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乌牛早茶
乌牛早是我国古代的名茶，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复。乌牛早茶永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的“乌牛早龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
基本信息
中文名称：乌牛早
界：植物界
分布区域：浙江省永嘉县乌牛镇一带
记载：《西江月·乌牛山茶林》
茶名由来
乌牛早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带，且在江南一带每年春茶最早上市，因此而得名。
永嘉乌牛早茶是新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即采制。用它加工的“乌牛早龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。“乌牛早”，芽叶肥壮，形如雀舌。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
白芽奇兰有什么功效
白芽奇兰茶是平和县农业三大绿色食品之一，也是西半县山区人民的重要经济支柱产业。属于乌龙茶类，具有奇特的兰花香味，色泽翠绿油润，汤色杏黄清澈明亮。同时，内含营养物质丰富，具有较好的保健效果。那么，白芽奇兰有什么功效呢？下面我们来了解看看。白芽奇兰功效
1、减肥
白芽奇兰具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。白芽奇兰可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
白芽奇兰对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，白芽奇兰对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
白芽奇兰能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
中老年人经常喝白芽奇兰有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝白芽奇兰对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
白芽奇兰有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白芽奇兰还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明白芽奇兰有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
白芽奇兰和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用白芽奇兰可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用白芽奇兰可以从多方面增强人体抗衰老能力。
白芽奇兰饮用注意事项
1、白芽奇兰不可空腹饮用，会刺激胃部，对健康不利。空腹时饮用白芽奇兰，茶水进入胃部后会稀释胃液，降低其消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、避免在睡前饮用白芽奇兰，会影响睡眠质量，甚至引发失眠。喝白芽奇兰后，茶水中丰富的茶多酚等元素，容易使人情绪兴奋，难以入睡。
3、白芽奇兰最好趁热饮用，不要喝冷茶，白芽奇兰冷后茶性会转寒，对胃部的刺激性大，还可能引发冷感冒；茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。
4、孕期的妇女为避免影响胎儿的成长发育，最好不要喝白芽奇兰。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，甚至会影响胎儿智力的正常发展。同时哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
上述内容就介绍到这里。白芽奇兰是品质不错的茶品，常饮还能保健身体健康。不过，喝白芽奇兰也要注意饮用的相关事项，科学合理的饮茶才能有益身体健康。
饮用乌龙茶需要注意些什么？
乌龙茶，又称青茶，特种茶，属于半发酵及全发酵茶，经常喝乌龙茶的好处可谓是多不胜数，不过还是要适量才是最好的，但是日常生活中饮用乌龙茶一定要注意一下三点。
注意事项二：睡前切勿饮茶，乌龙茶中含有茶多酚，茶碱，咖啡碱等神经兴奋物质，会让你难以入眠。
注意事项三：冷茶切勿饮用，饮用冷茶对胃很不好。
乌龙茶企“无国标可依”时代将终结_乌龙茶
日前，国家标准化管理委员会发布了两项国家标准公告。今年6月22日，共21项茶叶相关国家标准将正式实施。
而特别受行业内关注的是，由国家茶叶质量监督检验中心（福建）、中华全国供销合作总社茶叶研究院等单位联合研究和起草的《乌龙茶 第1部分：基本要求》和《乌龙茶 第2部分：铁观音》两项新国标。
新的乌龙茶国家标准出台后，会对整个茶行业带来什么样的改变或影响？本周，《茶周刊》邀请了新国标的起草人之一、国家茶叶标准化技术委员会委员林荣溪与多位业内权威人士共同探讨这个话题。
新规解读>>>
囊括7大乌龙茶品种 铁观音新国标率先出台
在《乌龙茶》的新国标当中，共罗列出铁观音、黄金桂、色种、大红袍、水仙、肉桂、单枞等7大产品。目前，铁观音的新国标率先出台。
乌龙茶是我国传统生产的特有茶类，分布的地区广、品种多。铁观音是乌龙茶中的主要品种，福建省安溪县是铁观音的发源地，是全国乌龙茶的主产区。但随着近年来茶产业的迅猛发展，铁观音茶的种植和制作已扩展到福建省华安县、漳平市、永春县等地，江西省、贵州省等省也有引种，扩张很快。
目前，国内仅有GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》和福建省地方标准DB 35/T943-2009《地理标志产品 福建乌龙茶》。由于基础工作滞后，存在一些福建之外的乌龙茶企业无标生产的情况。因此，制定铁观音标准，完善乌龙茶产品标准体系，促进乌龙茶产业的持续健康发展具有非常重要的现实意义。
增加铁观音理化指标 对规范市场起重要意义
国家茶叶标准化技术委员会委员、《乌龙茶》新国标起草人之一林荣溪表示，《乌龙茶》新国标的出台和实施，将让全国的乌龙茶生产企业都有标可依，有法可依。这对规范乌龙茶产业的市场秩序，实现乌龙茶产业的可持续发展具有十分重要的意义。
根据相关规定，我国按标准的使用范围有国家标准、行业标准、地方标准和企业标准几大类。按照标准的法律属性，又将国家标准和行业标准分为：强制性标准和推荐性标准。其中，企业标准最为严格。在《乌龙茶 第2部分：铁观音》中，增加了关于水浸出物（质量分数）/%≥32的规定。
此外，铁观音新国标与安溪铁观音国标的标准大致相同，皆将产品分为烘焙温度为65℃~75℃的清香型铁观音和105℃~120℃的浓香型铁观音，其中清香型铁观音又细分为特级、一级、二级、三级，浓香型铁观音则分为特级、一级、二级、三级、四级，各品种、各级还将设实物样。
行业声音>>>
盼完善国标茶种 尽快出台各等级茶叶标准样
目前，《乌龙茶》新国标仅罗列出7个乌龙茶的产品类别，厦门市茶叶学会秘书长陈志雄建议，把台湾乌龙茶、永春佛手等品类也添加到新国标当中。“永春佛手有一两百年历史，产量也不亚于黄金桂。日后若有可能，可广泛征集行业意见，完善乌龙茶国标的产品种类。”
安溪县农业与茶果局局长蔡建明则认为，希望能尽快设置出各个等级的茶叶标准样以供行业参考。安溪县从2000年开始全面实施《安溪乌龙茶标准综合体》，并荣获全国茶叶生产标准化示范县，形成一套国家标准、行业标准、地方标准、企业标准相配套的标准体系，未来还将构建茶业标准化示范推广体系。
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