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许多人不太清楚生茶和熟茶的区别。选择这两种茶时，要注意不要随意冲泡，以免品尝不到生熟普洱茶的独特味道，也要注意。
生熟普洱茶的区别；
普洱茶一般分为生茶和熟茶。所谓生茶(raw tea)是指普洱茶的成品，直接由新鲜茶叶经过灭酶后，不经过发酵过程制成。生茶充满自然，汤的颜色是黄亮。陈方至少需要3年的时间才更适合饮酒。生普洱茶有& ldquo越老，越香。收藏、储存的特点有一定的特殊性。所谓熟茶是指新鲜茶叶经过灭酶、高温烘烤等发酵过程后的普洱茶成品。普洱茶采用人工发酵工艺，使生茶在自然条件下快速完成5-10年的变化，购买后即可饮用。但是，熟茶不适合长期储存，不建议购买和饮用30年以上的普洱茶。
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普洱茶的日常保健作用
生茶:能清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人饮用。然而，生茶含有许多活性成分，因此不适合失眠、感冒发烧、胃溃疡和孕妇饮用。。
熟茶具有降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃的作用，更适合中老年人和胃寒者饮用。
以上是普洱茶生茶和熟茶的区别的详细介绍。选择这两种茶时，应注意不同的随意饮用，最好选择熟茶。这种茶对人体的各个方面都很有帮助，对于老年人来说，这种茶在饮用时不会对身体造成伤害。
云元谷每日熟茶｜从发酵的角度了解什么原料的普洱茶才可以越陈越香
从发酵的角度了解
什么原料的普洱茶才可以越陈越香
越陈越香的前提是：原料+工艺+仓储，今天我们只谈原料，这是因为原料的品质和属性是先天性无法改变的，工艺再优秀，仓储再高明，品质上的缺陷始终是难以掩盖的。
即便人为拔高，后期陈化的时候还是会原形毕露，比如内质偏淡薄的茶叶，通过重度揉捻可以暂时提高茶汤的浓度，厚实度，但茶叶将会变得极其不耐泡，后期陈化的时候越变越薄，与越陈越香的初衷相背离。工艺仓储因人而异，原料往往从一而终，这就是今天只谈原料的原因。
越陈越香对于生茶来说是越陈越厚越香，对于熟茶来说是越陈越浓越香！就此而言，原料的厚度、丰富性、层次性是第一位的，内含物总量要充足，水浸出物率要高，当然这是大叶种具备的基本特性，秒杀所有的中小叶种。
原料我们要优中选优，既然希望自己的普洱茶可以越陈越香，并且保持品质的巅峰期更长一些，转化时间更长一些，必然是选择内质更厚的原料。综合上来说，勐海茶整体上较为厚实，尤其以布朗山的茶为代表。
另外，苦底茶胜过涩底茶，苦底茶并非不涩，只是苦重涩弱，涩底亦然，市场专门有卖苦茶的，但几乎见不到专卖涩底茶的。苦回甘涩生津，但涩给人的感受比较负面的是舌面和两颊的类似于未熟的生果子的滋味，尽管有些涩也化的比较快，但大部分的涩是比较难化的。甚至在一些中老期茶中，苦味已经甘醇，但涩味仍旧顽固的呈现，苦转化的快，意味着回甘的速度越来越快，就实际而言，涩能迅捷化开的普洱茶是很少见到的。
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源自勐海古茶区
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广州·全国最大茶叶集散地
广州，简称穗，别称羊城、花城，是广东省省会。是中国通往世界的南大门，是粤港澳大湾区、泛珠江三角洲经济区的中心城市以及“一带一路”的枢纽城市。
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小青柑普洱茶有什么功效与作用？具体有哪些？
小青柑，新会茶枝柑的幼果，挖出果肉填上普洱，就做成了风靡全球的小青柑普洱茶了，想必常喝普洱茶的茶友们都已经领略过了小青柑的迷人香气，不错！尚且青涩的小青柑挥发油橙皮苷含量高而糖份含量低，质硬皮薄，味辛气香，其制作的柑普茶一般比较辛香。茶中融合了柑果的果香味，清甜回甘，细腻滑爽，清新可人。那么小青柑的功效与作用有哪些呢？
小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
一、理气健胃，祛痰润喉
小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管；
二、醒脑提神，美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感；
三、消炎作用
小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿的作用；
四、长期吸烟人群喝小青柑具有解烟毒的作用
长期抽烟，呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利，其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。柑普茶中，普洱的茶多酚、柑皮的维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，毒素可随喝茶不断解除，通过粪便排出体外。
五、抑制肿瘤，癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起作用。
