近日，苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会在江南茶文化博物馆组织召开洞庭山碧螺春茶产业工作座谈会。苏州市吴中区农业局、林业局、宣传部、区委农办、区农业局、区财政局、区科技局、质监局、工商局、气象局等各相关单位分管领导和东山镇、金庭
发布时间：2019-03-12
苏茶品牌调查录之三一场“神仙会”日前在苏州市吴中区召开，会的主题是“碧螺春产业”。会议的缘起是当地主要特色农产品洞庭山碧螺春今年不佳的市场表现。据吴中区农业局提供的数字，今年全区春茶总产量314.5吨，其中碧螺春150吨，与去年持平；总产值
发布时间：2019-03-12
近日，首批明前碧螺春登陆茶叶老字号吴裕泰各大连锁店。据北京前门吴裕泰茶庄销售负责人介绍，早在春节前就已经有许多老顾客预定了头一批明前茶，首批上市后便供不应求。江苏省苏州市吴中区洞庭东、西山碧螺春受到国家有关部门原产地保护，只有产自这里的茶，
发布时间：2019-03-12
一、器皿选择玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。二、基本程序1.点香——焚香通灵2.涤器——仙子沐浴3.凉水——玉壶含烟4.赏茶——碧螺亮相5.注水——雨涨秋池6.投茶——飞雪沉
发布时间：2019-03-08
洞庭山碧螺春茶特写1.JPG(76.58KB,0)2012-3-1309:32
发布时间：2019-03-08
苏州市吴中区洞庭（山）碧螺春茶业协会。 协会自2003年成立以来，历经数年时间，团体会员单位从30家发展到50多家、个人会员从76人发展到100多人。同时在协会的发起和有关部门、专家的共同努力下，GB/T18957—2008《地理标志
发布时间：2019-03-08
首先看干茶的色泽，是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活，绒毛是否黏附在茶叶上，注意黏附不是在茶叶里面。如果毛过多，那说明不是我们的洞庭原产地的品种，福建的品种毛就非常多，都在里面。第二看条索紧系否，有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。螺也不
发布时间：2019-03-08
碧螺春茶是我国十大名茶之一，产于太湖之滨的洞庭东山，是茶中珍品。由于碧螺春茶生长在枇杷、杨梅、橘子等果树交织成的绿色屏障里，质地幼嫩，加之制作精细，工艺独特，所以在外形和品质上具有与其他茶叶不同的特点。(1)外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，
发布时间：2019-03-08
1.满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。2.铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。3.蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好
发布时间：2019-03-08
洞庭山碧螺春茶纯手工制作图示碧螺春制作技艺已入选第三批国家级非物质文化遗产名录高温杀青双手或单手反复旋转抖炒，动作轻快。热揉成形 双手或单手按住杀青叶，沿锅壁顺一个方向盘旋，使叶在手掌和锅壁间进行公转和自转，揉叶连揉边从手掌边散落，不使揉
发布时间：2019-03-08
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洞庭碧螺春产地东山产区