绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶作为我们常喝的饮品，对我们身体有许多好处。这里要提醒大家一下，绿茶指的可不仅是一种茶叶哦，而是多种从不同种类茶树采集的未经特殊处理的新芽，叶的泛称，简单的来说不管什么茶，只要是绿色的，都可以叫绿茶，那绿茶的功效与作用以及食用方法到底有哪些呢？下面就一起去了解下吧。
在我国，比较出名的绿茶有龙井，花茶，碧螺春等等，它们不仅可以用来直接炮制饮用，还可以做成茶饼，或者炒菜，都是非常美味的食物。而绿茶的功效和作用也十分的强大，常喝绿茶对我们身体也有各种好处，下面小编就为大家介绍下绿茶的功效与作用和食用方法到底有哪些吧。
抗癌、防辐射
下面要说的绿茶的功效还是和绿茶含有的茶多酚有关，研究证明，茶多酚还能有效的移除我们体内的自由基，抑制我们体内的亚硝酸盐的反应，所以喝绿茶有很好的抗癌目的。
绿茶的茶多酚还能中和我们皮肤因为辐射而产生氧化物，所以喝绿茶还有很好的防辐射作用。所以夏天怕晒黑晒伤的女生们，或者经常在电脑前工作的上班族，都可以多喝绿茶来达到防辐射的目的哦。
杀菌、提神
喝绿茶还有很好的杀菌效果，因为绿茶里含有多种维生素和咖啡碱，能对杀死细菌起到很好的作用。
具体功效就体现在杀死我们胃肠中的有害菌，改善我们的胃肠功能，以及杀死我们口腔内的细菌，还能中和口腔内的硫化物，所以喝绿茶不仅能使我们的口腔保持健康，还能使我们口气保持清新哦
绿茶里的咖啡碱还有很好的提神效果，所以睡前尽量别喝绿茶哦，不然睡不好。
降三高、增强体质
研究还发现，绿茶里的茶多酚还能抑制心血管疾病的发生，对人体胆固醇，血糖，血压等都有明显的降低效果，所以有心脑血管疾病的人要常喝绿茶。
绿茶不仅含有丰富的维生素和茶多酚，还含有大约200多种营养成分，其中各种矿物质含量也使相当的丰富，所以多喝绿茶不仅能改善我们的体质，还能增强我们的免疫能力，使我们的身体长久的保持健康。
寒露节气到来日照绿茶生产进入尾声
圣谷山翠微有机茶园今年的最后一次采摘
采茶工在采摘茶叶
摊晾中的鲜叶
日照绿茶的杀青生产工艺
两位茶叶工人正在炒制茶叶
大众网日照10月8日讯（记者 万嵩）8日是二十四节气中的寒露，日照茶叶的生产迎来一个重要的节点，标志着2014年度的茶叶生产进入尾声，众多茶企在当天炒制了颇具象征意味的寒露秋茶。据介绍，寒露晚秋茶具有好喝清香的特点，得到不少茶客的喜爱。
8日下午，在圣谷山茶场的翠微有机茶园，茶场负责人安排了今年最后一次全面的采摘工作，10位采茶工正在茶园里熟练地采摘鲜叶，鲜叶等级以一芽两叶为主。记者走进茶园看到，相比往日，晚秋的茶树生长缓慢，新鲜的芽叶略少，有很多嫩芽才刚刚露出芽头。
“现在茶园里的鲜叶少了，我们几个人采了一会就可以转移到别的茶园了。在春天的时候，茶园里鲜叶多，在一个地方采半天都不用挪地方。”一位陈姓采茶工笑着说，几乎每个采茶工家里都有的茶园，再过几天也要封园了。
随后，记者来到巨峰镇薄家口鲜叶交易市场，大型市场里空荡荡的并没有鲜叶在交易。记者联系到薄家口村支部书记薄利，“最近这段时间市场每天的鲜叶交易量不大，在一万斤左右，主要集中在上午。随着各家农户鲜叶采摘工作的陆续结束，市场也将在一周后关闭。”
此刻在圣谷山茶场的生产车间，日照绿茶的炒制正在如火如荼地进行，在工人的操作下，不同的炒茶机器正在进行着摊晾、杀青、揉捻、干燥等工艺，在车间的一侧摊晾中的鲜叶正等待杀青，而在车间的另一头墨绿色的干茶已经出锅。
“寒露的到来标志着茶树的生长进入一年当中的末期，往下茶树生长将更为缓慢，近乎于停滞。结束采摘也是为了保护茶树更好地越冬，过几天就要对茶树进行施肥和浇越冬水的工作，茶树吃饱了喝足了才能更好的越冬嘛。”圣谷山茶场生产车间负责人李为峰介绍，寒露茶属于晚秋茶，气味较为清香，品质不错也得到不少爱茶人的喜爱。
据了解，日照百满茶业的茶园基地也在进行一年中最后一次鲜叶采摘工作，百满茶业面积不小的合作社茶园也将在未来几天结束生产。
寒露的到来在不少茶人的心中也别有一番滋味，茶叶生产结束了，想想四月到十月这六个月繁忙的生产周期也颇为感概，所以喝上当天的寒露茶在许多茶人的口中也品出了别样的味道。
松峰绿茶的冲泡方法
松峰绿茶具有色泽碧绿、形如松峰、香味清高的特点，但是要想在冲泡松峰绿茶的过程中完全展现它的这些特点，我们先要了解一下正确的松峰绿茶泡法。
松峰绿茶的冲泡要点
温度：冲泡松峰绿茶的水温在80摄氏度左右，一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些，比较粗老的茶叶，冲泡温度就稍微高一些；
茶水比：松峰绿茶的茶水比约为1/60~1/50，具体投放多少茶叶，还是要根据每个人的口味进行调整；
