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其他茶君山银针是黄茶中的珍贵品种，有关品牌有很多，所以学会分辨君山银针的优劣就显得十分重要。辨别君山银针的品质优劣可以看茶汤是否呈橙黄色，干茶的形状是否如同银针状，颜色是否呈金黄色。下面就跟小编一起去了解一下君山银针的鉴别方法吧。
一、察看茶叶外表
鉴别是否是正宗的君山银针，首先就要察看它的外表，如果是优质的君山银针，茶叶颜色呈现金黄色，外表的形状是像一根根像银针一样，如果是橙黄色的银针一样的即可判断它是优质的君山银针，若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的。
二、看冲泡时
优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别，就是冲泡之后看它有没有一根根立起来，这不仅是美妙的视觉盛宴，更是鉴别君山银针的好办法，假冒的君山银针是不会这样神奇的效果。
三、看茶汤
茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。
以上内容是由小编为您整理的君山银针的鉴别方法，总的来说优质的君山银针颜色为亮黄、条形壮实、芽头又肥又壮，手感结实挺直，希望能帮到大家。
君山银针属于什么茶君山银针的冲泡方法
君山银针许多人都听说过，也有些人也饮用过，但是真正了解君山银针的人还真没多少，许多人都不知道它属于什么茶，也不知道君山银针的特点有哪些。其实君山银针是一种起始于唐代的传统茶品，是中国十大名茶的重要成员，一会我就带大家去仔细了解一下它。
君山银针主要生产自中国湖南省岳阳君山，这种茶叶的形状细与银针，故此而得名，它是黄茶的一种，其茶香浓厚，耐泡性强，有不错的保健作用存在。
君山银针这种茶品有很高的观赏性，它是用茶叶的芽头制成的一种茶品，外表有自然的毫毛，并且光彩鲜亮，长短大小十分匀称。另外君山银针的内部是橙黄色，外层则包有一层奇特的白毫，在有些地方的人们也把君山银针称为“金镶玉”。
君山银毫的冲泡方法也很简单，最好选择天然的山泉水，利用透明的玻璃杯子进行冲泡，冲泡时每杯用茶量不要超过三克，冲泡时水流要沿着杯子壁逐步的注入，如许既能让冲泡出的茶汤光彩亮丽，也宜于人们观赏茶叶慢慢舒展的过程。
君山银针如何鉴别真伪呢？
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
君山银针的鉴别
君山银针鉴别1：看外形金黄色
君山银针的外形也如其名一般，像一根尖长细细长长针，并且是橙黄色的，从这种外形条件基本上能够辨别出君山银针茶叶，所以仿冒的茶叶通常不通过发酵，也不会表现出金黄色外形。
君山银针鉴别2：冲泡时竖起
黄茶君山银针是一种很有灵性的茶叶，一般在冲泡的那时候，它就会竖立起来，这一点同样是鉴别君山银针的强有力证据，仿冒的君山银针茶叶达不到那样的实际效果。
君山银针鉴别3：:茶汤
茶汤同样是鉴别的一个便捷办法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄并且晶莹剔透，释放出阵阵撩人香醇的香气。
综上所述，君山银针的功效很好，相信这同样是许多人喜爱君山银针的一个关键缘故，喜爱君山银针的人一般都期盼有纯正的君山银针，而君山银针的这种鉴别技巧就是在这儿起作用的。
君山银针冲泡方法
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
（1）赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
（2）洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
（3）置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
（4）高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
（5）奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针属于什么茶,君山银针茶的功效与作用是
君山银针汉族传统名茶，中国十大名茶之一，产于湖南岳阳，以洞庭湖君山岛所产质量最佳。君山茶始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人描述此茶如“白银盘里一青螺”。这是描述君山的。后来便创制了君山银针。
一、君山银针是属于什么茶？
君山银针属于黄茶，是非大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白豪显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。君山茶厉史悠久，唐代就已生产，出名。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多豪，条真匀齐，白豪如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色葺豪,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，渐渐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，君山又名洞庭山，为湖南岳阳巿君山区洞庭湖中岛屿。
二、君山银针的功效与作用
1、消脂减肥
君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
2、助消化
君山银针茶对消化不良，食欲不震、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到协助消化的作用。
3、有清热降火
君山银针茶有清热降火、解毒抗菌的功效，可以明目清心。
4、增强免疫力
君山银针茶有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗朽迈、抑制癌细胞的功效。
5、增加营养
君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
三、哪些人不宜饮用君山银针？
1、孕妇：君山银针茶叶中含有咖啡碱等成分，喝茶有兴奋和利尿的作用，对于孕妇来说是不好的。
2、便秘患者：君山银针茶叶中含有鞣酸的成分，而鞣酸具有收敛作用，会使便秘者的程度加重。
3、心赃不适者：饮茶会是人兴奋，加快心跳的程度，这点对于心赃有问题的人来说是比较不好的。
4、贫血患者：君山银针中的鞣酸成分会与铁发生反应，影响人体对于铁的吸收。
5、神经衰落者：对于神经衰落者来说多喝茶的话轻易使失眠的程度加深。
四、君山银针茶叶的价格，君山银针多少钱一斤，购买君山银针误区有哪些？
君山银针茶一斤200块，甚至更低的价格也可以买到；但要是追求正宗、高真个君山银针茶品牌，像湖南省君山银针茶业有限公司所生产的君山银针茶，一斤一般得800元以上，因而对于茶叶的价格，不能一概而论，得视茶叶的质量而定。
老茶树生产的顶级君山银针以前只在特殊渠道流通，目前走向巿场是“为了响应国家号召“，每份重量0.5公斤，价格3.98万元，而且每份茶都采用人民币妨伪。但这个售价也是天价，对于普通老百姓而言，是可望不可及的。
固然喝不上老茶树生产的顶级君山银针茶，但所幸从老茶树选育繁殖的君山银针茶树的质量，仍保持了比较好的特性，一斤200元左右就能买到日常饮用的君山银针春茶，忧质的君山银针就得600元左右一斤，精品君山银针茶叶基本上都得上千元以上一斤。
君山银针不是白茶。很多人一听到君山银针，都以为是和福鼎的白豪银针一样，误认为是白茶。也有人觉得针形茶芽很多都用来制造绿茶，然而君山银针却不是白茶也不是绿茶，而是使用闷黄工艺的黄茶。君山银针的产量并不大。君山的茶圆面积其实不大，上好的君山银针年产量仅约400公斤。在加上君山银针的采摘要求高，每年也就清明前后大概一个星期的时间采摘。另外，严格与繁复的制茶工艺，让一次完整的黄茶制造流程需时达到80小时。所以其实在巿面上流通的顶级君山银针未几。
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