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六堡茶有味吗

提问者:李小明提问时间:2019-04-30
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六堡茶保存不好会有味。往往是茶叶陈化转化出来的香气,常常伴有中药香,闻起来不会使人不舒服。

六堡茶有味吗

六堡茶的存储要点

1.不宜密闭,应略透气,用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可,剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略微透气。

2.若茶有仓味,可置于空气中,待其仓味散尽再储存。

3.若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶叶剥散或摊开,待其天然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。

4.应阔别厨房及有怪味处。

5.散仓味以每年10、11元月吹北风时,让天然风吹最好,因北风干燥,湿度在五十度高低,平时干燥天时可开窗透气,雨天时要留意密闭窗户防止受潮,留意勿受太阳光直射。

6.有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外包装,以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开“回润”,曾经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。

7.无气或略有仓味的茶,宜将外纸撕去,清理干净,适度透气后再储存。

8.以冷气送风会过于干燥,想去除仓味时可用此法,但仓味去除后,仍需以天然空气,适当的湿度来“回润”。

六堡茶保健的主要功效

一、提神醒脑,消除疲劳

二、除油腻、助消化、醒酒

三、利尿解毒,杀菌消炎防病

四、降血压,防止动脉硬化

五、防辐射,抑制癌症

六、保健美,减肥胖,延年益寿。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-04-30
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六堡茶产地_六堡茶是哪里的?

六堡茶,是广西壮族自治区梧州市现辖行政区域,选用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特的红浓醇陈品质特征的黑茶。

六堡茶产地_六堡茶是哪里的?

六堡茶的英文名称为Liupao tea。取自外贸商品品名的有关文献及多年的对外贸易检验证书用语、商品包装英文名称,其名称已广泛流传并被普遍接受,此英文名称在GXCIQ88-2003《六堡茶》、DB45 / T581-2009《六堡茶》等标准已经使用多年。定义规定的茶树品种要求是根据《关于批准对昌平草莓、富岗苹果、店子长红枣、从化荔枝蜜、六堡茶实施地理标志保护的公告》中的《六堡茶质量技术要求》规定。

安化黑茶和六堡茶有什么区别?安化黑茶和六堡茶区别介绍

  安化黑茶和六堡茶都是出于六大茶类中的黑茶。安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。六堡茶是广西特有的一种茶叶品种,产于广西省梧州市。安化黑茶和六堡茶有着极其相似的外形和口感,在市面上很多人都会混淆掉,那么安化黑茶和六堡茶有什么区别呢?接下去跟着小编一起来看看。

  一、原料的区别

  首先两者在原料上就有比较大的区别了,安化黑茶是产自雪峰山脉的云台大叶种茶以及安化群体中的小叶种炒青后制作而成。云台大叶种在1956年的全国茶叶评比中,被评为五个优秀大叶品种之一,算是非常好的原料

  而六堡茶是大瑶山的余脉以及大桂山余脉的扭结点,那里山脉峰峦起伏冷热干湿气流交汇。所以形成了雨水充沛,空气湿润,日照时间比较长以及云雾弥漫,昼夜温差比较大的特点。

  二、工艺的区别

  湖南的安化黑茶就是把采摘下来的鲜叶子经过杀青,揉捻,渥堆,复揉,干燥等工艺制作而成。安化黑茶的制作工艺非常繁复,蒸压成砖形的是黑砖,花砖。而茯砖就是有一道专门的发花工序制作而成,使得对人体肠胃更有益处哦!

  安化黑茶和六堡茶在发酵上有所不同,六堡茶是把采摘来的新鲜叶经过凉青,杀青,揉捻,渥堆以及干燥而成,随后经过吸取空气中的水分以及氧气让其自然陈化。

  现代六堡茶加入了冷水渥堆(人工发酵)的过程,所以加速了六堡茶发酵的过程。安化黑茶的制作过程要比六堡茶时间更长,也是因为发酵方面的时间问题。

  三、外形及内质区别

  六堡茶的外形条索粗壮,色泽看起来黑褐又光亮明润,表面看起来有一些“金花”。六堡茶的汤色又红又浓,完全把中国红的特点体现出来了。喝起来的六堡茶更是香气醇厚,那独特的槟榔香更是让六堡茶名列为中国名茶。

  而安化黑茶的干茶乌黑油润,金花看起来更加茂密。其汤色透亮红艳,并且很耐泡,看起来和六堡茶非常相似。不过安化黑茶的茶汤更加甘甜醇和,陈香的味道非常突出,喝起来很清爽。

  以上就是有关安化黑茶和六堡茶的区别知识介绍。两者的差别在于它们的原料以及制作工艺上,制作工艺是它们最大的不同。六堡茶的制作工艺相对简单,安化黑茶的制作过程却是复杂繁琐的,且它还有一道专门的发花工序。在冲泡两者的时候更好区别,安化黑茶的茶汤会偏橙色,而六堡茶的茶汤会偏红。

六堡茶如何存放?六堡茶的存放方法

  六堡茶以嫩叶为原料,通过传统的制茶工艺加工而成,其特有的“中国红”,让六堡茶在黑茶界站稳脚跟,而茶叶是有保质期限的,不恰当的保存方法会影响茶叶的品质,那么,六堡茶如何存放?下面就跟小编一起去了解一下六堡茶的存放方法吧。

        六堡茶的存放方法

  1、如果是六堡茶有着其他的气味,不妨暴露在空气中一段时间,让味道散开了再储存。

  2、六堡茶存放之地要远离厨房等等油烟味重的地方

  3、不要因为天气潮湿就把六堡茶茶叶放去烘焙,或者是想烤干水分,其实这是不可以的,那怕是低温都也是不可以。

  4、六堡茶陈茶,一般存放的时候还是要保留外纸以及竹壳,要保护其气味,直至饮用才剥开外纸。

  5、如果仓储味道太浓,不妨在每年十月或者是十一月吹北风的时候,让自然风把六堡茶的味道吹去是最好的,千万不要被太阳光直射

  6、冷风吹过之后,虽然六堡茶的仓储味道已经是去掉了,但是还是需要有自然的空气让茶叶“回润”

  还要注意的是,存放六堡茶要避免阳光直射,水份多的潮湿地方以及远离杂味。以上内容由小编为您整理的六堡茶的存放方法,希望对您有所帮助。