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备受业界关注的2015广州秋季茶博会昨日开幕。作为国内最具影响力的茶博会，广州茶博会见证了十年来中国茶产业与茶文化的发展变迁，是业界“晴雨表”与“风向标”一般的存在。
纵观2015广州秋季茶博会，继续按照中华品牌馆、国际名茶馆、经典普洱馆、茶具文化馆等八大专业展馆进行整体规划布局，良好地延续了以往专业方便的布局模式。同时，越来越多精美特装展位的出现，带动展会档次不断攀升，这也意味着茶企更加注重品牌及企业文化的打造和传播。
除此之外，今年还有哪些具体的行业趋势与变化正在发生呢？茶语网（chayu.com）编辑亲赴茶博会现场，经过连日搜罗打探，马上为你带来2015广州秋季茶博会第一手现象观察。
需要说明的是，本文呈现的以下所有观点，并不以任何官方数据为依据，亦并非权威发声，纯为茶语网编辑对茶博会现场现象的媒体观察，尝试以专业茶媒体的视角，解读及预测2016茶行业发展动向及趋势。
▎现象一：普洱坚挺
广东，普洱茶仓储大本营。在这里，茶叶消费以普洱茶为主体，所以本届广州茶博会，普洱茶当然不让占有绝对的“主场”优势，成为2015广州茶博会的“一枝独秀”。
注重体验人气满满
展会上，以大益、斗记、陈升号、下关等为代表的众多知名普洱茶品牌，大面积特装展位齐齐亮相，占据广州琶洲会展中心15.2和15.3两个场馆，且单独成馆，参展面积最大、参展企业最多，各类活动声势最浩大……
走进经典普洱馆，一个最大的感受是，相比以往表现，今年各普洱茶品牌显得更加从容。且以斗记、陈升号、下关等为代表，越来越多普洱茶品牌更加注重消费者的品饮体验。各品牌甚至不惜使出“看家本领”，拿出自家的顶级好茶供广大茶友们免费品饮。
斗记“亮剑”，追捧一片。此次斗记就释出其2012年和2015年两个年份的“四大金刚”，免费开放给斗粉品饮。要知道，多数资深普洱茶客在听到麻黑寨、刮风寨、曼新竜、老班章这四个著名村寨的名字时，就已疯狂。
陈升号针对本次展会也是火力全开。展会期间全程大手笔全程冲泡价值1.4万元/饼的2008年老班章，堪称史无前例，奢华奢华最奢华。难怪这两个展位从早上10:00开馆到下午18:00一直座无虚席，人满为患。
品饮消费是大势所趋
反观传统普洱巨头大益，今年其展位面积对比往年有所“缩水”。尽管人气依旧，但难免给人日落西山之感，看来，以类金融和投资为主体的普洱茶品牌今年的日子并不好过。
另一方面，一些品牌的新动向反而让人有眼前一亮的惊喜感。陈升号在原品牌基础上推出了子品牌“陈升福元昌”，该品牌以单独展位的形式独立布展，展馆人气屡屡飙高。至此，陈升号老班章与易武陈升福元昌并驾齐驱，其着力品牌塑造的决心和信心不言自明。
纵观整个经典普洱馆，茶语网发现，在2015年普洱茶市场全面下滑的时间节点上，这种低迷却并非来自茶友及消费者市场的走低，更多的是盲目的普洱茶投资客热钱减持所致。
而那些真正以口味、品饮及消费者口感为导向的普洱茶品牌都在逆势上扬，呈现一派欣欣向荣之景。可以预见，在经历新一轮的重新洗牌后，这一类品牌还将走得更远、更稳、更好。
▎现象二：白茶式微
本届展会另一个让人颇感意外的现象是，白茶品牌的整体消退。
抱团参展变单打独斗
过去几年，以福鼎为地域代表的白茶品牌组团参展的情况，今年已不再。而数年来从不曾缺席的知名白茶品牌品品香，今年亦难觅踪影。白茶这道一度风光亮丽的风景线，今年更多变成了寥寥数家散落各展馆之中，各自为阵单打独斗。
在国际名茶馆一隅，茶语网也看到了为数不多的“白茶组团”，但这些白茶品牌，多为其他茶类企业玩票性质的“衍生”品，并非传统意义上“血统纯正”的白茶企业。
品饮习惯跟不上市场发展
作为六大茶类占比非常小的一支，早前白茶更多是在广东部分地区及福建东部小范围流行。真正在全国范围内全面走俏，大约是从2012年开始的。
彼时，白茶因其极具竞争力的市场价格、企业积极推广健康理念及“老白茶”的储藏价值，加之政府助推白茶品类，一跃成为茶市炙手可热的茶类，“老白茶”还一度出现奇货可居的热销现象。曾经无人问津的白茶迅速被炒到了数千至上万元一斤，拥趸众多。
知名度及销售渠道的急速扩张，让白茶一时间就像茶界的一匹黑马，势头之猛，迅速圈地各地展会。2014年，白茶原料价格大幅攀升，还有预测认为白茶将成为2015年茶叶市场最耀眼的一个茶种。
然而，市场的高速发展很快遇到了问题，消费者的品饮习惯并没有完全跟上市场发展的脚步。
尤其是近两年以来，白茶的口感适饮度并没有那么高，也并未通过高速发展积淀下足够多的死忠粉，而热门的“老白茶”市场存量原本就少，加上今年以来茶叶市场紧缩，于是，大约从今年春天开始，白茶就开始逐渐退出各地展会。今年广州秋季茶博会，白茶行业更是呈现出明显的萎缩态势。
