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其他茶黄山毛峰茶属于中国十大名茶，这种茶主要产于我国安徽省黄山一带，属于绿茶种属。黄山毛峰茶创制于清朝光绪年间，流传至今已经有上百年的历史了。黄山毛峰茶的最大特色就是新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。那么，黄山毛峰茶的采摘和制作过程是怎样的呢？制作黄山毛峰茶需要注意什么呢？下面我们就来了解一下吧。
一、黄山毛峰茶叶采摘与制作
黄山毛峰品质好，这不仅与黄山毛峰的生长环境有关，还与黄山毛峰的采摘有密不可分的关系。什么时候采摘，采摘什么样的茶叶可不是随意乱定的，下面我们来看看黄山毛峰的采摘注意事项。
1.黄山毛峰采摘注意事项：采摘时间
黄山毛峰的采摘时间主要集中在4月份，如果当年天气状况比较的话，三月底就可以开始采摘了。不过一般黄山毛峰的采摘要等到茶园中有10-15%的新梢。新梢太少，能采摘的量比较少，而且需要来来回回不停的采摘，这样太麻烦。(记住，一般只在上午采摘)
2.黄山毛峰采摘注意事项：采摘要求除了采摘时间之外，黄山毛峰的采摘要求也非常高
人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。
这些就是黄山毛峰的采摘注意事项，现在距离黄山毛峰的采摘还有两个多月，黄山毛峰新茶的上市也还早，如果您有假期的话，可以到黄山风景区看看今年的黄山毛峰。
黄山毛峰，绿茶中的珍品茶类，属于中国的十大名茶之一。品质优异，口感极佳，品饮起来味醇甘爽，入喉柔滑，给人以心旷神怡之感。那么对于黄山毛峰茶来说，其实如何制作而成的呢？下面就和和茶网小编一起来看看黄山毛峰茶的采制工艺吧。
二、采摘制作
采摘：黄山毛峰茶品，根据加其不同等级，采摘的鲜叶标准也存在一定的差别。从一芽一叶至一芽二、三叶初展。一般是在清明和谷雨这两个时节前后进行采摘，此时采摘的鲜叶品质是最佳的。
黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥烘焙、挑拣这几个步骤。
杀青：是将茶叶放入锅中，高温加热，温度控制在一百六十摄氏度左右。将茶叶进行翻炒，抖散，使茶叶受热均匀，让黄山毛峰茶叶失去光泽，茶叶中的含水量降低。
揉捻：这个步骤是让黄山毛峰的茶叶定性，使茶叶的品质呈现出来，在揉捻过程中保证茶叶的鲜艳感和白毫不破损。
干燥烘焙：经过杀青和揉捻这两个步骤，黄山毛峰的品质差不多成型，然后进行干燥烘焙这个步骤，让茶叶的含水量降到符合成品茶的标准。
挑拣：挑拣这个步骤就是剔除茶叶中的杂质和残叶以及品质不一的茶叶，保证成品茶的品质。
以上就是关于黄山毛峰茶的知识介绍。从上面我们在知道，黄山毛峰茶的采摘和制作过程需要多加注意，由于这种茶的鲜叶通常都会比较嫩，因此其采摘过程也必须多加注意，在采摘制作的过程中，应该注意其可能会带来的一些的负面影响。对于老茶农来说，这些问题应该都是能迎刃而解的，但是对于新手来说，在采摘、制作黄山毛峰茶时就应该多加注意。
喝茶的好处多到超乎想象黄山毛峰茶的功效都有哪些
黄山毛峰是中国十大名茶之一，是安微的名茶。对于爱喝茶的朋友们来说，对于黄山毛峰茶肯定也不会陌生，它是绿茶的一种。很多人都知道喝茶有很多的好处，细说的话根本说不完。下面就来了解一下黄山毛峰茶的功效有哪些吧。
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黄山毛峰茶的功效之抗衰老。黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的铲除剂。到达抗衰老的功效。
黄山毛峰茶的功效之预防心脑血管疾病。黄山毛峰茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素，有助于使这种斑状增生遭到按捺，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原下降，凝血变清，然后抑制动脉粥样硬化，起到预防心血管疾病的功效。
