绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
寿宁斜滩镇种茶有600多年的历史。据记载：明代宣德年间（即1416—1426），张姓最早从浙江丽水迁徙斜滩定居，就在张家龙岗劈草炼山、垦复坪地，并从邻近的福安坦洋和政和等地引进茶苗，大举种植茶叶。此后随着卢、何、周、郭诸姓家族大量迁移斜滩聚居，他们相继在镇区周边山场开发垦植茶园，逐渐形成产业规模。史料记载，明弘治至万历（1488—1599）的百年间，斜滩东起车岭、西临印潭、南与凤阳接壤、北至水北，方圆三十几公里的座座荒山变成茶园，满目青山一片翠绿。茶叶成了斜滩历史上最为大宗的农业土特产和贸易商品。
明、清时期，斜滩主村就已有加工茶叶（主要为初制毛坯）的作坊，至十九世纪中叶，斜滩的制茶业亦十分发达。鼎盛时期的1932至1936年，镇域所在地即开办有茶行24家之多，从业人员3000多人从事茶叶加工与茶叶购销活动。斜滩的茶商与福安、赛岐、宁德、福州、温州、上海和台湾、香港、东南亚等海内外有茶务贸易往来，每年均产箱茶上万箱（每箱25—30千克），多半经由赛岐或三都海关出口，畅销海内外。
二十世纪初期，斜滩镇的茶叶销售已十分活跃。据当地爱国归侨卢少洲先生著的《椰凤蕉雨忆南洲》一书陈述的，斜滩旅外乡贤志士无不关心家乡茶叶传销。抗战胜利后的1945年，斜滩籍旅外知名人士、时任福建学院院长的郭公木先生，上海市副市长的何宜武先生与在三沙海关任职的卢少洲先生和当时的海军总长萨镇冰交情甚笃，他们馈赠给萨公10箱斜摊产的“坦洋功夫”茶，萨公品赏后赞不绝口，视为佳茗珍品。在他出国巡访东南亚诸国及港澳期间，他把斜滩的“坦洋功夫”茶精装成珍贵礼品随带出访，分别赠送给各国军政要员或友人，使斜滩茗茶声名大噪，备受青睐。此后，斜滩商贾云集、购者如林，销路广阔。
但在抗战时期，外商航运中断，国民党官僚资本作祟，买空卖空，通货膨胀，币值日贬，茶景日渐萧条。1945年日寇投降，斜滩茶叶生产开始复苏，价格回升，对外茶叶贸易又趋活跃，商业再度兴盛，斜滩作为闽东、闽北的主要物资集散地的地位依然。
斜滩茶文化历史悠久。斜滩人嗜茶成性，视茶如命，接客待友都离不开茶。
斜滩人爱茶成风，茶文化在民间也显得特别独特。尤其是畲族男女，他们至今还流行着唱茶歌、说茶事、以茶传情、以茶抒怀的习俗。
绿茶减肥 有怎样的科学根据呢？
随着时代的脚步，减肥成为了大家所共同拥有的话题，这减肥的方法也是层出不穷，备受懒人一族欢迎的，定当是食品减肥法。而小编推荐的是，绿茶减肥，喝绿茶可以减肥吗?其中有怎样的科学根据呢?咱们一起来说说吧!
绿茶的确是具有减肥功效的，这是因为绿茶中的芳香族化合物具有溶解脂肪的作用，化浊去腻防止脂肪积滞体内，维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。所以减肥过程中，饮用绿茶，是能够起到帮助作用的。
绿茶减肥，其科学根据是啥呢?绿茶中还有一种叫着儿茶素的成分，它具有提高新陈代谢的作用，通过减少脂肪的堆积，从而去达到减肥的目的。所以女性朋友在减肥期间，常喝绿茶效果更为显著。而在减肥塑身的同时，绿茶还可以预防一些疾病，保持健康的体魄。
需要提醒的是，绿茶减肥法虽然效果显著，但是必须要注意的是，绿茶饮用不能操之过急，不能过量，健康饮用的方法是每天4杯，控制在这个范围之内，当然，减肥过程要注意合理的运动，这样才能更快的达到目的。
什么茶叶属于绿茶绿茶有哪些
什么茶叶属于绿茶呢？很多朋友会这样问，下面让我给您具体的讲解下这个知识吧。
绿茶
绿茶包括哪几种茶?哪些茶叶属于绿茶?
什么茶叶属于绿茶
西湖龙井：西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一
黄山毛峰：中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
太平猴魁：太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。
信阳毛尖：中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
崂山绿茶：崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。
六安瓜片：中国十大历史名茶之一。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。
碧螺春：中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
问：绿茶为什么可抗前列腺癌？
绿茶对前列腺癌具有明显的抵抗作用。因为茶叶中含有大量的儿茶素，这是一种多酚有机成分，它的生物活性主要集中在一种叫没食子酸酯（简称EGCG）的物质中。这种物质可以降低动物体内雄激素水平，抑制前列腺癌细胞增殖，减少前列腺癌所产生的前列腺特异抗原（PSA）蛋白和降低癌细胞的信使核糖核酸水平，加速癌细胞在体内死亡的进程。有动物实验证明，给转基因前列腺癌老鼠（TRAMP）口服儿茶素或EGCG可以抑制它们癌细胞增殖。而且癌细胞增殖被抑制的程度与服用的EGCG的剂量大小有关。有人在实验中分别给转基因老鼠喝水和喝0.3%绿茶儿茶素溶液（这个浓度相当于人每天喝6杯绿茶的状态）。结果6个月以后，喝水的老鼠都长出了前列腺癌；而喝绿茶的老鼠只长了前列腺内皮瘤，还没有达到前列腺癌的程度。科学家同时还发现，喂绿茶的老鼠前列腺中有一种叫MCM7的蛋白表达水平被抑制了。这种蛋白对细胞的DNA复制有相当重要的作用，通常在癌症发展的时候它会同时升高。还有人对去势后的雄鼠注射前列腺癌细胞，然后再每天给这种老鼠腹腔注射1毫克EGCG。经注射EGCG的老鼠，无论在肿瘤的体积上还是血清中PSA的水平都要比没注射EGCG的老鼠低许多。同时EGCG对前列腺癌的预防作用还与老鼠什么时候开始被喂绿茶有关。2009年有人还做过这样一个实验，即对转基因前列腺癌老鼠在它们发育的不同阶段开始给它们喝0.1%绿茶多酚溶液。结果发现，虽然喝绿茶的老鼠都能推迟癌症出现的时间，但是越早喂它们喝绿茶效果则越好。
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