碧螺春产地是哪里为什么碧螺春香气能够吓煞人-茶礼仪网

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碧螺春成茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，加上产于春季，所以得此名，冲泡后的碧螺春杯中白云翻滚，清香袭人，带有独特风味，是中国的名茶。说到碧螺春恐怕没有人不知道的，但是碧螺春产地在哪里你们知道吗?

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碧螺春茶已经有一千多年的历史，当地民间最早是叫做洞庭茶，还有一个名字是“吓煞人香”。为什么有这个奇怪的名字呢?相传是有一尼姑上山去游春，顺手摘了几片茶叶，发现泡茶后奇香扑鼻，所以脱口：“香得吓煞人”。于是当地人就将此茶叫做吓煞人香了。直到康熙年间，康熙皇帝视察时候品尝了吓煞人香，倍加赞赏，但是觉得这个名字不雅，于是题名“碧螺春”。

碧螺春产地在哪里?方才我们提到，碧螺春最早是叫做洞庭茶，为什么叫这个名字呢?这就说到了碧螺春产地。碧螺春产地就是在江苏省苏州市吴县太湖的西洞庭山与东洞庭山一带，所以又称作“洞庭碧螺春”。

洞庭碧螺春产区可是中国著名的茶、果间作区。这是什么意思呢?就是茶树与桃、杏、李、梅、柿、桔、白果、石榴等等果木交错的种植。茶树与果树枝桠相连、根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，正因如此，令碧螺春茶叶独具有天然的花香果味，品质优异。

碧螺春是中国名茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名中外。也就是碧螺春卷曲如螺，冲泡后汤色碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。而这样优异的碧螺春茶叶，肯定与碧落产地也是无不关系的，大家是否更加了解碧螺春了。

回答者：性爱人生回答时间：2019-10-08

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碧螺春产地碧螺春都有哪些品种

碧螺春都有洞庭碧螺春,与江苏碧螺春，洞庭碧螺春就是苏州太湖东山,西山的茶叶，除了这两地方江苏其他地方产的茶就叫江苏碧螺春。这些品种具有哪些特点和历史，下面详细介绍一下。

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰螺春。自地方有司，岁必采办时奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓杀人’，产碧螺者尤佳，名“碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应是始于明朝，在乾隆下江南之前就已有名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑议的了。

碧螺春产于江苏县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5—16.5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，茶窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松，翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”

碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

采回的茶叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2—4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成，一般5—9时采，9—15时拣剔，15时—晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

碧螺春怎么存放？需要注意5点！

产自江苏苏州太湖洞庭山的碧螺春是中国十大名茶之一，因产地为洞庭湖，有洞庭碧螺春之称。碧螺春是绿茶，属不发酵茶，碧螺春茶叶外形上条索紧结，卷曲如螺，白毫显露，银绿隐翠，碧螺春茶冲泡时在茶水中徐徐展开，茶叶在水中沉浮翻飞，茶水碧绿清澈，香味清新袭人，入喉甘爽生津。那要怎么储存才能保持碧螺春的优质特性呢？

碧螺春的保存方法

碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，经过多年的收藏，依旧能够保持茶叶的色、香、味，犹如新茶一般清新爽口。

贮藏茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

碧螺春贮藏时的注意事项

1、放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质，因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质。也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。

2、盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

3、茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮:茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

4、茶叶盛器应放在避光处，因为光线直照可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1~2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

5、茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”，茶叶“陈化”除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明，温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍，所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

以上就是碧螺春茶叶的最佳储存方式，相信大家对碧螺春茶肯定有了更加深入的了解。