六、改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
七、降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。
八、促进新陈代谢
有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
九、小青柑的味道如何？
小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
十、如何挑选好的小青柑？
1.看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2.闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3.尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4.看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
熟普洱茶的作用是什么常喝熟普洱茶有哪些益处和禁忌
熟普洱茶是经渥堆加工工艺发醇的而成的茶，其茶分柔和，有养胃、保肝护肝、健脾养胃等众多作用。今日就为大伙儿详细介绍一下熟普洱茶的作用与禁忌。
最先取决于普洱茶茶分柔和，健脾养胃，保肝护肝，养胃，这点儿对熟普洱茶尤其显著。
一般轻发酵茶对爱茶友而言，确定有"不能承担之轻"的顾虑，特别是在是我们这种整天饮茶又饮食搭配奇怪的当代人，在咖啡碱、丹宁酸的长期侵蚀下，经常出现搜肠刮胃之苦，相信许多人有切身感受。
1、降血脂、减肥瘦身、降血压、抗心肌梗塞
巴黎圣詹姆斯医科院临床实践负责人艾米尔·卡罗比大夫用云南普洱沱茶临床研究证实:"云南省普洱茶对降低脂质化学物质、碳水化合物含水量有显著成绩"。
我国昆明医学院也对云南普洱沱茶医治高脂肪血病作了55例临床研究，并与降血脂实际效果不错的药品安妥明医治的31例比照，普洱茶的功效高过安妥明。
长期食用普洱茶能使碳水化合物及甘植物油脂降低，因此长期食用普洱茶有医治肥胖病的功能。
食用普洱茶能造成人的毛细血管左室、心率降低、心跳缓减和头部血容量降低等生理学效用，因此对血压高和脑血管硬化病人有优良疗效。
2、抗癌、防癌
梁明达、胡英美专家教授用细胞培养及电子器件工业显微镜方式，对普洱茶的防癌功效开展了十多年的科学研究，发觉普洱茶杀肿瘤细胞的功效更为明显，乃至平常人饮茶百分之一的浓度值既有显著功效。
3、健脾养胃、保肝护肝
在适合的浓度值下，食用平静的普洱茶对胃肠不造成刺激效果，浓稠，甘滑、醇正的普洱茶进到身体胃肠产生的膜粘附于胃的表面，对胃造成有利的保护层厚度，长期食用普洱茶可具有健脾养胃、保肝护肝功效。
4、健牙护齿
普洱茶中带有很多生理学成份，具备消毒杀菌的功效，湖南医科大学曹进专家教授用普洱茶健齿茶开展抑止形变革兰阴性杆菌粘附工作能力实验，发觉普洱茶健齿茶具备抑菌斑产生的功效，浓度值1%时实际效果最好。
5、消肿、除菌、治痢
医学界科学研究及临床试验证实，云南省普洱茶有抑菌的作用，浓茶汁日服十次，能够医治细菌性痢疾，这与云南省大叶种茶含有丰富的茶氨酸直接有关。
6、延缓衰老
荼叶中儿茶素类物质具备延缓衰老的功效，云南省大叶种茶含有儿茶素，总产量高过其他油茶树种类，延缓衰老功效好于其他茶系，另外，普洱茶在生产过程中，生物大分子核甘酸化学物质转换成了很多新的可溶单糖和低聚糖，维他命C成倍增加，这种化学物质对提升免疫系统的作用充分发挥着关键功效，具有了健康养生健身、益寿延年的作用。
普洱茶熟茶茶分柔和，是大家健康饮品，一般群体皆合适喝普洱茶。可是还要留意一些禁忌。
普洱茶的禁忌：
1、有风湿病的人：风湿病是一种受尽折磨于无形中的症状，发病起來脚疼到睡不着觉，而他人也没办法了解那样的痛楚。通风病不可以触碰漂呤、单宁酸、过油腻感、海货等食材，而荼叶中恰好带有一定含水量的单宁酸化学物质，这时饮茶总是加剧病况，特别是在是浓茶或是浸泡時间较长的茶。
2、青少年发育阶段严禁喝茶：小孩正处在骨骼发育生长发育的关键期，而荼叶中的生物碱化学物质会毁坏钙化学物质的消化吸收，造成少年儿童人体骨骼发育不全，偏矮柔弱。茶中单宁酸与胃肠中的铁制结合，变为不融解的化学物质，导致小孩欠缺铁和缺铁性贫血。父母谨记不必乱给小朋友饮茶，给孩子饮茶时要慎重和适度。
3、孕妈妈、喂奶孕妇或生理期的女士茶人禁喝茶。孕妈妈不适合多喝普洱茶，以其有可能会抑止小孩生长发育;处在生理期的女性朋友们不宜喝普洱茶，生理期缺锌，多喝普洱茶会导致人体含铁没法消化吸收;哺乳期间的孕妇不适合喝茶，浓茶更会防碍奶水的代谢，不能不小心。
4、服用紧急避孕期内不适合饮浓茶，特别是在是吃药后的四钟头内，由于茶中的丹宁酸会减少药力，使药品无法水溶液和消化吸收。
5、肾功能不太好或肾虚者不适合饮过多的茶。特别是在是晚餐后和入眠前。即便是平常人，这一段期内多喝茶，会境加晚上尿频，危害入睡，有的人乃至会失眠症。茶碱自身有较强的有利排尿功效。老人和休弱小晚间更不可饮浓茶。
有关普洱茶的作用今天就先分享到这里了，普洱茶功效很多，但是也要注意饮用普洱茶的禁忌哦。
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