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普洱茶保存多久最好?

2019-03-28 访问量: 29 茶礼仪网

普洱茶保存多久最好?

导读:最近不少茶友问:普洱茶能保存多久?保存多久最好?关于“普洱茶保存多久”的问题,在了解普洱茶保存多久之前,还是让简单带你了解一下普洱茶的存放吧!

普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中。在家可把即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

普洱茶在保存过程中要有好的品质变化,还必须有适合的温度、湿度、氧份,同时,要透气、通风、避免阳光直射。普洱茶的发酵过程,主要是微生物作用,而这种微妙而精彩的变化,也是需要条件才能完成的。

普洱茶保存多久最好?

普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。

品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的普洱生茶可以存放5-10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般存放3年以上就能升到较好的品质。

以上就是对关于普洱茶能保存多久的解答,希望对你有所帮助。

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普洱茶村寨之司土小寨村

  司土小寨村隶属于基诺山基诺族乡司土村委会,属于山区。

 

  村情概况

 

  位于基诺乡西南边,距离村委会1公里,距离乡政府17公里。国土面积1.74平方公里,海拔1456米,年平均气温18-20℃,年降水量1400毫米,适宜种植茶叶、粮食等农作物。有耕地598亩,其中,人均耕地3.05亩;有林地3889亩,其中,橡胶2914亩,茶叶775亩。有农户49户,有乡村人口196人,其中农业人口196人,劳动力132人,其中从事第一产业人数117人。2010年全村经济总收入96.06万元,农民人均纯收入2560元。农民收入主要以茶叶、粮食为主。

 

  自然资源

 

  全村有耕地总面积598亩(其中:田172亩,地426亩),人均耕地3.05亩,主要种植粮食等作物;拥有林地3889亩,主要种植茶叶等经济林果;水面面积3亩,其中养殖面积3亩。

 

  基础设施

 

  该村截止2011年底,全村有49户通自来水,有0户饮用井水,有50户通电,有52户通有线电视,拥有电视机农户52户,安装固定电话或拥有移动电话的农户数50户,其中拥有移动电话农户数50户。该进村道路为土路;距离最近的车站(码头)15.00公里,距离最近的集贸市场15.00公里。全村有效灌溉面积为132.00亩,其中有高稳产农田地面积0.00亩,人均高稳产农田地面积0.00亩。该村到2011年底,有15户居住砖木结构住房;有0户居住于土木结构住房。

 

  农村经济

 

  该村2011年农村经济总收入387.53万元,其中:种植业收入284.54万元,畜牧业收入13.08万元(其中,年内出栏肉猪145头,肉牛0头,肉羊0头);林业收入68.20万元,第二、三产业收入0.65万元,工资性收入0.00万元。农民人均纯收入3874.00元,农民收入以茶叶,粮食等为主。全村外出务工收入0.00万元,其中,常年外出务工人数2人,在省内务工2人,到省外务工0人。

 

  特色产业

 

  该村的主要产业为种植业,养殖业,主要销售往本县。2011年主产业全村销售总收入68.20万元,该村目前正在发展茶叶特色产业,计划大力发展种植业,养殖业产业。

 

  人口卫生

 

  该村现有农户50户,共乡村人口195人,其中男性94人,女性101人。其中农业人口195人,劳动力146人。到2011年底,全村参加农村社会养老保险100;参加农村合作医疗188人,村民的医疗主要依靠乡(镇)卫生院,距离村委会卫生所0.00公里,距离镇卫生院17.00公里。人畜混居的农户50户。

 

  文化教育

 

  该村小学生就读到景洪市基诺民族小学,中学生就读到景洪市第三中学。该村距离小学校17.00公里,距离中学15.00公里。目前该村义务教育在校学生中,小学生12人,中学生4人。

 

  村务公开

 

  该村到2011年底,该村已签定农业承包合同49份,农村土地承包面积4484.00亩,其中土地流转面积1190.00亩。是建立了农村公益事业建设“一事一议”制度,其中,一事一议筹资额0.00元(人均元),一事一议筹劳0个(劳均0个)。年末集体总收入0.90万元,有固定资产25.90万元,年末集体有收益0.00万元,农村财务管理实行委托管理,定期开展村务公开,是成立了民主理财小组,主要以粘贴公告、黑板报、会议等方式公开。

 

  基层组织

 

  该村设党小组0个,党员总数6人,党员中男党员5人,女党员1人。团员12人。

 

  发展重点

 

  该村目前存在的主要困难和问题是:该村目前存在的主要困难和问题是:该村主要是民用公路和村内卫生方面存在着较大的困难和问题。村内环境卫生条件比较差,村内道路狭窄拥挤不堪,需改造扩宽村内道路和改善居住卫生环境。。该村今后的发展思路和重点是:该村今后的发展思路和重点是:1、今后以种植业为主,以养殖业为辅的思路来推动整个村经济的发展;2、扩大支柱产业茶叶种植面积,加强茶叶栽培与管理,加大对茶叶产业的科技投入力度;3、力争在“十二五”期间,使农民人均纯收入每年递增150元。

什么是普洱熟茶的润度?普洱熟茶的加分项?

