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其他茶饮茶文化在我国早就是已经是根深蒂固的一种传统文化了。那么我们中国的四大名茶之一的黄山毛峰茶，可谓是受到广大群众的喜爱，但是饮用绿茶可是有很多禁忌的哦，比如女性朋友在经期饮用绿茶，就容易造成缺铁性贫血。那么你知道绿茶中的黄山毛峰在饮用上有那些禁忌吗?
作为我国四大名茶之一的黄山毛峰是产自于安徽黄山的一种特产茶品，那么中国四大名茶黄山毛峰的禁忌有哪些呢?在回答大家的这个问题之前，我们要知道，黄山毛峰是属于绿茶的一种，他具有强大的养生功效，但是绿茶是不经发酵的茶叶，所以茶性较为寒凉。那些肠胃功能不好的人群就要少喝黄山毛峰了，为什么呢?黄山毛峰是没发酵的绿茶，所以黄山毛峰中就含有很多对肠胃具有刺激性的物质，会导致我们肠胃更加不好。
中国四大名茶黄山毛峰和其他大多数的绿茶一样，都含有咖啡碱，所以也具有提神的功效。所以睡觉前就不要喝黄山毛峰，否则结果只能是失眠。关于喝黄山毛峰绿茶的注意事项还有很多，这里小编也不一一赘述了，大家可以在购买黄山毛峰的时候，花功夫具体多做一些了解和咨询。
那么，想必大家都知道了黄山毛峰虽然具有很多的好处，但是在饮用时却有许多需要我们去注意的事项，所以我们在饮用黄山毛峰时可不能盲目的去追养生之风，过量的饮用黄山毛峰，这样反而会使我们的身体变差。
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黄山毛峰的功效有哪些多到超出你想象
绿茶是生活中最为常见的茶类，绿茶富含较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，维生素C和儿茶素，咖啡碱等营养成分。绿茶保健功效较多，任何年龄段的人群饮用均由必定的优点，下面小编为各位介绍绿茶黄山毛峰的功效。
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黄山毛峰属于未发酵的绿茶，富含较多的茶多酚，能按捺细菌的开展，其间的维生素C 和维生素E能有用阻断致癌物质亚硝胺的组成，具有下降癌症发生率的功效，防癌抗癌功效显着，是雅俗共赏的家庭必备茶品。
黄山毛峰的功效
抗衰老。黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的铲除剂。到达抗衰老的功效。
预防心脑血管疾病。黄山毛峰茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素，有助于使这种斑状增生遭到按捺，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原下降，凝血变清，然后抑制动脉粥样硬化，起到预防心血管疾病的功效。
利尿。黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿功效，用于医治水肿、水滞瘤。
预防动脉硬化。黄山毛峰的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。
瘦身。黄山毛峰能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，协助消化，起到瘦身的功效。
提神。黄山毛峰内富含较多的咖啡碱。咖啡碱能影响中枢神经，消除困意，起到提神的功效。
清热解渴。黄山毛峰茶汤中富含茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，润泽口腔，能起到生津止渴的功效。
防龋齿。黄山毛峰富含氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能给牙齿加上一个保护层，进步牙齿防酸抗龋能力。
当然大家还需要注意，黄山毛峰的功效虽多，但是黄山毛峰并不是保健品，饮用黄山毛峰也要注意，在饭前饭后不饮用黄山毛峰，空腹不饮茶，不能饮用超越2个小时以上的茶汤。
怎样正确采摘黄山毛峰茶？黄山毛峰茶叶采摘与制作注意事项
黄山毛峰茶属于中国十大名茶，这种茶主要产于我国安徽省黄山一带，属于绿茶种属。黄山毛峰茶创制于清朝光绪年间，流传至今已经有上百年的历史了。黄山毛峰茶的最大特色就是新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。那么，黄山毛峰茶的采摘和制作过程是怎样的呢？制作黄山毛峰茶需要注意什么呢？下面我们就来了解一下吧。
一、黄山毛峰茶叶采摘与制作
