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说说中期普洱老茶抛售的问题

老茶抛售是因为2006/2007乱买的多，精品一般不会抛售，现在看各种中期茶便宜卖，各种中期名山大厂卖得比现在新茶便宜。

我早前说过，生态第一，工艺第二，树龄第三，当时的市场导致了很多以次充好的茶，还有很多贵州四川的茶叶拉到云南来，很多不合适做普洱的做成了普洱，乱象开始，茶厂是茶都收，导致了很多人购买的根本不是晒青，中茶公司卖批号等诸多问题。

在080910洗牌后，认真做茶的得以生存，但是早前很多人买了很多垃圾存着，到现在肯定要出售，问题是接盘的人，原来可以说不懂，现在经过那么多年，很多人明白了，这些盘也就没人愿意接了，炒作一个东西是那个东西有炒作的价值，一旦出现泡沫，吃亏的是不懂的。

所以做茶人一定要自己先学会喝茶鉴别，才能让自己客户不会购买到垃圾，只要做茶真实，让客户明白了好坏，客户是跑不了的，这个就是为什么有些人客户越来越多，有些人关门大吉，做茶，真实就好，自己先懂再去教别人，知之为知之，不知为不知，多交流，多分享，不懂就问。

不是每个做茶的都必须懂，最起码能做到不懂就问懂的，我如果不明白我会向明白的去请教，不明白就问，不会去自己琢磨，我不懂我就问懂的，直到问明白为止。

历史记载的很多都是不会错的，关于名山茶可以参考很多书，詹英佩老师的中国普洱茶古六大茶山等等，如果要了解大厂，可以看看大益产品目录，云南省进出口公司志等书，可以了解当时的情况，玩古玩可以到推年份找到年代及时代特征，普洱也一样。（文/82年普洱）

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哪里的普洱茶最好普洱茶鉴别方法

　　普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。

　　一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。

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　　造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

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　　茶叶外观

　　新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

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　　包装纸颜色

　　通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。

普洱砖茶的工艺含义以及应该如何泡饮

砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

普洱砖茶的工艺含义以及应该如何泡饮

砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

市民王女士询问：朋友送我了一盒普洱茶，是一个大约有15厘米长、6厘米宽、8厘米高的茶砖。我只喝过现成的，一小块一小块的普洱茶。这个茶砖，硬的跟铁似的，用锤敲、刀子割都弄不碎，具体要怎样喝呢?

品茶专家回复：好的普洱茶是分层次的，可以买一个普洱刀，一点点撬下来。撬下来的量，以个人能接受的浓淡为宜。

具体冲泡办法是：一般准备8~10克普洱茶，放在茶杯里。用100℃开水冲泡，洗茶，冲泡5~10秒钟，然后倒掉。洗茶之后注入适量100℃开水，一般茶与水比例为1:8为好。10~20秒后可以饮用香茶了。普洱茶，一般能冲泡15~30次，甚至更多，如果想以此减肥的朋友则可以冲泡时间长一点，让茶水浓一点会更有效果。

普洱茶的功效与作用非常巨大，现如今古典文化兴起，很多人都会借助古代医学书的记载，来巧妙饮用普洱茶。但是普洱茶清饮、混饮用方式中，最受人们喜爱的，莫过于清饮。在饮用普洱茶时，常会听到不同的人对普洱茶品鉴，有时候说这茶汤薄、寡味。有时候会说普洱茶厚重、润滑，其实归结起来都是在说普洱茶的水性。普洱茶的水性品鉴，包括：滑、润、深、厚、薄之说。

1、滑：简单的来说，就是顺滑的意思，就好比生命之叶普洱茶黄印饼茶，茶汤在入口的时候，茶性柔和顺滑、如丝绸般，茶汤细腻饱满。一款普洱茶只有达到了这样的程度，方能算是上等普洱茶。若是存放得好的茶叶，如昆明纯干仓摆放茶叶，会随着时间变化，使得茶叶变得更加顺滑，这也是判断仓储和老茶好茶的标准之一。

普洱茶的水性品鉴

2、润：此处说茶叶的润，就和滑差不多。但是润更深层次一些，入口即化，是评判普洱茶老茶、陈茶、上等好茶的重要准则。若是一款普洱茶一直存于恒温恒湿的环境中，茶性品质发酵就会变得很快，一年就能顶得上几年时间。

普洱茶的水性品鉴

3、深：深是指普洱茶茶汤可以深入喉咙，深入肺腑之中。有破孤闷、上可接神明、下可接厚土之意。