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屯溪绿茶有何特点？

2019-03-29 访问量: 34 茶礼仪网

屯溪绿茶有何特点？

特点

外形纤细美观，条索匀整壮实，色绿带灰有光泽，香气清高持久，滋味浓厚醇和。

工艺：此茶精彩巧制，工艺精湛。制作工艺流程可分三十七道工序，有几百种变化，须经十四天方可制成。制作时，做到“现采现制”，鲜叶杀青，掌握“高温匀杀，先高后低，透闷结合，多透少闷”和“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则；揉捻时，嫩叶要“轻压短揉”，老叶要“重压长揉”；焙干时，要掌握“分次，中间摊晾”的原则，采用“炒二青高温快炒，辉锅低温高炒”的技术。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

有用+10

赏

石门银峰茶叶介绍

石门银峰曲条形绿茶石门银峰产于湖南省湘西石门县。外形弯曲显毫，汤色黄绿明亮，香气清香高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐。为烘青？绿茶。

龙眼绿茶制作及功效介绍

龙眼绿茶

药茶配方：龙眼肉9克，绿茶6克。

制作方法：把以上2味放在杯中用沸水冲泡。

饮用方法：趁温代茶饮之，每日1剂。

药茶功效：有补血清热的作用，适合血虚的人饮用。

双井绿是什么茶？有什么发展历史？

双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。2014年，双井绿正式通过国家工商总局批准，成为国家地理标志证明商标。

发展历史

双井绿为修水县恢复历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。迄今已有千余年历史了。据史载，修水县产茶始于唐盛于清，有1200多年历史，是江南著名的茶区之一，是“宁红”和“双井绿”茶的原产地与主产区。清光绪31年（1905年），茶园面积达43万亩，年出口茶叶30万箱，茶叶收入占农业收入比重51.64%。至上世纪90年代，修水县仍有茶园面积8万亩，年产茶6万担，茶业财税收入2000多万元，占全县财税总收入的五分之一。

早在北宋，著名诗人、书法家黄庭坚将家乡精制的“双井绿”茶推赏于京师，一时名动京华，被欧阳修誉为“草茶第一”。苏东坡、欧阳修、司马光、梅尧臣等文豪诗人赞美双井茶的诗多达百余首。

县志载，1958年修水茶厂特制的超级宁红工夫茶和修水茶科所特制的双井绿茶向庐山会议献礼，作为会议的专用茶获中央领导同志好评。同年，修水茶科所研制的高级宁红“山谷红”人选为国务院招待外宾礼茶。

茶产业虽是修水县的传统产业，但也是在曲折中发展前进，20世纪末一度走入低靡，茶园面积由80年代的10万亩锐减至不足2万亩，企业经营艰难。2002年，修水成为全国首批20个无公害茶生产示范基地达标县后，县委、县政府抓住这一机遇，将茶叶列入农业产业化“1116”工程，作为全县农业四大支柱产业来抓，在上级领导的关心与有关部门的大力支持下，使一段时期处于低谷的茶业得到了恢复性快速发展。茶园面积迅速扩大，产量产值连年翻番，名牌知名，市场扩大，茶农增收，财税增长。

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