绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在普洱茶行业，随时都在发生着一些让人不可思议的事。最近，笔者的朋友圈有人发了这么条动态：
“【茶龄一年成王的反思】最近茶圈有个不好的风气，普洱茶企业宣扬民众品饮生茶，并且跟风举办品茶大赛，我觉得不靠谱，由于拼配，同一饼茶就可能有几种味道，更何况不同的仓储、冲泡、用水、器皿等，根本没有辨识性。今天看新闻，某普洱茶品牌在深圳举办品茶大赛，茶龄1年的90后姑娘成为史上最年轻的猜茶王，我暗自嘀咕：“若是真事，这得喝多少生普？还要不要命了！”
其实，最近几年来，品茶大赛很多茶企都举办过，只不过玩法不一样，玩法的难度也不一样。大益茶去年举办的活动前期，笔者就收到大益寄送的50款茶样，目的是叫笔者去参加大益的盲品比赛。最终笔者也没有去参加，因为笔者感觉自己的水平不够，大益的玩法针对的是大益资深老茶客。另一个就是大益的茶品区别不是很大（泡淡点和泡重点是非常难分辨的，尤其熟茶）。这个游戏规则就无形中有了一个门槛。我们回到上面的那个茶龄一年成王的比赛，其实就是斗记茶业的百万大赛。我们先来看看游戏规则：“
比赛规则
在去年百万茶会的玩法基础上，今年的百万茶会在初赛阶段降低比赛难度：先喝一款指定茶，再盲品其他三款茶样，然后猜出哪一款与指定茶相同，简言之就是“三猜一”。
很显然，这样的比赛玩法，即使你没有喝过斗记茶，但只要你喜欢喝茶，能记住指定茶样X的口感特点，能辨别出茶样①②③，你同样可以和资历较长的斗粉来一较高下。
这一届百万茶会契合斗记茶业2015年「陈茶鉴道」活动主题，在比赛规则和茶样选择上，让参赛者可以通过实实在在的口感对比体验，领略新茶和陈茶的滋味转化，甚至不同品牌之间的茶的滋味区别，真正意义上开启普洱茶的品饮时代。
具体如何操作，下面就随编者视角去看一看斗记营销总部的模拟赛吧。
一、品鉴指定茶样X
参赛者每人派发一张品鉴表，物料准备到位后，模拟赛宣布开始。茶艺师首先告知指定茶样X相关信息，例如X是1501大斗。然后冲泡品鉴，让参赛者了解这款茶的口感特点，留下记忆。
二、盲品三款茶样
随即开始准备盲品三款茶样，其中有一款就是指定茶样X，或者是X对应的陈茶或新茶。每人面前准备3只品茗杯，避免茶汤间的相互影响。
采用斗记冲泡法，比赛茶汤选择两泡合一道，从第一道开始品饮，每款茶共品饮4道。
茶艺师依次冲泡，由助理茶艺师分倒茶汤，让参赛者完成三款茶的四道茶汤品鉴。
三、比赛得分标准
店面初赛得分标准根据比赛规则而定，若是盲品茶样X，则从①②③款茶样中正确选出茶样X得三分，答对茶样X的名称得两分，答对茶样X的年份得一分（仅答对年份不得分）；若是告知X茶样，则只需猜编号，名称及年份不列入得分。
晋级制度
8月—10月全国初赛阶段，每家斗记合作商可最终推荐一名优胜者进入区域复赛；11月份的区域复赛阶段，将通过两轮比赛决出全国30强；11月份的全国半决赛阶段，将同样通过两轮比赛决出全国12强；12月份将举行全国总决赛，通过三轮比赛，决出全国3强，即冠亚季军各一名。
此次模拟赛，指定茶样X选择了1501大斗，再盲品801大斗、801玉斗、801上斗，经过7年时间陈化后的三款经典茶样极大地挑战了参赛者的口感感官，最后只有一人猜对茶样编号，看来不一样的比赛玩法也是颇具挑战。”
