君山银针和黑茶哪个好？有什么区别？-茶礼仪网

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　　君山银针属于黄茶，全由芽头制成，茶身满布毫毛，光彩鲜明；黑茶属于发酵茶，长期的聚积发酵使毛茶光彩由绿变黑，其叶片多呈暗褐色，可是不成承认，君山银针以及黑茶都是出格好的茶叶，详细以下！

　　黑茶的简介

　　一、黑茶常识

　　黑茶属后发酵茶，初制根本工艺是达成、揉捻、渥堆以及枯燥四道工序。加工早期以达成或者炒青钝化茶叶中的酶氧化感化，然后渥滩发酵再匆匆使微生物发生氧化酶实现与茶多酚的氧化反响，从而培养出其经常使用浓厚的色度与口胃。

　　二、黑茶的产地

　　依照产区的差别以及工艺上的差异，黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶以及滇桂黑茶，正在我国云南、四川、广西等地广为盛行。黑茶有跟着工夫的推移而越发醇的特征，此中茯砖正在加工进程中所天生的菌体色如金花，

　　三、黑茶的质量特点

　　（1）、质料：多由粗老的梗叶制成。

　　（2）、色彩：干茶呈黑褐色。

　　（3）、喷鼻气：具备纯粹的陈喷鼻，有的有枣喷鼻、樟喷鼻、糯喷鼻等。

　　（4）、汤色：差别的黑茶呈橙黄色、枣白色等茶水色，汤色红浓。

　　（5）、味道：醇厚、陈喷鼻、回甘好。

　　四、黑茶的成效

　　黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、增进消化、减肥、延缓朽迈、降胆固醇等感化。能加强年夜脑中枢神经勾当的灵敏性，进步考虑才能、降血压、按捺动脉软化等等。

　　君山银针的简介

　　一、君山银针常识

　　君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其废品茶芽头健壮，是非巨细平均，茶芽内面呈金黄色，外层白毫表现完好，并且包裹坚固，茶芽形状很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶汗青久长，唐朝就已经消费、知名。听说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　二、君山银针的产地

　　君山别名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上泥土肥美，多为砂质泥土，年均匀温度16～17度，年降雨量为1340毫米摆布，绝对湿度较年夜，三月至玄月间的绝对湿度约为80%，气象十分潮湿。春冬季湖水蒸发，云雾迷蒙，岛上树木丛生，天然情况适合茶树发展，山地遍及茶园。

　　三、君山银针的制造工艺

　　君山银针的采摘以及制造都有严厉请求，每一年只能正在“腐败”先后七天到十天采摘，采摘规范为春茶的首轮新苗。制造这类茶，要颠末达成、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

　　四、君山银针的质量特点

　　全由芽头制成，茶身满布毫毛，光彩鲜明。其废品茶芽头健壮，是非巨细平均，内呈橙黄色，外裹一层白毫。

　　五、君山银针的成效

　　（1）、按捺癌细胞

　　理论证实，君山银针茶具备较强的防癌、抗癌感化，常常饮用，能够中途夭折，还能避免恶性肿瘤的构成。

　　（2）、提神醒脑

　　常常饮用君山银针茶，具备很好的提神醒脑之成效，办公室白领常常饮用，关于进步任务服从有十分明显的后果，还能消弭疲惫。

　　（3）、助消化

　　君山银针茶可以按捺肠胃对于脂肪的汲取，有助消化、消脂去腻的成效，食欲没有振的人常常饮用，十分无益处。

　　（4）、减肥

　　君山银针茶含有的成份，可以让脂肪细胞正在消化酶的感化下规复代谢机体功用，常常饮用，有着十分好的减肥感化。

　　（5）、抗朽迈

　　君山银针的抗朽迈成效是人们普遍认知的，抗氧化感化明显，女性冤家常常饮用，还能美容养颜哦。

　　综上所述，君山银针以及黑茶实在都是出格好的茶叶，不论是口感、制造工艺、特点仍是成效实在二者都是出格好的，可是要问君山银针以及黑茶哪种比拟好的话，就需求大师去逐个品鉴了！

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-08

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什么是君山银针呢？

什么是君山银针?君山银针形细如针，故得名。什么是君山银针?君山银针是中国名茶之一，是属于中国六大茶类中的黄茶。什么是君山银针?君山银针的制作可是有很严格的要求。

什么是君山银针呢？

每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。

市面上的君山银针真假难以区分，在这里小编为大家讲解一下，假银针为清草味，泡后银针不能竖立。真的君山银针芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

通过本文的介绍现在知道了什么是君山银针了吗?君山银针的存放一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气哦，不然会破坏其品质，切忌哦。

君山银针属于什么茶君山银针应如何冲泡

不知道大家有没有听说过君山银针呢?君山银针是我国十大名茶中的一种茶，那么大家知道君山银针属于什么茶吗?君山银针的功效有哪些呢?君山银针泡法是怎样的呢?今天小编就给大家全面的介绍一下君山银针，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

君山银针属于什么茶

许多人只知道君山银针是我国十大名茶之一，却不知道君山银针到底属于什么茶，今天小编就将告诉大家君山银针是什么茶，来给大家做一个详细的解答。

君山银针属于黄茶，是黄茶中十分珍贵的一个品种，君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

君山银针全部都是有茶树的茶芽尖经过加工制作而成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山银针始于唐代，是宫廷“贡品”之一，君山银针一年之中以春茶好，春天的银针茶咋清明和谷雨期间采摘的茶，品质好。白毛茸然，君山银针俗称“白毛茶”。每年在清明和谷雨期间开始选择新发的嫩芽进行采摘。

君山银针的采摘要求在，“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采。不采摘已经开口的嫩芽，所以成品君山银针茶紧实而挺直犹如银针一般。采摘好的银针茶经过了杀青，摊凉，初包，复烘，复包等方法制作而成。冲泡好的君山银针茶汤杏黄，香气清鲜，叶底明亮。

君山银针属于什么茶?君山银针茶是特殊的一种黄茶，幽香、有醇味，具有茶的所有特性，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

关于“君山银针属于什么茶”就介绍到这，通过上文讲述我们可以知道君山银针是属于黄茶类，希望以上描述可以给大家带来帮助。

君山银针冲泡方法

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。