新中国成立后,紫阳茶伴随紫阳人走了半个世纪的辉煌。当地各级党委、政府十分注重紫阳茶的发展壮大。国家也对紫阳茶叶生产给予了投资和许多支持,通过不懈努力,紫阳茶叶迈向了新的发展时期,到20世纪末,茶业占据了农村经济增长的主导地位,产量、规模挤进了全省前列。茶叶科研项目一次又一次的攻关和茶叶制作水平的不断改进和提高,茶叶名声美誉国际国外。著名营养学家于若木给予紫阳茶“紫阳茶富硒抗癌,色香味俱佳,系茶中珍品”的科学定位。
21世纪初,紫阳茶又通过了国家惟一原产地保护认证。紫阳人不仅对种茶、制茶探索和积累了经验,而且,生产规模不断壮大,成为农民增收的领军产业。随着每年一次茶文化节的成功举办,紫阳茶文化找到了更深的内涵和更高的定位。
“春到茶山一片新”,是对紫阳茶现实状况的生动地描述。走进紫阳,满山遍野翠绿翠绿的茶山让人目不暇接,茶园散发出温馨,茶树长出了嫩芽,姑娘们采撷鲜绿,歌声、笑声像在身边又仿佛在天际,时起时落,此起彼伏。看完茶山,听足了山歌,闲坐下来,茶山姑娘们精湛的茶艺表演让你大饱眼福,在欢快的音乐伴奏下,姑娘们把紫阳人的豪爽、热情、朴实、大方充分展示出来。此情此景,阳光是暖的,山歌是暖的,姑娘的心是暖的。暖,承载着生命之树,承载着紫阳的希望和未来。山、树的本体里便涌现了紫阳茶的盛况。
耳听紫阳茶文化的音符,再放眼山上,茶乡文化正灿灿然然的迎风绽放。
“无忧何必去饮酒,清静常品紫阳茶”,贾平凹先生以此评价昭示世人。
紫阳盛产茶叶,山上、村口、路边,处处可见。特别是每年清明前后,一片茶树连着一片茶树,远看就像一团团绿色的云朵在山前飘荡。一群群健美活泼的紫阳村姑,或拎竹篮,或背背篓,两手翻飞于丛丛绿荫云上。姑娘们连采茶连唱歌,茶歌阵阵,清脆悦耳,这情景融合了天籁、地籁、人籁,真像一幅幅优美的巴山图画。
紫阳地处陕南的安康市,汉江中游,巴山北麓,冬无严寒,夏无酷暑。若追本溯源,早在六七千年前的新石器时代,先民们就已经在紫阳这片热土上繁衍生息。紫阳县建立于1512年,距今也有近五百年的历史。独特的自然环境,,造就了独特的紫阳茶。
早在唐代,紫阳茶已经成为朝廷贡品。春分刚过,尤其是清明前后,紫阳的茶农就开始采摘茶叶,而茶的采摘、制作、饮用水平也日渐提高,形成了一种独特的陕南茶文化。著名作家贾平凹曾经写过一联:无忧何必要饮酒,清静常品紫阳茶,意在说明紫阳茶的不同凡响。
喝绿茶会不会性寒,到底能不能喝?
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喝绿茶到底会不会性寒、伤胃和失眠呢?
听说绿茶性寒,到底能不能喝?
喝绿茶会不会伤胃啊?
有人说喝绿茶会失眠,我不敢喝!
天哪,绿茶君表示跳进黄河也洗不清啊,谣言总是比真理传得快。请问这些朋友们怎么喝茶的,才会喝到寒凉、伤胃、失眠?
果然真理是只掌握在少数人手中的,今天就来洗刷一下绿茶的罪名,顺便给大家安利一下绿茶怎么喝,才更健康。
性寒 ≠ 喝了伤身
从我们记事开始,就常常听妈妈、外婆、奶奶整天嘀咕着这个性寒、那个又会上火,不能吃不能吃通通不能吃。
虽然不懂中医,但寒、热这样的概念一直在我们的脑海里存在着。那绿茶到底是不是性寒之物呢?