简单来说，这个规则就是在短时间内喝4款茶，其中有两款是一样的，第一款是可以当做标本的，喝后面三款找到其中一款跟第一款一样就得积分，喝的时候并不冲泡并不猜年份、茶名之类的。这样，作为一个年轻人（甚至不喝茶的外行人，只要五官敏感，都很容易得分的）。至于原因，可以查看这篇旧文《【喝茶话题】：喝普洱茶时间长了还能喝出味吗？》
那么现在回到正文，学普洱茶跟年龄有关系吗？答案是一定的，因为人的年龄越大，某些感官的反应已经衰退了，对某些方面已经感受不到了。在现实生活中，一些年轻人喝大人的茶都感觉难喝，这并不是年轻人的错，是茶确实难喝啊，只不过是大人感受不到或者是已经接受这种难喝的味道了。
看一个人学普洱茶到哪个层度，其实并不仅仅只是喝，还有泡，还有相关的茶知识、茶器知识等等。那么我们如何来看待一个人学普洱茶到了什么境界（境界不分好坏）。
我认为是有一些规律的：
首先，也是最基础的，能把茶味喝出来，然后能表达出来。当然，年龄的问题，有些滋味喝不出来也不必强求。茶好不好后面再说。
其次，学会合理利用茶器冲泡茶叶，达到会喝会表达会泡的目的，因为生活中你并不是永远不泡茶。泡得好不好后面再说。
最后，对茶叶有自己的认识观，这包括茶叶的好坏，茶叶的来源（茶山、原料、工艺）、别人的观念理解等等。
一般逻辑是：
1、是什么？
2、对不对？
3、为什么？
生活中，要逐渐培养自己的认识观，我发现好多学普洱茶的人从来不去思考，普洱茶其实不复杂，仅知识理论，一个周的时间完全能学懂。但和普洱茶实物验证的时候，总不知所措。这应该就是喝得少，并且不动脑的原因吧！
秋季喝普洱茶上火吗一片知心做解答
普洱茶分为生茶和熟茶，为不少人喜爱。但也有人提出怀疑：在这个季节，喝普洱茶上火吗？对此，小编有些心里话要说。
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首先，秋季喝普洱熟茶容易上火。普洱熟茶是温和养胃的，平时多喝没事，但是在秋季，喝太多了就很容易会上火，所以建议本来就肝火较旺，作息不规律的人在这个时节少喝为妙。
其次，喝普洱生茶不会上火，但不适宜肠胃功能较差的朋友饮用。因为普洱生茶是寒性的，虽然能避免上火问题，但对患有胃寒，或者是肠胃不好的朋友来说，就值得小心注意了。即便是普通大众，也应当适度饮用才是。毕竟，凉性茶喝多了是会伤身体的。
再者，身体发热，气血充盈时应少喝普洱茶。如果有人在平日里就身体较热的话，那还是建议不要喝的为好。否则，这样会很容易加重上火症状，使本来就充血的双目，再一次红了眼。当然，在身体没什么火气的时候，可以适量饮一点。
最后，喝普洱茶上火的程度因个人体质而异。中医将人的身体分为多种体质，对于阳盛体质和血瘀体质的人来说，喝普洱茶当然有上火的感觉。所以，如果你们真心喜欢饮用普洱茶的话，可以往里面加入一些清热解毒的东西，像荷叶，决明子等，作为调节;而阳虚和气虚体质的人，就比较适合饮用普洱熟茶了。
所以总结起来，我们不能一概而论地回答“秋季喝普洱茶上火吗”这个问题。关键还是要看什么人喝，怎么喝，何时喝了。学会了健康，规律地饮用普洱茶，相信大家都能真正享受到它的美。
普洱茶生茶和熟茶的区别？
怎么来区别生茶和熟茶呢？就让的小编来为您解答疑问吧。
简单来说就是熟普比生普多了道人工渥堆发酵的程序。所以生茶(新)在茶性上有点接近绿茶，比较鲜爽。熟普比较温和带陈香。熟茶适合现在喝冬天暖胃养阳。生茶可以收藏。好的陈年生茶会升值。
另外您可以根据您的身体状况饮用：
生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。.