什么是普洱熟茶的润度?普洱熟茶的加分项?

普洱熟茶很难喝懂,很大一个原因是那令人讨厌的堆味掩盖了它让人愉悦的汤感和滋味。诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标,如果一款熟茶新制出来或存放年份较短,一般品者很难从堆味较重的熟普中品出这些优良的品质特点。

如果我们把一款熟茶没有堆味和杂异味作为及格线(因为这些令人难受的怪味很容易被品到),在此基础上拥有上述优良指标的熟茶当然就该加分。

润度也是一款优质普洱茶必须具备的加分项指标之一。

何为润度?

润度指入口后喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度常存于优质的熟普,一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感绝。

所谓好茶三润:入口润,含着润,喝完润。如果我们在品鉴熟普时,撇开其它好的和不好的指标,专注于感受它的“三润”,基本能准确地捕捉到这款熟普的润度成色,从而可以加上其它指标客观地评测。

如果觉得不好理解的话,相对简单的方法,就是品饮熟普过程中或品饮完成后,看看是否有锁喉卡喉的感觉。

熟普洱茶的味道在经过长年存放后,口感变得更加化、滑,润汤感,口腔感觉柔软、浓稠,韵味缠绕。

虽然新制熟普里面一般很少出现丝滑和陈香,但润度还是有的。

润度一般伴随甜度,合称“甜润”,实际上一个是味觉,一个是触觉,靠口、舌、喉等不同器官来感受,有的熟茶甜,但不一定润,有的熟茶润,但甜度可能不明显,这一点要注意。

一般普洱茶的品饮需求,对润度的期待比对甜度的要大些,所以,若有人说“这熟茶很甜”,只能说是很一般的熟茶,若说“这熟茶很润”,那您就留意了,很可能你身边有一款高质量的熟普,多留心,别错过啊。

若给一款熟茶打分,最基本的及格线是无堆味、异味和杂味,有润度的熟茶绝对可以加分!

普洱茶有助于降低胆固醇和血压

普洱茶有助于降低胆固醇和血压


普洱茶有助于降低胆固醇和血压


最新的一项研究报道,日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上普洱茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其中脑梗塞下降最明显,男性下降42%,女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道,一项最新研究发现,每天喝三杯普洱茶,可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示,每天喝茶二到三杯,可降低中风的发病风险。


普洱茶有助于降低胆固醇和血压

香港大学研究人员发现,普洱茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现,不喝茶的人高血压的发病率为10.55%,常喝茶的人为6.95%,普洱茶的确有一定的降压作用。


普洱茶有助于降低胆固醇和血压

普洱茶有助于减少糖尿病患病风险

有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现,一天喝六杯以上普洱茶者比一周喝不到1杯者,患糖尿病的风险减少了33%。


普洱茶有助于防治老年痴呆

普洱茶有助于降低胆固醇和血压

普洱茶对大脑细胞有保护作用,茶能有效延缓大脑退化,有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。


普洱茶抗压、抗焦虑

普洱茶有助于降低胆固醇和血压

现代生活工作节奏快、压力大,常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。普洱茶含有茶氨酸,它是一种无镇静作用的松弛剂,可以帮助大脑增加产生γ波,γ波可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能,一般3-4杯普洱茶能含有100-200毫克的茶氨酸,这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。


普洱茶提高免疫力

普洱茶有助于降低胆固醇和血压

如果最近爆发流感,那你就多喝点普洱茶吧,哈佛大学研究人员研究指出,连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。


普洱茶提高杀菌率

普洱茶有助于降低胆固醇和血压

2008年5月有一则报道,埃及有学者用“黑茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现,黑茶可使抗菌素药力大增,最高杀菌效率可提高3倍以上,并且,还有降低各种病菌耐药性的作用。


普洱茶对肥胖者有减肥瘦身效果

普洱茶有助于降低胆固醇和血压


研究者发现,喝茶5年以上者与不喝茶者相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事!不仅如此,普洱茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂,多喝茶人靓丽。


普洱茶的其他保健作用

普洱茶有助于降低胆固醇和血压


茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭,茶还是碱性饮料,有利于酸性体质的纠正……普洱茶不愧为21世纪最健康的饮料。


以上介绍了茶叶有很好的健康保健作用,那么,具体茶叶中含有哪些对人体有保健作用的有益成分,我们将进行详细阐述。


普洱茶有助于降低胆固醇和血压


茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分,也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质,最典型的代表是儿茶素(酚),具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%~48%,并能在高水平状态持续一个半小时。


茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等,具有延缓衰老以及美容等作用。


普洱茶有助于降低胆固醇和血压

茶氨酸能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病(老年痴呆症)、柏金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。


茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用,还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践,主要就是发挥了茶多糖的作用。


普洱茶有助于降低胆固醇和血压


Υ-氨基丁酸在天然茶叶中Υ-氨基丁酸含量不多,但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降,故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环,增强脑细胞的代谢能力,这有助于脑卒中(中风)脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。