碧螺春好喝吗产地天气对茶叶的品质的影响-茶礼仪网

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近来连续几日温度超过40摄氏度，让碧螺春产地部分茶树茶叶灼伤，少数碧螺春叶片有枯黄、树叶打卷现象，有的因为耐不住炙烤，呈焦黑色，遭受了一场‘高温危机’了。要说碧螺春是什么茶，就是属于怕渴的茶。

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不过庆幸的是碧螺春在这个季节已经不采摘了，在茶园的老茶树区域，一棵棵老树排列得整整齐齐，树冠面平整，一些枝桠被修剪得干脆利落，阴处老茶树长势极强，处于养分积累时期。可与老茶树相比，新茶树的情况不太妙，经不起烈日暴晒。所以在碧螺春产地，被晒伤的茶树几乎都是新茶树，“年轻”的它们可能更让人担心，而盛夏高温对茶叶有何影响呢?

其实碧螺春茶叶好不好喝，与茶树的品质有大的关系。水是光合作用有机物的制造原料。茶树水分充足有利于物质积累。而在缺水时，光合作用受到抑制，呼吸作用加强，物质代谢趋向分解，以致体内干物质的积累减少。水分状况不仅可以左右茶树体内新陈代谢的强度，而且也常影响茶叶内化学物质的组成与含量的变化。

茶园土壤水分较充足时，不但可显著提高茶叶产量，而且对提高茶叶品质也有积极作用。如果在旱热季节茶园及时灌溉，提高了土壤湿度，它一方面促进了氮代谢，使茶树新梢生育旺盛，鲜叶正常芽叶比重增加，鲜叶中的生化物质如氨基氮、茶多酚有了增加;另一面，相对地抑制了碳代谢，从而使得精纤维、儿茶素的含量有了减少，这对碧螺春好喝吗有很大的影响。所以高温时期茶树缺水，就严重影响了茶叶内质。

所以碧螺春好喝吗主要还是看茶树的生长情况。在春季的茶园里，三五成群的采茶工忙得不亦乐乎。这时候碧螺春产地雨量较大，西湖区一片翠色，躲过冻害，也躲过酷暑的茶树，产出茶叶香味就会更加的浓郁。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-08

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碧螺春属于什么茶碧螺春的功效能防辐射吗

碧螺春是十大中国名茶之一，相信没有人不知道碧螺春吧?碧螺春常常与西湖龙井一起被提起，都属于名优茶，而且在中国茶友中的知名度也属于最广的一种。碧螺春的外形与其他茶叶不同，蜷曲如螺状，颜色碧绿，因此才得名为碧螺春。碧螺春属于什么茶呢?

碧螺春产自江苏洞庭湖，因此也被称为洞庭碧螺春。碧螺春原名吓煞人香，就是因为它高昂馥郁的香气，令人心旷神怡。而后碧螺春被进贡给康熙皇帝饮用，康熙对碧螺春也是赞不绝口，询问此茶的名称，觉得“吓煞人香”这个名字不好，于是赐名为碧螺春。碧螺春从此就成为了贡茶，名扬天下。

碧螺春属于什么茶，从它的颜色就可以看出。碧螺春的颜色碧绿油润，茶汤黄绿明亮，茶底嫩绿匀整，茶汤的口感鲜爽、甘醇，香气更是独特。碧螺春有花果香，这与碧螺春独特的种植方法有关。碧螺春茶园里不光光种植茶树，还间杂果树，这就使碧螺春茶叶带上了天然的果香，制成茶叶之后，从内而外散发出独特的花果香气。

碧螺春属于什么茶，茶友们这下了解了吗?现在正是碧螺春上市的季节，赶不上明前茶的话，来一杯雨前茶也是很好的选择。碧螺春富含维生素C和儿茶素，是天然的抗氧化剂，女性常喝碧螺春，能够清楚人体自由基，还能润泽肌肤，为肌肤抵抗紫外线和电脑辐射的侵袭。尤其是常面对电脑的上班族，可以喝些碧螺春来防辐射。

大家都知道碧螺春，那么你知道碧螺春属于什么茶吗？碧螺春是中国的传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，又称“洞庭碧螺春”。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。碧螺春其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制。

碧螺春产自苏州市西山镇（今金庭镇），重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

洞庭碧螺春制作工艺主要经过以下几个步骤完成：

如何辨别茶叶的真假：
高品级的洞庭碧外螺春形条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。正宗碧螺春色泽具有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

碧螺春的特征：
碧螺春的汤色清澈柔和、青黄明亮。其滋味喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。茶叶香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

如何泡一杯好的碧螺春，泡茶技巧非常关键：
烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香；冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润；稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

作用功效：
碧螺春具有很好的养生保健功效，其茶叶苦、甘，性凉。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。想要了解更多茶叶知识大全，欢迎收藏本网站。

碧螺春都有什么品牌呢

碧螺春在唐代时就被列入供品，古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。现有1000很多年历史时间。因此碧螺春的知名品牌多少，那麼碧螺春常有什么品牌呢？

有名的所有碧螺春知名品牌有：

八马、碧螺、蜜峰天使之、洞庭碧螺春、风之丘、吴裕泰、新益号、故乡缘、圣木百益、吴侬、三万昌、仁君、迎客松、杭州西湖、张一元、青城、卢正浩、艺福堂/EFUTON、中闽馨香、清承堂、乐品乐茶、忆江南、天福茗茶、正山王、新益号、林湖、四月茶侬、杯口留香、祁雅荼叶、蜜峰天使之/BEEAUGEL、沁爱、茗然、福农秀峰/FUNONGXIUFENG、序木堂、故乡缘、明芽等，多着呢！

碧螺春的原产地是：

碧螺春，产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春。2003年经国家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。

西山镇（今金庭镇）全镜十二个自然村都种茶。重中之重茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是遍布。花卉园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中，茶区关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

庭山碧螺春茶是我国10大茗茶之一,为全国性第28种、江苏第4种国家地理标志商品,也是国家地理标志商标logo。本科学研究讨论了洞庭山碧螺春茶的地理标志专利权与历史文化遗产维护的发展趋势防范措施,并提议:(1)向财政部备案相对的国家农业产品地理标志"洞庭山碧螺春茶";(2)维护洞庭山碧螺春茶的各种各样农牧业历史文化遗产;(3)提升洞庭山碧螺春茶的非物质文化财产维护。

碧螺春是国家地理标志商品，因此国家地理标志范畴中的碧螺春是最纯正的。

碧螺春的识别方法是：

看外型色泽：沒有加黑色素的碧螺春色泽较为温和当然，加黑色素的碧螺春看起来色调艳丽，发绿、有显著着视觉感。

看汤色色泽：把碧螺春用沸水冲调后，沒有加黑色素的茶汤颜色看起来较为清亮温和、青黄光亮，加黑色素汤色的看起来色调较为艳丽，显著发绿。

外观设计特性：索条苗条、打卷、呈螺形，茸毛遍及满身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽嫩幼、详细，无叶茎、无“牛仔裤子脚”、无枯黄和老片。

本质特性：有独特浓郁的芬芳，即具备百果香气。泡发后味道鲜醇、回味无穷甘厚，茶汤颜色葱绿齐整，幼芽初展，芽尖叶小。在辨别真假时，能用正品开展对比，凡不具有所述特性者就可以却觉得冒名品。

总而言之，一切都是以便购到纯正的碧螺春，但是针对很多人而言碧螺春知名品牌的价钱自始至终值高了。

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本文标题：碧螺春好喝吗产地天气对茶叶的品质的影响

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