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,防治冠心病、降压、抗衰老、预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，绿茶或其他轻发酵茶对爱茶之人而言，可能有“不可承受之轻”,而普洱熟茶却有养胃养气之功效，适合饮用。
冲泡时没有什么特别的区分，不过要注意熟普冲泡时要特别注意把握时间，时间过长就会泡成酱油汤色，使得其汤色和味道发生很大的变化，会变苦。失去普洱的真味。冲泡出红浓明亮色时就应该倒出在茶海(公平杯)中来。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
普洱茶喝了会睡不着吗？
普洱喝了会睡不着吗？经常有的人问到这个问题，其实普洱茶会不会影响到睡眠，不仅需要看个人的身体情况，还要看饮用方法，以及选择的是哪种普洱茶。比如容易失眠的朋友，在睡觉的时候还喝上一杯普洱生茶，那么就更加的睡不着了。所以，喝普洱茶是否会失眠的问题，我们需要客观的去看待。
茶叶中含有茶多酚成分，能够提神、抗疲劳，所以很多人在喝完茶后往往很精神，甚至导致失眠的烦恼。但对于普洱，却存在着特殊性。采用云南特有的大叶种晒青毛茶制成的普洱茶，茶多酚含量很高，一般而言提神消炎功效特别明显，抗防肿瘤的功效也很显著，但其被分为生茶和熟茶，生茶又按照数龄分小树和古树，按照生长环境分为古树与台地。因此存在性质上的差异，它们所含的元素不同，对睡眠的影响也有所不同。
品质不好的普洱生茶有影响睡眠的可能性
普洱茶树的树龄年份较小或者制作工艺存在问题、品质不好的普洱生茶，其口感较为强烈，苦浓涩重，茶多酚的含量很高，提神醒脑效果显著，所以饮用后导致失眠的可能性还是有的。而普洱熟茶与优质的生态古树茶是个特例。
普洱熟茶对睡眠的影响甚少
普洱熟茶相对生茶而言，经发酵处理，茶性温和，苦涩味少，入口醇厚甘甜，晚上饮用对睡眠的影响甚少。熟普在发酵过程中，普洱生茶所含茶多酚在发酵过程中转化为其他的保健成分，如具有减肥降脂功效的茶红素和茶褐素等。换句话说也就是导致失眠的茶多酚物质大部分已经转化为其他多方面的保健成分，对于睡眠的影响已经微乎其微，所以可以根据个人体质适量饮用。
古树普洱不会影响睡眠
一般来说，容易失眠的人都不建议在晚上喝茶，这样会更容易加深失眠症状。但是痰热内扰型失眠的人喝普洱茶反而能有助于入睡。其原因是痰热内扰型失眠者多数常饮酒吃肉或暴饮暴食，造成脾胃损伤。中医认为，脾伤容易导致肝郁，肝胆不疏，郁而致热，生痰生热，痰热上扰心神，故而失眠。普洱茶具有消食化痰、清胃生津的功效，痰热扰心失眠者喝点普洱茶，不仅可以清热化痰，而且对改善睡眠大有帮助。
喝普洱茶有改善睡眠的作用，但是不同的喝法能产生不同的效果。普洱茶最好在睡前一个小时喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡;而浸泡却正好相反。
综上所述，喝普洱茶是否会失眠，就看个人情况，以及选择的茶叶。正常情况下，如果我们担心喝茶会影响到睡眠，那么晚上就最好不要喝茶了，特别是睡前，即使要喝茶也选择熟茶较好。当然，对于身体不是很好，容易失眠的朋友就最好不要喝茶，以免加重失眠的情况，不管多喜欢喝茶，也要以身体健康为重。
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