黄山毛峰茶的功效之利尿。黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿功效，用于医治水肿、水滞瘤。
黄山毛峰茶的功效之预防动脉硬化。黄山毛峰的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。
黄山毛峰茶的功效之瘦身。黄山毛峰能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，协助消化，起到瘦身的功效。
黄山毛峰茶的功效之提神。黄山毛峰内富含较多的咖啡碱。咖啡碱能影响中枢神经，消除困意，起到提神的功效。
黄山毛峰茶的功效之清热解渴。黄山毛峰茶汤中富含茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，润泽口腔，能起到生津止渴的功效。
黄山毛峰茶的功效之防龋齿。黄山毛峰富含氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能给牙齿加上一个保护层，进步牙齿防酸抗龋能力。
黄山毛峰茶有那么多的功效，因此大家有空可以多喝喝茶，对于身体健康还是不错的哦，不过要科学进行饮用哦。毕竟黄山毛峰并不是保健品，饮用黄山毛峰也要注意，在饭前饭后不饮用黄山毛峰，空腹不饮茶，不能饮用超越2个小时以上的茶汤。
黄山毛峰功效有哪些黄山毛峰有什么功效
黄山毛峰，作为绿茶中的一种，至古到今，在中国流传很久了。不同的茶品就有不同的功效，那么你知道，黄山毛峰功效是什么吗?
黄山毛峰功效之一，用茶水洗脚，可以消除疲劳
黄山毛峰除了在饮用对人体有保护作用之外，如果你发现还有剩余的茶汤，可以用它来洗脚。使用非常简单，只要在事先准备好洗脚的水中倒入喝剩下的茶汤即可，其他的不需要做，只要把脚放在水中泡上一段时间之后就可以了。这样不仅可以除去脚臭味，还可以在很大程度上帮助缓解疲还可以在很大桶程度上帮助缓解疲劳。所以每次喝剩下的黄金毛峰茶，不要轻易到掉，用来洗脚，效果极佳。
黄山毛峰功效之二，喝茶具有解酒之功效
通过实践发现，如果在喝醉之后，饮用浓度适中的黄山毛峰茶，可以有效帮助解酒。需要注意的是，用于解酒的茶，茶浓度不要过高，否则会给身体带来一定的副作用。因此建议，酒后饮茶，一定要控制好查的浓度，为了身体的健康，也一定要做到。
黄山毛峰功效之三，缓解人体中的有害物质
抽烟的人都知道，吸烟对人体的伤害是非常大的，因为烟草中所含有的物质会给人体健康造成非常大的危害。一些常年吸烟的人群，经常会出现咳嗽等症状。然而因为茶叶中含有酚类物质，能够有助于帮助清除烟草中含有的亚硝酸盐，所以在很大程度上能够降低吸烟对人体所造成的伤害。尽管说喝茶，能够缓解吸烟对人体的伤害，但是还是奉劝各位烟民，吸烟有害健康，还是不要抽烟了。
综上所述，关于黄山毛峰功效的介绍详细整理如上。如果说您对黄山毛峰，还想有深入地了解，可以到茶叶网，更多茶叶资讯等着您。通过查阅资料，和市场反馈效果来看，黄山毛峰算是茶中精品，更是很多爱茶人士送礼物的首选。
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黄山毛峰的产地和特点
黄山毛峰属于绿茶，不发酵，产于安徽黄山市黄山风景区境内海拔700—800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。
风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山脉南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。
这里山高谷深，峰恋迭翠，溪涧遍布，森林茂密。气候温和，雨量充沛，年平均温度15—16℃，年平均降水量1800—2000毫米。土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性(PH4.5—5.5)，适宜茶树生长。优越的生态环境，为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。
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