绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（图源于网络）
天气渐寒，煮茶成为一种新时尚，新卖点，但是亲爱的茶友们，你们知道，其实并非每种茶都适合煮来喝的哟。
煮出健康要选对茶
随着入冬气温骤降寒风起，“冬日里围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。”这种更具情调、仪式感强的品茶方式开始流行，尤其受到老茶友的青睐。
“煮茶喝”虽好，但并非哪种茶都可以煮着喝。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶、普洱茶、陈年铁观音、白鸡冠等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的如白茶、白鸡冠、铁观音等茶叶和螃蟹脚、金线莲等养生品就适合直接放进煮壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
其实煮茶并非新形式，陆羽茶经中就有相关记载，一些资深茶友也会时常交流煮茶心得。煮茶可以不局限煮某一种茶，将不同茶叶组合起来煮可以达到不同的养生效果。
古今中外皆有煮茶
早在2007年，国外就有“和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多对身体有益物质”的说法。与之比较，中国煮茶历史更为悠久，茶圣陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚。
“对现代人而言，煮茶的价值更多是饮茶氛围的体验和煮茶形式的享受。”一般煮茶时会搭配轻缓的音乐、香道等内容，从器材准备、烧水到煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，通过肢体的静带动精神的静，可以让人在这一过程中完成情绪的放松。
粗枝大叶的普洱茶比芽头细嫩的茶差吗？
粗老一词和细嫩相对，粗老总使人联想到粗糙，而细嫩则更容易让人想到精巧。在普洱茶界，粗枝大叶的普洱茶就一定比芽头细嫩的要差吗？普洱茶的级别，按照原料嫩度从特级到十级共分为十一级，最嫩的特级基本是细小的芽头，多用来制作散茶。级别往下较为粗老的原料则压成饼或砖。
从外观看，高级别的散茶外形美观，氨基酸含量丰富，汤色饱满，但是芽头过嫩会显得不耐泡，级别偏低的的原料制成的散茶或饼茶，内含物质相对丰富，耐泡度也更高。
级别较高的茶，茶汤苦涩味较重，风格上偏向于温婉细腻；级别较低的茶，叶片组织厚实，成熟度高，糖类物质含量丰富，茶汤苦涩感低，刺激感弱。就像守兴昌的这款【豆蔻】春茶一样，原料选料较为粗壮，采用勐海当地的山泉水发酵，茶汤口感绵润细腻，苦涩微弱，入口含蓄平和，七泡后汤质依然比较稳定。
嫩度高的茶和嫩度低的茶叶，各自有其鲜明的风格走向，具体哪个更好，还是要看茶友的喜好。但是在普洱茶家族中，粗枝大叶并不代表品质低下。
浓汤普洱茶的坏处表现
大家都知道普洱茶的功效与作用很丰富，普洱茶可以减肥，其实普洱茶也存在坏处，大家知道喝浓普洱茶的坏处吗?
如果饮茶过浓，就会伤害身体。现在不少人养成了加班熬夜喝浓茶的习惯，认为这种方法可以提神。或许会有一定的效果，但是，长期喝浓茶可致缺铁性贫血。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
喝浓普洱茶的坏处的表现：
1.浓茶使乳汁大大减少，影响母乳对婴儿的喂养。
2.浓茶促使胃酸分泌多。使胃分泌大量胃酸，形成胃、肠溃疡。
3.过量饮浓茶会出现“茶醉”现象，心悸、乏力烦躁、全身不适。
4.咖啡碱可抑制对钙的吸收，从尿中排出钙。导钙质流失，会出现骨质疏松症。
5.常饮浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性，浓茶中的茶多酚含量高，收敛性就更强，会减缓胃的收缩和肠道的蠕动，因而影响到食物的消化和吸收，易引起大便干结甚至便秘。
6.喝多浓茶会伤胃，饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
7.浓茶促使胰岛素分泌，会出现低血糖。
8.使大脑过度兴奋状态，尤其是晚上会严重影响睡眠。
9.浓茶中氟量偏高，易引起龋齿，使牙齿长一层釉黑色。
10.促使心跳过快，血流加速，导致心律不齐或心动过速。
对于喝浓普洱茶的坏处就介绍到这里，喝茶原本对身体有好处，但是浓茶喝太多了，结果可能事与愿违。提醒大家最好不要喝浓普洱茶。
普洱茶美容美肤：普洱加蜂蜜有美容功效
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
蜂蜜一定要那种没有杂质的纯蜂蜜。普洱茶可以美容排毒，刀美兰每天都会喝一杯普洱茶，每次喝剩下的普洱茶水她都会留到第二天，为什么呢?秘诀就在这里了：取一些蜂蜜放在容器里，将喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量为准，也倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀，每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上 、脖子上 、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打，注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式(而不是五指并拢的那种)。刀美兰的这个祖传配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的滋生。
普洱茶有利尿 、排毒 、抗辐射等功效。经过日本科学家的研究表明，普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老。)的物质，可以起到美容肌肤的功效。上面提到的用蜂蜜普洱茶水美容的拍打”的作用是：可以有效的扩张肌肤的毛细血管，使营养成分更容易被肌肤吸收。普洱茶特别用法:普洱茶泡饭吃 。
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