大红袍和铁观音有什么区别？大红袍和铁观音的区别-茶礼仪网

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　　大红袍和铁观音都是产自福建的传统名茶，这两种茶都是乌龙茶，由于其产地以及类属上有很大的相似性，因此有不少人分不清铁观音和大红袍之间的区别。那么，铁观音和大红袍之间有什么区别吗？铁观音和大红袍的区别有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。

　　大红袍铁观音的区别

　　区别1：产地

　　两者的区别在于产地，它们完全不是同一个地方生产的哦。首先大红袍是闽北乌龙，而铁观音则是闽南乌龙茶，但其实只是不同方向而已，在感觉上还是挺接近的。平常朋友们在选购任何茶叶时最好都要看清楚产地以及其他方面哦，有时候产地不同而茶叶的口感因为制作工艺不同所以也是有所不同的呢！

　　区别2：外形

　　在外形上大红袍和铁观音当然也是不同的，大红袍的外形看起来条索非常紧结，一眼看去还会有一层白色的东西，而冲泡后的大红袍叶片看起来有着红绿相间的视觉效果。典型的大红袍叶片冲泡过后，会有这绿叶红镶边的美感，着实让人非常惊艳了。而铁观音外形看起来呈条卷曲状，颜色有些砂绿色的感觉整体非常稳重均匀。

　　区别3：汤色香气

　　大红袍和铁观音本来就是两种不同的茶叶了，那么在汤色以及香气都是有所不同的。大红袍的汤色是橙黄明亮的，如果是陈年大红袍的话汤色就是红色的。而铁观音在冲泡后汤色是浅绿色或者金黄色哦。两者的香气和韵味当然也是不同了，铁观音有着观音韵的香气，而大红袍因为是生长在岩石之间所以是岩韵哦。

　　区别4：口感

　　大红袍的香味非常浓，口感比较醇厚就好像清香型铁观音那样，可能会比其更重一些。大红袍的口感非常甘滑润喉，闻起来香气清新又淡雅。大红袍的正岩茶会有些寒凉之气可能还会有点炭火味，而高档的大红袍茶在炭火味下可能还会散发出淡淡的花果香。而铁观音有着天然的兰花香，滋味和口感更是让人悠久不能忘怀。

　　以上就是关于铁观音和大红袍之间的区别介绍。从上面我们知道，铁观音和大红袍是完全不同的两种茶叶，虽然都属于乌龙茶，但是两者在很多方面存在着差别。从上面小编总结的文章中，我们知道，铁观音和乌龙茶的区别主要有：产地、外形、汤色香气以及口感等四个方面。对于喜欢这两款茶叶的朋友们，一定要注意区分这两款茶叶之间的区别。

回答者：清心回答时间：2019-10-28

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泡铁观音用多少度的水温？用90度水泡就好！

铁观音是一种很出名的茶叶，其不仅口感好，而且营养物质丰富，常饮对身体有很好的保健作用，因此很多人都喜欢喝铁观音，不过要泡一杯好喝的铁观音，也要掌握方法，那么铁观音用多少度水泡？怎么泡好呢？

冲泡铁观音的水温

铁观音用90度水泡就好。日常生活中，茶叶的种类有很多，而不同的茶，冲泡的所需水温或者泡发会有所不同。至于铁观音的话，其传统的泡法是用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温90度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延15秒，最好不超过七道茶水。若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

冲泡铁观音的方法

1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有"鲜、香、韵、锐"之综合特征。

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

2、浓香系列产品：以传统工艺"茶为君，火为臣"制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。

浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会"熟化"，茶叶的滋味会体现出"涩"的一面。

3、韵香系列产品特色："观音韵"是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。

4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有"浓、韵、润、特"之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。

品安溪铁观音茶既要品汤味，还要嗅铁观音茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶完毕后，可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香。

怀孕能喝铁观音吗-滇红金针有什么特点

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滇红金针有什么特点滇红茶有不同的品种区分，比如滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺、红螺、滇红金丝以及野生滇红茶等品种，就滇红金针来说，是滇红茶中的一个较新品种，芽尖茶色金黄鲜明。那么，滇红金针有什么特点？下面我们来了解下滇红金针的相关内容。

滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

滇红金针的特点

滇红金针外形金毫披露，挺直似针，亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽怀孕能喝铁观音吗甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

白毫银针如何保存

滇红金针的保健功效

1、利尿

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心去西湖玩住哪里好血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶和茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道伯爵红茶,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

上述内容就介绍到这里，滇红金针与其它滇红茶品种的品质特征是有所区别的，但总的来说，都是保健功效显著的茶，茶性温和，口感滋味佳，一般人群都可以饮用。