冲泡次数：松峰绿茶一般冲泡三泡左右为好，三泡以后的茶汤无论从营养价值还是口感滋味上都要大打折扣；
茶具选择：我们一般选用玻璃杯冲泡松峰绿茶，在保证不会焖熟茶叶的同时，还能够欣赏到松峰绿茶在水中上下起伏的曼妙舞姿。
松峰绿茶的冲泡方法
一、上投法：
适用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的松峰绿茶叶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻；低于 40℃ 香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
二、中投法：
适用于冲泡大多数松峰绿茶叶
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
三、下投法：
适用于条索松散、嫩度不高的松峰绿茶叶
1、烫杯后在茶杯中倒入适量的松峰绿茶叶。
2、加入少量的开水，然后摇动杯子使松峰绿茶吸收水分，然后自然展开。
3、待松峰绿茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。
4、待松峰绿茶汤温度不烫嘴时就可以品饮了。
绿茶泡茶方法，一定学学会绿茶的三种泡法！
茶是一门艺术，茶知识博大精深，有些爱茶人士喜欢绿茶，绿茶如何泡最香？其实绿茶泡起来是有技巧的，今天小编就分享绿茶技巧，爱茶人士快看过来吧！
绿茶的三种泡法
我们一般看到的绿茶都是在玻璃杯中冲泡的，这是因为可以观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻的过程。人们称其为茶舞。泡茶的具体方法可视茶条的松紧不同，冲泡法也不同。
一是上投法。外形紧结重实的名茶，如龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等，可以采用上投法。
洗净茶杯，先将85?90℃开水冲入杯中，然后取茶投入，一般不须加盖，茶叶便会自动徐徐下沉。此时最好选用玻璃杯，观察茶叶浮动，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。干茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色。汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡。观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，闪闪发光，星斑点点。
大约三分钟后，茶汤凉至适口，此时轮到口腹之乐，最好是小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。这就是通常所说的一开茶，即第一泡。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再续加开水，这是二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后回甘，余味无穷，齿颊留香。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就淡薄无味，此时该泡新茶了。
还有一种中投法，茶条松展的名茶，如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等，适合用这种方法。
洗净茶杯，取茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停两分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观茶形动态，别具茶趣。
除了玻璃杯冲泡，还可以用瓷杯冲泡细嫩名茶，这在客来敬茶和办公时间饮茶时较为适宜。
除了上面两种，还有就是我们最熟悉的下投法。洗净茶杯，将茶叶放入杯中，加水后盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3?5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。
还有一种适于冲泡中低档绿茶的茶壶泡饮法。这种茶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓，旨在解渴，因此用茶壶冲泡最佳。泡茶时，先洗净壶具，取茶入壶，用水冲泡至满，3?5分钟后即可斟入杯中品饮。
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