绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶被称为“能喝的古董”，越陈越香是其魅力所在，不仅好喝，还可在岁月的沉淀中不断升值，因此，储存成为了每一个普洱老茶客关心的课题。
老茶客们每每谈及此，皆自有一套“普洱茶存放”的方法论。但在纷繁各异的说法中，到底存普洱茶有哪些讲究?什么样的存储方法才合理呢?
一、存储空间的讲究
很多家庭为了节省空间，通常几个茶类茶一起存放，或者和酒类一起存放，这样对普洱茶的后期陈化不利。要达到良好的储藏效果，普洱茶应单独存放，茶仓内尽量只有普洱茶这个种类。
二、温度湿度的讲究
从温度方面来讲，一般年均气温在26℃~30℃之间似乎较为适宜。从湿度方面来讲，一般要求年均湿度保持在60%~80%之间。这样才有利于茶叶的存放和转化。
三、通风时间的讲究
通风是指适当通风，过度会将茶叶中的内含物质随风飘散，特别是把香气带走。通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外，时间也很重要，一般通风时间为3小时。通风过度可能使普洱茶含水率急剧降低后转化停止，最严重的结果是造成普洱茶被“风干”。
普洱茶越陈越香的特质，使得许多普洱茶经过一定年份的转化后，会变得比较昂贵。作为一名喜欢喝普洱茶的人，开春后一定会购买不少的普洱茶，但是不知道怎么存放，担心买来的茶叶放坏了，这个时候就必须要建立属于自己的小茶仓。
家庭式“小茶仓”
茶叶的吸附性很强，如果家里油烟味较重，很容易被茶叶吸附。所以，家庭存茶要存放在相对封闭的环境(容器)里面，有条件的话可以空出一间房来存茶，如书房或独立封闭的阳台，而厨房、离卫生间近的地方不适宜茶叶的存放。
投资性“企业仓”
普洱茶的转化除了原料本身的因素及时间因素外，很重要的就是跟存放的环境有关。专业仓库条件对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控，所以一般会有专门选址，配合采用专业设备、设施来完成调节，为茶品的后期转化提供有利条件。
采摘普洱秋茶时应该注意些什么？
不管是刚接触茶的“新手小白”，还是已经饮茶多年的“老茶友”，对于普洱茶，不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。
1、普洱秋茶有哪些特征?
季节不同，茶树生长所处的环境、气温、光照、降雨量、湿度等都不同，茶树新梢的生育特性、物理性状和化学成分的组成量亦不同。因此，采用不同茶季鲜叶加工的茶叶品质也不同。
春茶一般是指从春季茶园开采之日起至小满前，即每年的3-5月份采制的茶叶(各地的春茶结束时间根据当地气候变化都有所差异，或早或晚)。
由于春季气温适中，光照柔和，雨量较少，茶树氮代谢旺盛，碳代谢和糖类化合物合成速度较为缓慢;另外，茶树经过冬季较长时间的休养生息，体内营养物质较为丰富。
因此，春茶芽毫显露，芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软而富有光泽;内含物中氨基酸、维生素较为丰富，影响香气的二甲硫、戊烯、青叶醇等物质含量较高，而茶多酚、花青素等苦涩味较重物质含量较低，酚氨比含量也是三个茶季中最低的。
所以用好的春季原料制作的茶叶，香气高、强烈、持久，滋味鲜爽、浓醇、回甘，叶底柔软明亮。
夏茶，从5月中下旬到8月中上旬，又称“雨水茶”。夏季雨水多，气温高，茶树生长迅速，生长期短，茶叶容易粗老，芽叶瘦小，叶面薄，紫芽多。碳代谢旺盛，芽叶中儿茶素、花青素等物质含量增高，酚氨比三个茶季中最高。所以夏茶苦涩味较重，回甘较少，叶质较差。
秋茶是指从立秋至茶园封园时止，即8月中到11月。秋茶，正是丰收季节，谷花飘香，田野一片金黄，故又称“谷花茶”。秋茶茶树生长的气候介于春夏之间，较为温和，晚秋的气温较低，有利于形成花果香型。但由于秋季空气湿度较低，加上茶树历经春茶和夏茶两个茶季的大量采收，体内贮藏的营养物质显著减少，生产的芽叶较瘦小且大小不一，叶张较薄。酚氨比介于春夏茶之间。秋茶内质香气显秋香，滋味平和醇正，叶底偏暗。
总的来说，秋茶香比较特殊，滋味稍淡，叶底较薄较暗。但不能笼统说，秋茶不好。有时候春季干旱，芽叶发不出来，也会造成春茶叶小。另外，现在很多优质茶园都不采夏茶，秋茶的口感更加突出。所以要具体到茶园和当年天气状况等，才能进行判断。
2、采摘普洱秋茶时应该注意些什么?
