绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶因为普洱茶的时效性不那么明显，所以，普洱茶怎么存放，很多人误以为要像金银珠宝一样，放在储物柜里面之类的，甚至有的说还要在冰箱里冻着。那么来看看，普洱茶的保存方法。
普洱茶的保存，首先要注意，生茶跟熟茶不能放在一起，要将他们放在两个容器里，室内湿度最好是70至75位最合适，温度一般控制在28-31之间，这个一般家庭比较难操作，南方和北方天气也不一样，所以普洱茶的转化也是不一样的，譬如说在最适宜普洱茶存放的西双版纳与在北京的气候环境下储存，前者会比较快转化，后者比较慢，也就是说，同样的一饼茶，在同样的时间下，在不同的城市储存，冲泡时喝到口中的味道很有可能是不一样的。
对此，存放普洱茶主要注意的是气味，茶叶最会吸附杂味和异味，撒一把茶叶会吸收室内的异味，冰箱里的异味也可以撒一把茶叶来净化掉，这是大家都知道的生活常识，因此说，存放茶叶的地方一定要干净，不能有异味。诸如香皂、樟脑丸、蚊香、油烟之类的物品一定要远离茶叶。
还有一点要注意的就是，普洱茶的包装用的基本都是绵纸，绵纸能保证茶品有良好的透气性，有助于茶叶在后发酵时过滤掉杂味以确保清醇。无论生茶和熟茶，保存的基本要素都是如此。有些人或许会觉得绵纸易破易碎，就把绵纸丢掉，换成密封的塑料纸包装，这样做是对普洱茶后期发酵有百害无一益的，尤其是有些塑料纸或塑料袋本身就带有异味，就更难保障茶叶的品质了。
据我所知，现在市面上有一种专门存放普洱茶的纸盒，很不错，看上去像竹制的，但即便用这种纸盒，绵纸也不建议去掉。
普洱茶古树茶大多是小叶茶吗？
云南古树茶分为大叶种和小叶种两类，以大叶种居多。大小叶种的区分主要在叶片的宽窄幅度上来区别。理论上叶面面积28-50平方厘米之间为大叶种，28-14平方厘米为中小叶种，具体的要根据实际情况来区分。也就是说古树茶叶片长度差异不大，但是宽窄幅度差异会比较大。小叶种古树茶叶型偏狭长，大叶种古树茶叶型偏宽大。
最出名的小叶种古树茶产区有普洱澜沧景迈山，西双版纳勐腊易武的曼松和倚邦等。
比较有名的大叶种古树茶有西双版纳勐腊茶区，勐海茶区，临沧勐库茶区的古树茶。
大叶种可以有多大呢?以下两片是比较典型的大叶种叶片形状，以下叶片只是用茶树老叶片举例，并非品饮部分。
理论上大叶种茶的多酚含量较高，小叶种的氨基酸含量较高。大小叶种古树均有茶质非常好的代表，品饮口感上会有区别，耐泡度和茶质没有优劣之分。茶质的优劣和內含物质，工艺有关系，和叶片形状，大小，颜色没有任何必然的联系，请大家选购茶时勿以貌取茶。
春茶季|普洱茶春茶知多少？
三月的风是狂躁的，但三月的阳光是温润的。
每年的春天，一场春雨下来就意味着茶山要热闹起来了。
这几天在后台也不断有茶友问了很多关于春茶的问题，今天就挑了几个问题与大家一起分享。
茶山现在是个什么情况？
其实春茶上茶山给我的感觉就两个字“干”“灰”，今年同样如此，天气干燥，没有雨水，但是这样的气候对于茶叶的品质来说却是很好的，茶叶的内含物质会更丰富。
去年一场倒春寒加冰雹让很多地方的古树茶减产的同时价格被抬得很好，但根据老洪从前线茶山返回的信息是今年春茶的产量预测会比去年到，但价格不会比去年低。
因为民间传闻帕沙的鲜叶价格已经被人炒到了去年的3倍，真真假假无法求证，就等实际价格出来看了。
老班章这些名寨更是把路修好，想致富先修路，今年老班章的路修成，前往老班章更加方便，什么车都能上山，而且以后再去老班章需要购买吗，门票才能进村，突然觉得这样的老班章不是以前的老班章了，久负盛名真的更好吗？
2018年春天的老班章村
怎么区别古树春茶与小树春茶？
就时间上来看，三月初至三月中旬，古树茶仍未发芽，如果在这之前或这个时间段内购买到了“18春茶”，那就需要注意了。
除了这个古树茶不管从口感、滋味都能喝出来。总的说来，古茶树“下得去，化得开，出得来”。下得去简单来说就是我们的口腔喝着舒服，能够喝得下去还想喝；化得开就是茶都会苦会涩，但古树茶的苦涩一定是会化开来的；出得来是生津回甘一定是有的。
但是小树茶就不一样了，小树茶树龄小，根部在地表的表层，远没有古树茶扎根深，所以造就它的口感滋味与古树茶不同，小树茶刺激性大，而且苦涩度高，前五泡可能会很好，但到了后面就不那么乐观了。
其实这个问题要说的点很多，小编也只能说多喝多看多问，渐渐也就能区别开来了。
Ps：附上《洪哥说茶》11期古树茶与小树的区别的视频
为什么春茶要到5月才能发货？
这个问题的提问者是一位购买了春茶预售茶品的茶友提问的，其实很简单的来说，这个时候古树茶都没有发芽根本无茶可采，也就不能发货。
但3月10日的时候茶山下起了雨，一场春雨过后，古树茶也就快了，今年的春茶预计会比去年早上一个星期左右，所以茶友们要耐心等待哦……
哪款春茶最好？
这是一个很经典的问题了，毕竟萝卜青菜各有所爱，而且重口难调，我说易武茶好，那就有人更喜欢勐海茶的浓，冰岛的甜。
名山名寨可以尝试，但不应该只喝名山名寨，不能因为“一棵树而放弃了整片森林。”有机会尝试一些不知名的小产区也是不错的选择，当然现在市场上品牌很多，选一家信任的品牌，买一些性价比比较高的茶是比较理性的。
最最最重要的是选自己的喜欢的，喝着舒服，力所能及的春茶，凭个人口感喜好买茶才是物有所值。
总结
2018年春茶，希望喝到喝茶，希望春茶的味道是阳光般温暖和煦的。
如何鉴别誉为“可以喝的古董”普洱茶？
普洱茶被人称“可以喝的古董”，所以想识别真正的“古董”，可以从以下几点说起：一、云南普洱茶沱茶、茶砖的生产时间。云南省省内1976年才增加普洱沱茶和普洱砖茶两项生产，因此不可能有1976年以前云南生产的沱茶和砖茶。
二、云南省早期是不具有出口权的，在20世纪70年代初才具有出口权。因而1970年以前，云南不可能有“云南省茶叶进出口公司”
三、1972年以前，云南省茶叶公司的全称是中国茶叶公司云南省公司”，有“分公司”这个概念是19年之后，全称为“中国土产、畜产进出口总公司云南茶叶分公司”，范围扩大了，才有分公司。
四、普洱茶的唛号。普洱茶在1985年以前，国家管理得很严格，生产，销售统一由进出口公司管理，连包装材料都统一印刷，然后由省一级的公司申请调拨再分发。因此，1985年以前的普洱茶身份都很明确，这就像我们有身份证号一样，茶叶也有自己的唛头编号和批次号。唛号传递的信息很明确，一般是四位，前两位是配方年代，中间是主要茶青等级(均有拼配，因而是主要茶青等级），最后一位是生产厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3。所以，我们看著名的7542老生饼，它是1975年生产的，使用的是4级茶青，由勐海茶厂生产。
五、普洱茶的茶青等级。普洱茶的毛茶按照嫩度和条形的大小分为五等十级。一等一、二级最细嫩，五等九、十级最粗老。但在一级以上还有宫廷级，基本是芽头，比一级还细嫩;在十级之下还有黄片等，比十级还粗老。但是普洱茶并不是越细越好，它和绿茶不同，普洱茶的后期需要陈放，如果过于细，反而没有那么多物质转化，失去了品饮价值。
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