是的,没错。
唐·陆羽:茶之为用,味至寒。
唐·苏敬:茗,味甘、苦,微寒,无毒。
明·李时珍:茶苦而寒,阴中之阴,沉也降也,最能降火。
(注:明末之前所提及的茶都是绿茶。)
中医讲究的是阴阳平衡,而不是两极分化,讲究因地制宜,而不是一概而论。
中医博大精深,杯小茶虽是个门外汉,但也懂得这些民间习俗的道理:夏天我们吃西瓜、吃苦瓜、喝绿豆汤,都可以解暑清凉。
这个道理大家还是很容易明白的,适时喝茶,应体质喝茶,喝茶注意饮用量,寒凉的茶未必就不好。
刺激肠胃=伤胃?
不过你还有没有听说过,绿茶还可以预防胃癌呢!
关于绿茶的抗癌作用,最早引起人们关注的是小国伊太郎的研究发现,有饮绿茶习惯的静冈县中西部地区,胃癌死亡率显著低于全国的平均值,仅为全国的四分之一。
有人说,绿茶咖啡碱含量高,一喝进去不就把胃酸“中和”、“冲淡”了吗?
咳咳,杯小茶悄悄告诉你,喝一大桶水下去也会把胃酸冲淡哦~这就跟“撇开剂量谈毒性就是耍流氓”的道理是一样的。
当然,如果你饿着肚子喝上一大杯绿茶,肚子痛了,大家伙来评评理,这个锅该由我们可怜的绿茶君来背吗?
诚然,绿茶没有经过发酵,其中会保留的一些活性物质与胃蛋白结合,会对胃造成一定的“刺激”。
“刺激”未必是坏事,因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用,能减轻胃肠道痉挛的疼痛;咖啡碱则能刺激胃液分泌,有助于消化,增进食欲。
但是对咱们健康的普通人来说,是没有什么影响哒。毕竟,吃香喝辣还喝酒,才是真伤胃呢!有胃病的朋友喝绿茶,记住喝淡茶,一次性喝少茶,不要喝冰茶。
但茶中的咖啡碱对胃的刺激小,不同于纯咖啡因。茶咖啡碱会与其他成分形成结合物,降低咖啡碱的强刺激性。所以,你怎么不说咖啡伤胃呢?
“睡不着,都怪喝了绿茶!”
先扪心自问,今天睡觉前,有没有吃很多东西?躺在床上,有没有玩手机?
回答有的话,那么,杯小茶再告诉你另外一个可能失眠的原因:喝很多水。晚上频频跑厕所,能睡得好吗?
不瞒你说,茶中的咖啡碱有刺激中枢神经的作用。喝茶的确可能会导致失眠,但失眠不一定是喝茶引起的!
很多人晚上一喝茶,就开始给自己心理暗示:“糟糕,今晚喝了茶,肯定要失眠了。”然后就真的在床上胡思乱想、辗转反侧一晚上。
晚上十二点、一两点还喝茶,这个点早就过了最佳入睡时间,不喝茶也不容易睡着呀!
为什么一些老茶客就不容易失眠呢?相对来说,他们的咖啡碱耐受度要高于普通常人,这是长期喝茶身体适应的结果。
别忘了,绿茶中不仅有提神的咖啡碱,还有丰富的茶氨酸,茶氨酸是有安神的作用的,如果你要说喝绿茶就比其他茶类容易失眠,杯小茶第一个不同意!
绿茶喝得健康,姿势一定要对~
难道绿茶寒凉,我们就应该完全否定它的抗癌、抗氧化、防辐射等别的好处了吗?喝对了,才能充分利用绿茶带给我们身体的好处,大家说对不对~~
夏季在水里放少量绿茶,喝淡绿茶水,清凉解暑。
切勿喝冰绿茶,以免寒上加寒,宜喝温热。
上火牙龈发炎,绿茶泡开后嚼碎敷在上面,有清热的效果。
体质寒凉的人记住“喝淡、喝好、喝少”。
绿茶本身不该背上伤胃这样的罪名,正确喝茶,能保护肠胃少刺激,还能促进肠胃蠕动、促进消化呢。
空腹、饱腹不喝茶,饭前、饭后一小时之外,喝茶不易伤肠胃。
适量喝绿茶,每天3到5克就差不多啦,大概是一到两个汤匙的量。
吃了油腻肉类的食物之后,喝点绿茶反而促进消化。
晚上喝茶要想睡得好,要掌握这些小诀窍,当然,首先得排除“喝茶一定会失眠”的心里暗示哦。
晚上八点前喝绿茶,一般没有太大影响。对咖啡碱敏感体质的人,尽可能白天喝绿茶。
喝绿茶前吃点甜食、茶点,比较容易“解茶”。
绿茶喝早春茶,喝嫩一点,咖啡碱含量低,氨基酸含量高。
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来月经喝绿茶有什么危害
可能大家平时选择饮用绿茶,最关键的一个原因就在于,它的口味醇香而且品质出众。不像那些咖啡奶茶等饮品,不仅价高而且对身体也没有太大的好处。虽然绿茶本身好处多多,但是仍要注意一些事项。就比如说来月经喝绿茶可以吗?月经期间女性因为失血,会让身体的铁元素丢失一些,有人担心喝茶会丢失更多的铁元素,是这样的吗?和绿茶真的会让月经期间丢失更多的铁元素吗?
