绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
九州方圆，此地早占“雅州”之雅号；千山锦绣，其县独享“名山”之名徽。雅州之雅，堪称大雅；名山之名，实符盛名。群峰依依拱卫，众水湛湛环流。前揽“三峨”之秀色，后拥“二郎”之英姿。远眺“贡嘎”之伟岸，近赏“青衣”之妩媚。烟雨潇潇，长想女娲补天之苦；波涛渺渺，永怀大禹治水之功。苍岩朦胧，夜夜枕周公旧梦；碧雾迷离，朝朝觅武侯遗踪。白马之蹄声，曾敲响丝绸幽径；红军之勋业，更辟出汉藏通途。竹青松茂，成国宝熊猫之乐土；地杰人灵，传汉代建筑之佳构。
名山因蒙山而谓名区，蒙山凭名茶而称圣山。“扬子江心水，蒙山顶上茶”，华夏墨客同吟同咏；“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”，唐宋诗家公认公评。得“贡茶”“皇茶”之诰封；据“禅茶”“仙茶”之嘉誉。为历朝祭天之专用，是国人祀祖之首选。芳馨溢雅溪，浸润雅鱼之鲜美；香泽染雅雨，滋养雅女之清丽。陪文成公主联姻西藏，顺茶马古道蜚声南国。跨茫茫瀚海而达北疆，随滔滔岷水而赴东瀛。试问名山之名胜：世上几人不饮茶？且询蒙顶之蒙茶：天下谁人不识君？
饮水应思源，饮茶该寻根：蒙顶天梯二千级，攀之登之，方识茶祖茶道之真谛；蒙茶龙行十八式，观之悟之，才知茶技茶艺之至妙。徘徊于茶林之内，流连于茶室之中。捧“甘露”而沏“玉叶”，撮“石花”而品“黄芽”。欣欣然情满茶山，顿忘昨日为名也利也；飘飘然心醉茶水，不知此身是仙也佛也。更喜佳期将至，急盼盛会早临。看蒙顶一隅，正谋划世界浪漫；倾蒙茶几盏，要沐浴人间风流。于是望蒙顶而歌之，拜茶祖而赞之：茶经济之福地！茶文化之圣山！茶种植之渊薮！茶集会之乐天！
西湖龙井有一个你所期待的美丽传说
若把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。杭州西湖，这个只听名字就能嗅到绿意的地方，养出来的茶想必也是清清秀秀、色翠名雅。产于浙江省杭州市西湖龙井村，被评为“中国十大名茶”之一的西湖龙井，不仅翠绿挺秀，香清味醇，连其历史传说都美得那么动人。
相传很久以前，在龙井山的一个小村子里，住着一位老婆婆。老婆婆屋后种着十八棵茶树，依靠卖茶为生，心地善良的她还常煮茶水置于门口，任进山采茶的人取饮。然而有一年，风不调雨不顺，茶树收成不好，茶叶质量欠佳，茶便卖不出去了。眼看着这一年的生计没有着落，老婆婆愁得眉头拧成结，怎么都打不开了。
幸好天公悯人，老婆婆平日积善，奇迹就在此时发生了。一位白胡子老叟来了村里，兜兜转转逛了几圈，别的都不要，偏偏看上了老婆婆宅院里的一个破石臼，还要出高价买下。
老婆婆高兴坏了，立马就答应。然而老叟自己搬不动那个大石臼，便下山找人帮忙去了。老婆婆心想：这人从外地大老远地来，还出那么高价钱买个石臼，我一定要清洗干净再给人家。于是，老婆婆废了半天的劲儿，把石臼里的杂草、腐土全清了出来，丢到了茶树下，又用清水把石臼洗了几遍，终于满意了。
这时老叟带了几个小伙子兴冲冲地赶回来，看到石臼，却大吃一惊，忙问石臼中的杂物去哪了。老婆婆如实相告，老叟却摇头苦叹：天意啊！石臼之宝已不在，我要这空壳何用？说完便是叹气，话也不想说，钱也不再给，就这么下山去了。眼看着快要到手的银子就这么没了，老婆婆的眉头又一次拧成结：这接下来的日子可怎么办呀！
但是，真正的奇迹这时才发生。没过几天，老婆婆屋后的十八棵茶树，竟一夜之间新枝嫩芽一齐涌出，茶叶变得又细又润，沏出来的茶幽香怡人。茶香随着人们的口口相传飘满整个龙井山，品茶卖茶的人相拥而至，十八棵茶树在西子湖畔名声大噪。从此以后，龙井茶便在西子湖畔栽培开来，“西湖龙井”也因而得名。
后来乾隆皇帝下江南，采摘此茶带回去给太后饮用，竟治好了太后肝火旺盛之症，于是封这十八棵茶树为“御茶”。龙井茶便因此更声名远扬，蜚声海内外。其实，传说无论是真是假，都饱含着人们对善和美的追求，以及对美好生活的憧憬。泡一杯西湖龙井，品一道人生好茶，生活本该惬意享受。
进而，若能去到西湖龙井原产地，纵情山水之间，近距离品饮这杯历史名茶，所得之意境必将更加美妙。亲爱的茶友，相约杭州，一起去尝尝正宗的西湖龙井可好？
什么是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶
什么是炒青绿茶？
杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状，又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。
炒青绿茶中，扁形茶如龙井、竹叶青等；针形茶如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等；卷曲形茶如碧螺春、都匀毛尖等；圆形茶如涌溪火青；芽形茶如黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等；片形茶如六安瓜片。
炒青绿茶中有一些特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后干燥工序需进行烘干。