黄山毛峰品质好，这不仅与黄山毛峰的生长环境有关，还与黄山毛峰的采摘有密不可分的关系。什么时候采摘，采摘什么样的茶叶可不是随意乱定的，下面我们来看看黄山毛峰的采摘注意事项。
1.黄山毛峰采摘注意事项：采摘时间
黄山毛峰的采摘时间主要集中在4月份，如果当年天气状况比较的话，三月底就可以开始采摘了。不过一般黄山毛峰的采摘要等到茶园中有10-15%的新梢。新梢太少，能采摘的量比较少，而且需要来来回回不停的采摘，这样太麻烦。(记住，一般只在上午采摘)
2.黄山毛峰采摘注意事项：采摘要求除了采摘时间之外，黄山毛峰的采摘要求也非常高
人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。
这些就是黄山毛峰的采摘注意事项，现在距离黄山毛峰的采摘还有两个多月，黄山毛峰新茶的上市也还早，如果您有假期的话，可以到黄山风景区看看今年的黄山毛峰。
黄山毛峰，绿茶中的珍品茶类，属于中国的十大名茶之一。品质优异，口感极佳，品饮起来味醇甘爽，入喉柔滑，给人以心旷神怡之感。那么对于黄山毛峰茶来说，其实如何制作而成的呢？下面就和和茶网小编一起来看看黄山毛峰茶的采制工艺吧。
二、采摘制作
采摘：黄山毛峰茶品，根据加其不同等级，采摘的鲜叶标准也存在一定的差别。从一芽一叶至一芽二、三叶初展。一般是在清明和谷雨这两个时节前后进行采摘，此时采摘的鲜叶品质是最佳的。
黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥烘焙、挑拣这几个步骤。
杀青：是将茶叶放入锅中，高温加热，温度控制在一百六十摄氏度左右。将茶叶进行翻炒，抖散，使茶叶受热均匀，让黄山毛峰茶叶失去光泽，茶叶中的含水量降低。
揉捻：这个步骤是让黄山毛峰的茶叶定性，使茶叶的品质呈现出来，在揉捻过程中保证茶叶的鲜艳感和白毫不破损。
干燥烘焙：经过杀青和揉捻这两个步骤，黄山毛峰的品质差不多成型，然后进行干燥烘焙这个步骤，让茶叶的含水量降到符合成品茶的标准。
挑拣：挑拣这个步骤就是剔除茶叶中的杂质和残叶以及品质不一的茶叶，保证成品茶的品质。
以上就是关于黄山毛峰茶的知识介绍。从上面我们在知道，黄山毛峰茶的采摘和制作过程需要多加注意，由于这种茶的鲜叶通常都会比较嫩，因此其采摘过程也必须多加注意，在采摘制作的过程中，应该注意其可能会带来的一些的负面影响。对于老茶农来说，这些问题应该都是能迎刃而解的，但是对于新手来说，在采摘、制作黄山毛峰茶时就应该多加注意。
黄山毛峰好不好？有10大功效你说好不好！
作为安徽的名优绿茶，黄山毛峰滋味鲜浓、醇厚、甘甜。正如明代茶学家许次纾在《茶疏》中所说：“天下名山，必产灵草。”黄山毛峰在云雾缭绕的黄山中孕育，热气飘然间，散开缕缕大山的清香，其功效自然也是杠杠的！
黄山毛峰的功效
1、抑制动脉硬化作用：黄山毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
2、利尿作用：黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、缓解心脏类疾病：黄山毛峰含有的咖啡因具有强心，化痰，舒缓平滑肌，缓解支气管痉挛的作用。它是治疗支气管哮喘，咳嗽，痰，心肌梗塞的良好辅助药物。
4、兴奋作用：茶叶中的咖啡因可以激发中枢神经系统，帮助人们振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
5、抗菌作用：黄山毛峰中的茶多酚和单宁酸可作用于细菌，可凝结细菌蛋白质，杀灭细菌。它可用于治疗肠道疾病，如霍乱，伤寒，痢疾和肠炎。皮肤溃疡，溃疡和脓，创伤性皮肤，用浓茶冲洗患处，具有抗炎和杀菌作用。口腔炎，溃疡，喉咙痛，用茶治疗，也有一定的疗效。
6、减肥作用：茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶叶中的含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
9、防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81、7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
10、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
但是，发烧者、肝脏病人、神经衰弱患者、胃寒的人、孕妇、哺乳期妇女、经期女性、醉酒者、空腹者、用药者忌饮黄山毛峰。
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