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普洱茶投资分析:普洱茶市场需要政府介入的地方有哪些?

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

普洱茶投资分析:普洱茶市场需要政府介入的地方有哪些?

普洱茶市场想要回暖,不仅需要茶商的努力更需要政府职能部门的介入。普洱茶市场是一个高度自由的市场,从上世纪90年代起政府对普洱茶市场的干预呈逐年下滑的态势,今天除了正常的商业管理我们已经很难在普洱茶市场中看到政府的影子。高度自由的市场使得普洱茶市场变得多元化,但同时也带来了诸多问题。在当前的市场环境下,普洱茶市场的很多方面确实需要政府的介入。

茶山资源的保护

近几年古树茶大热给茶农带来了丰厚的现金回报,也使得很多茶区甩掉了贫困的帽子。但同时也带来了茶山资源的过度开发,古茶树因采摘过度,保护不当而死亡的例子比比皆是。茶叶是一种可再生资源,但古茶树却不是。古茶树越少,古树毛茶的价格就越高,采摘就越疯狂,总而加剧古茶树死亡的速度。很少有茶商,茶农会为了保护一棵茶树而放弃到手的钞票,所以古茶树资源的保护工作只能由政府来执行。这样就能从根本上保证古树茶市场的可持续发展,同时也意味着茶山地区茶农收入的长期稳定,有利于地方经济的繁荣与稳定。

合同契约的监管

行情火爆时,茶农坐地起价;行情低迷时,茶商卷款跑路。这在茶山已经是司空见惯的事情,这种事情不但在中小茶商身上发生,就连一些大品牌在行情低迷时都会拖欠茶农的货款。普洱茶市场尤其是原料市场都缺乏契约精神,合同经常沦为废纸。茶山的稳定关乎普洱茶市场是否能够正常运作,如果地方政府能够有效监管茶商与茶农签订的合同,我想普洱茶市场一定会变得更好。

假冒伪劣产品的打击

对于普洱茶市场中的假冒伪劣产品,政府对假冒产品的查处已经做的比较到位,但对于伪劣产品来说,确实还有待加强。收购一公斤老班章村的毛茶,配上999公斤的其他原料,做出带有“老班章纯料”的产品算不算伪劣产品?如果不算,那什么才叫伪劣产品。当我看到制作这些产品的品牌以及销售这些产品的店铺被评为诸如“最受消费者喜爱的品牌(店铺)”的时候,我都觉得无比蛋疼。我们总说要提高普洱茶的产品质量,但当生产劣质产品的品牌都能成为“最受消费者喜爱的品牌”的时候,还怎么提高?反正市场目前很低迷,这个时候除了打假在打打劣质产品,对市场的良性洗牌有百利而无一害。

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云南普洱茶砖只为方面运输

  普洱茶是历史以来云南特有的地方名茶,古代为了方便运输常将普洱茶制成各种形状。其中块状的就被称为云南普洱茶砖。

  所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在普洱茶砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品,霉花越多质量越好。

  云南普洱砖茶主要特点:

  1、汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物。

  2、云南普洱茶砖茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄。

  3、叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。

  云南普洱茶砖是以形而得名的,喝茶不仅让人年年益寿,而且可愉悦身心。而普洱茶是茶中极品,所以倍受茶友喜爱。
 

普洱茶的保存品质

普洱茶的保存品质

普洱茶的保存品质,分内因转化品质和外因储存品质。

转化内质由先天内因品质,如新茶生态度,与苗类、树龄、树干、土质、纬度和海拔有关的甘甜浓厚度等因素决定。

储存外因品质由仓储条件决定,储存外因品质分三个档次:

优者,正常转化,无霉变,保质区内茶渣无碳黑色,浓度适当的茶汤不显黑色,生津而润喉,气味陈香诱人。

其次,是微弱的受潮与霉变者,保质区内茶渣也无碳黑色,浓度适当的茶汤也不显暗红和黑色,生津而润喉,但气味带仓储味,包括潮仓味和杂味。前者实际是肉眼看不到的微弱霉变味,毛茶或茶饼带烟草味,茶汤有刺鼻气味,但该茶尚可饮用;后者是受潮而吸收仓内其它气味,其杂味令人厌恶。

最劣,是明显带霉变者或带蟑螂屎气味者;前者散茶或茶饼就带霉臭味或六六粉气味,茶梗断面或叶片带黑色,冲泡时散发霉味,汤色暗红,不均匀透明,汤里带霉气味,饮后喉咙会发痒等,此已不宜饮用。后者是因散茶或紧茶盛放或包装不当而生蛀虫,茶品受到肉眼不易觉察的微小蛀虫的粪便污染,故带蛀虫粪便气味。

要使茶品储存外质优良,即茶味纯正,气味也陈香诱人,其仓室湿度宜约45﹪—65﹪之间,气温约-8℃—28℃区间,茶品不受潮,既无任何仓味,也无霉味和陈霉味,同时盛放或包装妥当,杜绝蛀虫滋生,就可保无误。造成转化内质不良的主要原因,有的是新茶甘甜度偏低或茶质不足,有的是有农药残余,还有的是初制失误等。

造成次类中前者储存外质的原因,是仓室空气湿度达到65﹪-72﹪区间,轻中度受潮。

造成次类中后者储存外质的原因,是仓室空气湿度达到65﹪-72﹪区间,且仓内有别的杂味,被茶品吸收。

造成最劣类中前种储存外质的原因,是仓室空气湿度连续多天达到72﹪以上,使茶品明显霉变。

造成最劣类后种储存外质的原因,是散茶或紧茶内滋生蛀虫,其粪便排泄在散茶或紧茶内。

湿度低于45﹪范围,转化会更纯,保质期会更长,但转化会更慢;因而湿度低于此范围者,宜设法适当添加湿度。

湿度约65﹪-70﹪之间者,会有仓味,宜设法适当降低湿度。

湿度高于70﹪者,非但会有仓味,而且易带霉味。

然后是气温。室内气温不高于28℃的储仓,只要不受尘埃类、气体类污染和动物损坏,同时湿度约45﹪—65﹪之间即可。

室内气温高于32℃的储仓,宜将气温控制在28℃以下,至高也别超32℃。

女性喝普洱茶减肥应注意以下这几点了

很多女性都喜欢饮用普洱茶来减肥,的确,每天饮用几杯普洱茶是可以达到减肥的目的,但是女性朋友们在喝普洱茶减肥时也要注意一些问题的。

女性喝普洱茶减肥应注意以下这几点了

1、生理期来临时不宜喝普洱茶减肥

每个月生理期来临时,经血都会消耗体内不少的铁质,所以女性在经期时要多补充含铁质丰富的食物,如果这时候喝普洱茶减肥的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,甚至还容易造成结石的现象。

2、怀孕期不宜喝普洱茶减肥

正在怀孕的妇女也不适合喝普洱茶减肥,因为一般茶叶中的咖啡碱高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝为妙。

3、哺乳期不宜喝普洱茶减肥

哺乳期的妈妈也不适合喝普洱茶减肥,因为普洱茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

4、更年期不宜喝普洱茶减肥

正值更年期的妇女,会出现头晕和浑身乏力的症状,如果此时再喝普洱茶减肥的话,反而会加重这些症状,所以喜欢喝普洱茶减肥的女性在这个阶段最好是适可而止吧。

5、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶

较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多,可能导致胃液分泌增多,造成对溃疡的过度刺激。

好了,女性喝普洱茶减肥需要注意的事项就说到这里了,为了健康可一定要看呀!