来月经喝绿茶可以吗?不可以。尤其是少女也不宜喝浓茶,也不要在饭前饮用。然而,经期也不必远离茶叶,不过你可以试试用茶叶来漱口,或者把茶叶渣来漱口,能让人保持口腔清洁卫生,也能让肠道通畅不便秘。
来月经喝绿茶有什么危害呢?有人说多喝绿茶会让身体失去铁,其实喝茶丢失的铁元素微乎其微,如果平时多吃牛肉的话,这种红肉会快速的补充铁,也不会造成缺铁性贫血。
如果月经来的时候,小编建议你喝红茶,红茶加红糖可以暖胃,滋润身心,同时,红茶也能让人精力充沛,思路清晰。如果之前还不知道来月经喝绿茶可不可以的话,那么看过上面给出的材料之后应该就能够明白了吧。其实生活中如果能够好好发挥绿茶的功效的话,是可以带给身体很大的帮助的。尤其是对于女性而言,减肥美容养颜都是非常好的。
狗枯脑是绿茶狗枯脑茶的制作工艺
江西狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶、玉山茶,是江西珍贵名茶之一,产于罗霄山脉南麓支脉,江西遂川县狗牯脑山,是一种得到了大家广泛喜欢的茶叶,那狗枯脑是绿茶吗?毋庸置疑:狗枯脑属于绿茶!
狗枯脑是绿茶
遂川狗牯脑茶是绿茶类,但由于其原料要求严格及加工方法的独特与其它名优绿茶(如龙井、黄山毛峰、信阳毛尖)有着明显的不同,具体表现在香高、味浓、味甘、而冲泡、泡后速沉,条索紧细,色泽莹润,从而形成了狗牯脑茶独特的风味。
狗枯脑茶的制作工艺
1、采摘
采摘一芽一叶或者一芽二叶的茶叶。
2、萎凋
将采摘的茶叶用萎凋机摊开,让部分水分挥发。
3、杀青
将萎凋好的茶叶放入滚筒机中,在220摄氏度中翻滚一分钟左右。
4、揉捻
将杀过青的茶叶放入揉捻机中,具体将茶叶揉捻成85%条形状(茶汁粘附叶面,手摸有湿润沾手的感觉)即可
5、烘干
将揉捻好的茶叶放入烘干机中烘干茶叶手撵叶既成粉末则停止烘干。
狗枯脑茶的特征
狗牯脑茶外形紧结秀丽,条索匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫,莹润生辉,茶水清澄而略呈金黄,喝后不仅清凉芳醇,香甜泌入肺腑,口中甘味经久不去,而且能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾。
狗枯脑茶的功效
1、增强微血管韧性,防血管破裂;降血糖血脂,抑制动脉粥样硬化,防高血压和冠心病发生;
2、抗菌杀菌;抗辐射损伤,阻断致癌物质的合成,抑制癌细胞,防突变。
3、维持体液生理平衡,抗氧化,增强机体免疫力,防骨质疏松。振奋精神,增进思维,促进反应能力;
4、利尿解毒;强心解痉,松弛平滑肌;去腻助消化。
5、补充营养,全成蛋白质。维持神经、心脏和消化系统机能,抗癌、抗氧化、抗衰老,解毒,防血管硬化。
综上所得,狗牯脑茶属于绿茶,莹润生辉,茶水清澄而略呈金黄,喝后不仅清凉芳醇,香甜泌入肺腑,口中甘味经久不去,而且能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾!