绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多人都会问，乌龙茶是什么茶?其实乌龙茶属于青茶，也被称为半发酵茶，是以制作这种茶的创始人的名字而命名的。在我国的几个大茶类之中，乌龙茶是独具鲜明特色的茶叶，其作为基本的制作工艺可以分为晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。那么，乌龙茶的特点都有哪些呢?乌龙茶综合了绿茶以及红茶的很多种制法，而且他的品质是介于绿茶和红茶之间，因为既有了红茶鲜浓的特点，又有了绿茶的清香，品尝之后，令人齿颊留香，回味甘鲜。那么，乌龙茶的功效是什么呢?
乌龙茶的功效一：呵护肌肤，抵抗衰老
在饮用完了乌龙茶之后，并不会是单纯性地减少皮脂的含量，而是对皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人。也就是说，乌龙茶其实具有能够调节皮脂含量平衡的作用。福建省中医药研究所曾经对抗衰老的作用进行了一系列的试验，他们分别喂乌龙茶和维生素E给两组动物，肝脏内脂质过氧化都有着非常明显的减少，这也就是说明了乌龙茶其实和维生素E一样，都有抗衰老的功效。那么，饮用乌龙茶的时候，就可以令血中的维生素C达到较高的水平，尿中维生素C排出量减少。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
乌龙茶的功效二：减肥降压、预防癌症
和红茶、绿茶相比，乌龙茶除了能够刺激人体的胰脏脂肪分解酵素的活性之外，还能减少糖类、脂肪类食物等物质被吸收。此外，乌龙茶还能加速身体的产热量的增加，促进脂肪的燃烧，尤其是减肥之中最困难的腹部脂肪。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。对于一些经常喝乌龙茶的人来说，身体的质量指数和脂肪含有率都会比少喝的人还要低。而且，女人的减肥效果也会比男人更为显著。
乌龙茶有什么功效和作用
乌龙茶功效
1、消除危害美容与健康的活性氧。
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
3、饮用乌龙茶能瘦身。
4、抗肿瘤、预防老化功效。
乌龙茶作用
1、降血压：2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
2、呵护肌肤，抵抗衰老：1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻，这就更说明乌龙茶具有呵护肌肤，抵抗衰老的作用。
3、防癌症：乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
4、它还具有防止蛀牙的好处。
广东乌龙茶有哪些种类哪里的乌龙茶比较出名
广东乌龙茶主要分布在潮州市的潮安县、饶平县;揭阳市的普宁、揭西;梅州地区的梅县、大埔县、蕉岭县、丰顺县、兴宁市等;还有粤北地区的英德市及粤西地区的罗定市和廉江市等地亦有生产。那你知道广东乌龙茶有哪些种类吗?
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广东乌龙茶主要的种类有单丛茶(岭头单丛茶和凤凰单丛茶)、乌龙茶(主要有石古坪乌龙茶、大埔西岩乌龙茶)及色种茶(主要有大叶奇兰茶、八仙茶、梅占茶、金萱茶等)三大类别。其中，以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单丛最为著名。
广东乌龙茶有哪些之 凤凰单丛茶
凤凰单丛茶，产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区。山内峰峦连绵，云雾弥漫，空气湿润。夏无炎热，冬无严寒，是非常适合茶树生长的，这里可以说到处都产茶。凤凰单丛是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。
凤凰单丛茶以香馥高爽，味美甘醇，韵至清远，爽口宜人，多次品饮茶韵犹存之特色闻名海内外，港、澳及东南亚侨胞更是酷爱嗜饮，被视为乌龙茶中珍品，久盛不衰。
广东乌龙茶有哪些之 岭头单丛茶
岭头单丛茶，又称白叶单丛茶。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成。岭头单丛茶树，属小乔木中叶型，早芽种，分枝角度中等，叶长椭圆形，叶色黄绿，叶质柔软，生长快，产量高品质优，适应性广，是当今广东省乌龙茶的当家品种。
岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名，具条索紧结，重实匀净，色泽黄褐光艳;内质香气甘芳四溢，蜜韵深远，附杯性强，汤蜜黄，清新明亮，滋味醇厚，润滑舒畅，回甘力强而快，饮后有甘美怡神，清心爽口之感。
养生乌龙茶有什么功效
我们大家平时都喜欢喝茶，茶叶的种类有很多，平时最常见的就是一些花茶、绿茶、红茶等等。不同的茶叶喝下去有不同的养生功效，而且一些中草药泡的茶叶还可以帮助人们治病，减轻疾病的症状。生活中，有的人非常喜欢喝乌龙茶，那么，这种茶叶到底具有什么养生功效呢？
1.用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2.乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响，进一步做了下述实验。
为了弄清乌龙茶的饮用与皮肤美容是否相关，我们选择21～55岁的健康中国女性73人为对象，进行临床实验。让每人每天饮用4g乌龙茶，上午、下午各一次，每次2g，连续饮用8周。然后观察皮脂量变化和保水能力变化，以变化量作为衡量饮用效果的指标。
乌龙茶的做法
一、烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。
二、提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香。开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。
三、泡1-2分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来。太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。怎么喝乌龙茶能减肥？斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。
四、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。
有一些人非常喜欢在茶水当中添加一些糖，而在喝乌龙茶的时候，最好要用开水泡茶，而且不能添加糖。喝乌龙茶不要在吃过饭之后马上喝，而是要在饭后的一个小时之后再喝。如果喝了茶水之后感觉身体不舒服，那么就不应该再喝了。
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