什么是烘青绿茶？
直接烘干的茶叶称为烘青绿茶。烘青绿茶是用烘笼烘干的，烘青绿茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。
炒青绿茶因其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青绿茶主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。烘青绿茶中品质特优的名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江白绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、南糯白毫等。
什么是晒青绿茶？
晒青绿茶是锅炒青后用日光进行晒干的。晒青绿茶多作为加工黑茶的原料茶，在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等地出产。
晒青绿茶以云南大叶种绿茶的品质最好，被称为“滇青”，是制作普洱茶的原料；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等各具特色。
什么是蒸青绿茶？
以蒸汽杀青是我国古代的茶青方法，利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性。形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征。
蒸青绿茶香气较闷，带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青的绿茶鲜爽。我国生产少量蒸青绿茶，主要品种有产于湖北恩施的恩施玉露，浙江、福建和安徽也有出产。
绿茶的好处对血液，茶多酚、咖啡碱对血液的好处
众所周知，绿茶较多地保留了鲜叶中的天然物质。鲜叶中85%以上的茶多酚、咖啡碱得以保留，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，所以绿茶的营养价值非常的高，那大家知道绿茶绿茶对血液的好处有哪些吗？具体如下！
绿茶对血液的好处
绿茶里含茶多酚，它对降血黏度、 降血脂、改善心脏供血均有一定的作用， 绿茶中含有的咖啡因在体内与黄酮素结合后能迅速降低人体热量，具有减肥之 功效。
另外，绿茶中还含有茶丹宁，茶丹宁的作用是软化血管，可以减少脑动 脉硬化，减少血栓的形成，避免脑出血。 夏季天热，人会大量地流汗，使钾流失， 茶丹宁对钾流失可以进行有效的控制。
饮茶的好处
1、茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
2、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6、饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
7、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8、饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
9、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
10、饮茶可以预防老年性白内障。
11、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
12、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
13、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
14、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
适合喝绿茶的人群
绿茶属未经发酵的茶类，其性凉，可清热。如果您是体质偏热、胃火旺、容易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火，达到身体的平衡状态。绿茶中的茶多酚等，可帮助清除人体内过量的自由基，从而起到防辐射、增强机体免疫力的作用。此外绿茶中含有的维生素等成分，对护眼明目有积极的作用。
同时绿茶中含有的有机酸，咖啡碱等多种内含物质，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，也有助于减少腹部脂肪。
综上所得，绿茶中含有茶丹宁，茶丹宁的作用是软化血管，可以减少脑动 脉硬化，减少血栓的形成，避免脑出血。 夏季天热，人会大量地流汗，使钾流失， 茶丹宁对钾流失可以进行有效的控制。
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不属于我国绿茶分类
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