茶发展大背景的影响，茶产业处在初级阶段，茶文化也没有被激活。云茶，特别是普洱茶还处在由四大国营茶厂统收统销阶段，而那时的收茶标准即按照传统的毛茶收购分级，古树茶按照当时的产业要求及审评审美标准，是不入流的。茶农的古树茶是卖不出去的。我把这个阶段称之为“藏在深山无人知”。
第二阶段：是1998-2004年，这是古茶发展的第一个七年。1998年是古树茶发展中一个极其重要的一年，以台湾茶人吕礼臻、陈智同等一行人深入古六大茶山易武茶区考察，并在乡长张毅老先生的带领下，恢复了传统七子饼的制作工艺。几乎在这同一时期，伴随勐海茶厂进行改制，民营企业迅速组建，他们为了与这几家大厂实现差异化经营，把目光盯上了古树茶。所以大家看到很多二线老企业大部分成立的时间是在2000年至2005年这个阶段。我把这个阶段称之为“小荷才露尖尖角”。
第三个阶段：2005年-2007年。为什么把这三年要单独拿出来分析?因为这三年中，普洱茶史无前例的爆炒，也正因为这一阶段普洱茶的非理性炒作，让云茶、普洱茶、古树普洱茶迅速走入了人们的视线，但在这个时期，绝大部分茶人、商家、消费者把目光和精力都投入到了以台地茶为主的大宗商品炒作上，有一批真正爱茶、爱自然的有眼光的人，他们放弃了跟风，放弃了暴利，开始上山。当时，确实需要勇气。那时的各种条件都不好，交通不便，生活不便，沟通不便。这个阶段我理解为：“众人皆醉我独醒”。
第四阶段：2008-2014年。经过2007年普洱茶爆炒后泡沫的吹灭，大家开始反思、深思，普洱茶的路该如何走?当时真是哀鸿遍野，谈茶色变。从2008年开始，古树普洱茶才真正进入人们的视野。这七年中，是古树普洱茶发展的基础，解决了古树发展中的许多重要问题，我是在这个阶段中第一批上山的人。参与并见证了古树工艺发展提升的全过程，科学上去伪存真的过程，文化上百花争鸣的过程，我总结这七年为：“占山为王，群雄乱战”。第五阶段：2015年至今。从2008年古树茶正式登场，又是一个七年，到2014年乱战到了顶峰，尘埃落定。古树茶正式进入了品质时代，我们古普会就是在这个背景下，古树发展最高峰、竟争最激烈的时间点上成立的。它的成立是标志着古树茶发展进入了一个全新的时代，是古树普洱茶新旧世界的分水岭，标志着古树普洱茶正式进入科学的可持续性的健康发展轨道。所以从今年开始，接下来的阶段为：“在最坏的时代，遇见刚刚开始的你”。所以，我们大家都要庆幸，这是一个最坏的时代，也是一个最好的时代，古树普洱今天才刚刚开始。
刚刚与大家梳理的古树普洱茶发展的几个阶段，我的提炼总结也许不一定到位，我从中也得出几个结论：第一，古树茶这个行业起步很晚，发展过快，如果从最早的98年开始，也就十多年时间，所以在这个行业里，没有那么多专家，也没有那么多文化，更没有那么多大师。我们对古树茶及古茶树的认知才刚刚起步。第二，古树普洱茶从现在开始，已经进入到一个理性的成长阶段，真正意义上的高品质古树普洱茶才刚刚开始，未来的机会掌握在我们自己手里，未来的好茶，源于我们今天的创造。一切有违于自然规律的炒作都会为之付出代价。第三，战争永远不会消停，争论也永远不会休止，但笑到最后的一定是那些敬畏自然、尊重生命、心系百姓、关爱健康的真茶人。
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