茶叶采摘质量的好坏，直接影响茶叶产量、品质和茶树生长发育，因此，提高采摘技术和采摘质量，是促进茶叶产量、质量的重要措施。那么采摘普洱茶秋茶是如此。具体如下：
1、掌握好采期：
秋茶蓬面有10%左右达到采摘标准时，就可开采。根据新梢生育状况，结合采摘标准而定。一般秋茶采摘也是用手工采的，每隔5—7天采一次。手工采摘的技术要求是指提手采摘，提手采有利于保持鲜叶的完整，减少鲜叶机械损伤。
2、合理采摘：
采摘时期的次数，合理采摘应坚持采养结合，数量和质量兼顾情况进行采摘，这即保护了茶树，也兼顾当前和长远利益。
3、采摘鲜叶要符合制茶要求：
普洱茶秋茶采摘也和春茶差不多，多半是按照一芽二、三叶及两芽三叶(较少)同等嫩度的进行采摘。
4、采摘要符合品质标准：
采摘时不带鱼叶鳞片、茶花茶果、老枝老叶、雨水叶、病虫叶，不符合标准的叶不采。
普洱茶转化要经历的七个阶段
普洱茶转化要经历的七个阶段：
❶新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。
❷转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
❸转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
❹转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。
❺陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
❻老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
❼古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。
同等价位的普洱茶该如何分优劣？
不考虑升值只考虑品饮，选普洱茶就简单很多，普洱茶市场有太多的猫腻。在观念中也有太多的忽悠，就像某些大师说喝一口茶能喝出树龄一样，被忽悠的越狠，吃亏上当的次数就多。作为茶客喝茶应追求简单直接，千万不能被商家的宣传所左右。
产品必须合格
茶不论口感如何，至少是合格卫生的。小作坊的脏乱差，大厂的干净整洁，这就是普洱茶企业的实际情况。大厂茶≠大品牌茶。普洱茶企业众多，真正规模大的就那么几家。但凡大厂生产环境都是可靠的，所以看一片茶的品牌不如看这片茶是哪个厂子里出来的。至于具体有哪些，茶客们请自行查阅几大普洱茶产区工商注册情况。企业规模一目了然，这里就不一一列举，太得罪人。
喝茶不看炒作
越火的茶越没性价比。现在普洱茶市场分成投资与品饮两个市场。一般市面上火的茶都是投资茶，比如上个月卖7000，这个月就卖到12000。这样的茶买来喝就是在浪费钱财，若7000的时候没有买来喝，12000入手又何来性价比一说。倘若日后这茶升至15000，喝到肚子里都一样。所以选择入口的茶一定不要看眼下投资市场有啥热门茶，拿来炒跟拿来喝是两个概念。
名山不会便宜
茶不在好，有名则贵。名山茶是追捧的对象，其价格向来都会稳定在一个区间内。名山茶保值的能力是普洱茶中最高的，若名山茶暴跌，普洱茶市场就会跟着暴跌。所以在市场没有崩盘的情况下，名山茶怎么可能便宜。就像西湖龙井，限三公消费之后，茶价跌到几千元就再也跌不下去了。中国有钱人的消费能力在那摆着，以前普洱茶不出名，所以山头茶很便宜。现在出名了。拿老班章来说，隔三差五的就会在央视露露脸。名山茶去哪便宜去?
单株都是扯淡
上茶山，选好一棵茶树，看着茶农采摘，最终在压制成茶饼带下山来，这是单株的制作方式。我还从没听过哪棵茶树一个春天能出产几百公斤的毛茶。当看着印有单株字样的普洱茶饼大量出现在普洱茶市场当中时，我就像这些茶饼难道是复制粘贴出来的?要知道，挂上“单株”俩字，100元的茶就可以卖1000，印着俩字的墨可真值钱。
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