黄山毛峰属于什么茶黄山毛峰的冲泡方法-茶礼仪网

黄山毛峰属于什么茶黄山毛峰的冲泡方法

提问者：兴奋提问时间：2019-10-08

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黄山是我国著名风景区，站在山上，你会感叹大自然的鬼斧神工。而黄山出产黄山毛峰，大家知道黄山毛峰属于什么茶吗?

黄山毛峰属于什么茶

黄山毛峰属于绿茶，产于安徽黄山。它的茶叶都选自肥壮的嫩芽，经过独特手法炒制成微卷的形态，呈现出金黄色的的鱼叶为止。黄山毛峰的来历是有历史考究的，据传光绪年间，当时有个茶商叫做静和，静和为了符合市场口味的需求，亲自带人到汤口等许多高山茶园采摘肥嫩的芽叶，经过自己独特的翻炒手法，最终成功的创作出了独特风味优异茶叶。因为创造出来的茶叶芽尖锋芒似峰，取名为毛峰，因主产于黄山就取名黄山毛峰。

黄山毛峰的冲泡方法

首先是置茶，即将茶叶取出适量倒入玻璃杯中。然后是倒水冲泡。不过这时有些比较的地方是要注意的，茶水比例方面最好控制在1:80左右，不然太浓的话喝多了对人体不是很好，茶汤太淡的话喝起来会感觉没有多大的味道，品不出黄山毛峰应有的茶香。同时泡茶应用80℃-90℃的开水冲泡，这样使茶水绿翠明亮，滋味甘醇。泡茶的时间控制在3到10分钟，茶叶的冲泡次数在三至四次。

以上就是对黄山毛峰属于什么茶的介绍，相信大家看了这篇文章后，也学会了黄山毛峰的冲泡方法。如果大家还想了解更多黄山毛峰的知识，欢迎关注茶叶网。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-08

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黄山毛峰是什么茶

黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。毛峰和黄山这两个字是分割不开的，代表了人们对黄山生产的毛峰的一种肯定。黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

黄山毛峰是什么茶

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。

黄山毛峰品质主要特征为外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。