炒青绿茶

绿茶按制作方式分为晒青绿茶，蒸青绿茶，炒青绿茶，烘青绿茶

绿茶的制作方式来分类晒青绿茶指的是鲜叶经过杀青、揉捻后利用太阳光晒干的绿茶，通常日光干燥的茶叶含水量会略高于其他干燥方式的茶叶。晒青绿茶大部分会就地销售，部分再加工成压制茶后内销、边销或侨销，常见的有滇青、川青、黔青等。蒸青绿茶

发布时间：2019-03-23
什么是炒青绿茶

什么是炒青绿茶杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状，又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。炒青绿茶中，扁形茶如龙井、竹叶青等；针形茶如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等

发布时间：2019-03-23
炒青绿茶品饮赏鉴

炒青绿茶品饮赏鉴①茶具准备玻璃杯或瓷杯1个，炒青绿茶2～3g，茶匙1把，茶巾1条等。②投茶以中投法将炒青绿茶投入玻璃杯中。③冲泡向玻璃杯中冲入优质纯净水，水温以80～90℃为宜。④分茶将泡好的茶汤分别倒在茶杯中，以七分满为宜。⑤赏茶茶汤

发布时间：2019-03-23
炒青绿茶品质特征是具有锅炒的高香

炒青绿茶唐代诗人刘禹锡的《西山兰若试茶歌》中写道：“斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水……新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷余。”这是至今发现的最早的有关炒青绿茶的记载，说明在唐代就有炒青绿茶了。只不过当时皇家贡茶为饼茶，尤其是到了宋代，更是崇

发布时间：2019-03-22
炒青绿茶品鉴色泽淡绿滋味浓厚

炒青绿茶性状：叶底黄亮。汤色：色泽淡绿。口味：滋味浓厚，富有收敛性。适宜人群：一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。主要功效：抗癌防癌，美容瘦身，杀菌消炎。性状特点：条索紧结，色泽绿润。挑选储藏：优质炒青绿茶油光宝色，香气清新，味道甘滑醇

发布时间：2019-03-22
炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶各有什么不同？

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。炒青绿茶：在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平

发布时间：2019-03-22
炒青绿茶叶子形状是什么样的？

炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青

发布时间：2019-03-22
蒸青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶之间的区别

各地炒青绿茶品质是有差异，但高级茶品质都有共同的品质要求：外形条索紧直、匀整、有锋苗、不断碎；干色翠绿锋润，均匀一致，净度好；内质要求香高持久、最好具有熟栗香、香气纯正；汤色清澈黄绿明亮，滋味浓醇爽口，不带苦涩，叶底嫩绿明亮，忌红

发布时间：2019-03-21
什么是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶？

通常按照杀青和干燥方式，将绿茶分为四种：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。什么是炒青绿茶？杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状，又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。炒

发布时间：2019-03-21
炒青绿茶的品质特征

绿茶因不同的制作工艺又分为：蒸青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶。各具其独特的品质及特征，而日常生活中常见的西湖龙井茶、碧螺春、雨花茶等则属于炒青绿茶，那么炒青绿茶的品质特征有哪些呢？西湖龙井茶炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分

发布时间：2019-03-21