▎现象三：岩茶火热
与白茶有所消退形成强烈反差的，是武夷岩茶的抬头渐进。
数量虽少人气飙高
以天英、密云农等为代表的岩茶参展品牌，展馆人气之高，有的甚至不输经典普洱馆的大热品牌，在本次展会中大放异彩。
然而单从本次岩茶的参展品牌数量来看，略显尴尬。茶语网编辑了解到，本次广州茶博会的举办时间刚好与武夷山茶博会以及天心村斗茶大赛“撞车”，因此相比武夷山热闹的岩茶盛宴，广州茶博会的岩茶品牌虽人气很旺，却仍显势单力薄。
对此，茶语网编辑也电话采访了数家武夷岩茶品牌。多数品牌负责人表示，这两年岩茶市场较火，上升势头较快，多数岩茶品牌茶不愁卖，因此并没有大面积拓展市场及经销商的计划，所以在广州茶博会与武夷山茶博会撞车之时，他们往往会优先选择本土作战。
岩茶品牌正在崛起
采访中，孝文家茶的王总则谈到，武夷岩茶参展品牌数量有限，还与武夷岩茶自身产量有限等客观因素有很大关系。
王总同时提到，尽管整个武夷岩茶行业品牌化发展起步较晚，且时至今日岩茶也并未淬炼出太多具有行业知名度和影响力的大品牌，但以孝文家茶为代表的精品品牌正在崛起，而茶博会是一个极好的宣传平台，也许明年茶友们就能在广州茶博会看到孝文家茶的身影。
茶语网预测，2016年或将成为岩茶崛起之大年，各岩茶品牌势必将借力这东风，一起发力，共同助推武夷岩茶的长远及充足发展。
本文转自茶语网
老普洱价格不菲理性藏家转向新茶
普洱茶近年来备受茶友青睐。首席记者 苏仲闯 摄
每年以10-20%的幅度上涨，个别品种甚至翻番暴涨……闻名遐迩的云南普洱茶近年来身价不菲。19日，记者从鞍山茶叶市场及一些藏家处了解到，普洱收藏再度复苏，理性藏家开始转向收藏价格相对便宜的新普洱。
十年以上老普洱要价2万多
在经营自家茶庄的同时，刘广岫也是一位普洱收藏者。在她的茶庄里整整一展柜摆放的都是新的云南普洱，而老普洱都被储藏在特定的容器里。“去年一斤100元左右的新普洱，今年进货价就得120元。老普洱涨得更多，较去年至少上涨20%。”刘广岫说，很多普洱收藏者都喜欢收藏10至20年甚至更久远的老普洱，其实超过20年之久的普洱市场上并不多见，即便有在购买的时候也得慎重。虽然普洱属于后发酵的东西，越久味道越醇厚，但是超过20年以上的老普洱要是收藏不当，喝起来根本没有味道。
刘广岫说，近年来，我市收藏普洱的人士不在少数，收藏者不外是三类人：纯粹喜爱普洱茶叶型，收藏是留着日后自己品尝；投资加品尝型；纯粹投机型。随着收藏者人数的逐渐增多，普洱价格也跟着疯涨。市场最疯狂的时候是2005至2007年，2007年普洱茶价格一度疯涨10余倍；2008年普洱市场急转直下，之后云南干旱，普洱产量连年下跌，最近两年因为量少，再加之一些投机者的炒作，价格又开始“抬头”。就鞍山市场而言，10年以上的老普洱算是上等普洱，要价在2万元左右，这比去年上涨了20%。
投资新普洱有空间
采访中记者了解到，有些普洱收藏者仅收藏超过十年以上的老普洱，但现在一些人却开始转向收藏新普洱。一位普洱收藏者向记者透露：“老普洱的价格已没有太大的升值空间，懂茶的人都知道虽然普洱储藏相对其他茶叶比较容易，但是年头太久也会失去它最醇厚的味道。而且2007年的时候已经炒到了最高点，现在无论是收藏者还是投机者都不会像当初那样盲目。所以想突破那时的高点可能性很小。”
据一收藏者介绍，新普洱价格便宜，只要好好存放，日后就是老茶了，价格势必提高不少，而且即便不出手也能自个儿品尝醇厚的茶香。
业内人士认为，关于普洱茶的优劣没有特定的标准，只能靠个人的不断实践积累经验。但毋庸置疑的是，好原料才有好茶。虽然这几年消费者在普洱茶收藏上态度趋于理性，但有相当一部分消费者对普洱茶了解得不够透彻，容易盲目跟风，买到实际价值和标价不成比例的普洱茶。有普洱收藏者说：“要真正品出普洱茶的味道，不是一件容易的事，茶是有生命力的，需要细斟慢酌。”有人认为越陈年的茶收藏价值越高。其实，普洱茶的优劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好。目前普洱茶市场上出现的十几、二十年的普洱茶大多是假的，所以只追求年限就容易上当受骗。
事实上，普洱茶无论作为自饮还是收藏，主要是看个人品位。虽然一年茶和五年茶在汤色和口味上有很大区别，但三年和五年、五年和十年或者二十年的区别就不那么明显了。“你感觉它好它就好”刘广岫一语道破玄机。因为一些老道的收藏者，也常常难以准确判断出普洱茶的年限。记者王迪
2018问答五十五：不同的普洱生茶能否放在一起保存？
这个问题不能笼统的回答可以还是不可以，得分情况来看。
如果是在一个房间内，那肯定是可以的。无论是散茶和饼茶都可以放在一个房间内保存。
如果是放置在一个茶缸里，就得分情况看了。首先来看散茶，几个品种的散茶如果要存放在一个茶缸里，必须要用半透气、无味的材料，比如无味的牛皮纸袋、颜色自然的棉纸袋、白色无味的布袋均可，最好是用上述纸袋包装好茶叶，再在外部套一个布袋，这样会更好一些。
如果你的茶是带有笋壳或者产家成提的原包装，直接放置在一起即可，没有任何问题。如果你的茶是单饼的，有棉纸包装的，那最好外面用一个无味的纸盒包装起来就可以放在一起，它们不会相互串味。
有一点必须强调一下：不能用塑料袋长期包装保存，无论是散茶或者紧压茶都不能，短期是是可以的，比如一周或者十天半月。
普洱茶功效和作用有多好，你看了之后都不得不喝普洱茶了！
自古以来就有茶被誉为“万病之药”的说词，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶，至今已传承了千年。
古代对茶功效的论述
自古至今茶由于奇特的功效，在历代茶、医、药3类文献中多有述及。林乾良教授将茶的功效归纳为24种，即：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、解毒、消暑、去油腻、消食、下气、利尿、通便、去痰、祛风解表、固齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿及其他。
茶可入药，对茶的性味（即四气五味），《新修本草》作“甘、苦，微寒，无毒”；李时珍《本草纲目》作“苦、甘，微寒，无毒”，字完全相同，只调动了苦甘的位置。
中医理论认为：甘味多补而苦味多泻，这里说明了茶叶是一种攻补兼备的良药。普洱茶具备了攻补的特性，未发酵或氧化程度低的普洱茶有攻的属性，而经发酵和氧化程度深的普洱茶具有补的属性。
茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴凝闷，脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
在24功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如、止咳生津、益气力、延年益寿等，普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用。
又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效，故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。
而从中医学升降浮沉理论来说，茶叶具有多种功能。祛风解表、清头目等是普洱生茶升浮的功效，下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效。从归经而言，茶叶入五脏，五脏是中医脏腑理论的核心。
史记普洱茶的功效
清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
（清）吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
（清）张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾。”
（清）王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。"
近代研究
近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。
昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英所著《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料》中就例举了这样的事实：“我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家，云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思茅普洱等地恶性肿瘤较少？
虽然涉及因素很多，但不能不考虑到与这些地区的土壤气候特点，以及由此而出产的特殊茶叶品种，以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这种茶，吸收了茶叶的化学咸份进入体内，茶叶中的各种养料滋养了千百万人民有效地预防及控制了癌症的发生频率。”
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
