乌龙茶怎么买？学会这六招轻松辨别！-茶礼仪网

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因为乌龙茶独特的韵味和特殊的功效，所以乌龙茶市场近年一直走高，供不应求。因而市场上也出现了许多乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质，让我们在消费中感受物有所值呢，是茶友较为关心的问题。今天就来教大家怎么买乌龙茶！

乌龙茶选购方法

1、看外观

福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。

2、闻香品味

看了茶叶的外观后，便可冲泡，闻其香品其味了。闻香气，一是要闻其花香是否纯正，是什么香型；二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香；三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味等。福建乌龙茶一品种一个味，品味时，口感良好即可。

3、观茶汤

一般茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。

4、看叶底

品饮后，要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感柔软厚实、不硬不刺手，则说明原料好，加工工艺掌握得当。

5、闻火味

福建乌龙茶素有“北水南香”之说。意思是说闽北乌龙茶具有茶香溶于水的特点，而闽南乌龙茶的香则是掀盖即香。选购时常常会遇到茶带火味，火味实质上与焙茶时火功掌握的程度有关。消费者在选择时，选择香味中不出现高火味、老火味、热火味、焦味的茶叶就可以了。

6、性价比

品饮选购时如遇到几种茶叶的香味均适合自己的口味，而且价格相当时怎么办？此种情况下就应该选择最适合自己口味、最耐泡的茶。

乌龙茶品牌推荐

1、华祥苑

华祥苑是一家老字号，其生产的乌龙茶口感备感柔顺，滋味新鲜美味，颗粒实重等等，这些原因都是华祥苑创立二十几年年都让消费者满意的原因。

2、中闽弘泰

在生产过程当中，中闽弘泰是采用5项统一的技术，它从原料的采集、储存、制作、包装到质检都是严格按照国家食品生产许可证而执行，同时有着5个超大冰库，保证茶叶最为新鲜可口。

3、八马茶业

八马茶业品牌公司源自于一百多年前的“信记”茶行，它所制造出来的乌龙茶均保留着传统物手法，现在八马公司有50000多亩的管理茶园。

4、天福茗茶

天福茗茶在内地有1030家连锁店，可见它受欢迎的程度，已以在香港上市，它品牌的茶叶会在卫生、品质、口感等方面都有着严格的要求。

5、张一元

张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”。

乌龙茶品牌众多，名气大了，市场上难免就出现正宗和假冒的乌龙茶叶相夹杂的情况，不仅要学会乌龙茶的辨别方法，还要认准品牌购买！

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-18

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桂花乌龙茶的作用及禁忌

桂花乌龙茶的作用有，舒缓紧张情绪、美容功效、抗癌、清热解毒、祛风散寒等。桂花乌龙茶的禁忌是忌过量饮用。

桂花乌龙茶的作用及禁忌

桂花乌龙茶的作用

1、桂花乌龙茶散发浓郁迷人花香，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的功效。

2、桂花乌龙茶有美容功效，可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。

3、桂花乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

4、桂花乌龙茶对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。

5、桂花乌龙茶可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的功效，还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。

桂花乌龙茶的禁忌

桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用。

很多人都会存在错误的观念，那就是认为好的东西，那么就应该多多喝，其实这样的饮食方式是中不正确的，桂花茶也一样应该注意适量的饮用，不要贪饮用，更不能把它作为开水一样解渴的饮料。

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

乌龙茶属于什么茶乌龙茶属于什么种类

现在在淘宝网上，各行各业的生意都是很火爆的，如果不是什么违禁品的话，大家都能买得到，茶叶也可以在网上购买。在众多茶叶中，乌龙茶是常见的一种茶。下面就了解一下，乌龙茶属于什么茶?

乌龙茶是什么茶?其实乌龙茶是六大茶叶类型之一。这六大茶类除了乌龙茶，还可以分为红茶，绿茶，喝茶等类型。作为一个大的茶类，乌龙茶是很多茶种的总称，我们所熟知的铁观音，武夷岩茶，台湾乌龙茶等等茶品都是乌龙茶中的品种，因此乌龙茶包含了这些茶中所有的特性。

乌龙茶属于什么茶?按发酵程度分，可以分为发酵和半发酵，而乌龙茶是属于发酵的一类。其实乌龙茶和绿茶是有共同之处，两者是经过同样的茶树产生出来的茶叶，只是后序制作步骤不一样。二者之间存在差别的原因主要在于乌龙茶在制作的过程中经过了发酵这个步骤，使得茶叶在发酵过程中成分相对发生了改变，同时颜色也变掉了，而且冲泡后不会显得涩。而绿茶不发酵，保留了茶叶最原始的味道。

乌龙茶是什么茶?在中国，其实乌龙茶已经是有悠久的生产历史了。远在北宋时期，就已经有乌龙茶的出现，但是当时不叫乌龙茶。北宋时期的乌龙茶，那时候人们称为北苑茶。乌龙茶在制作时一般是先将采摘下来的茶叶放置在露天中，铺开进行晾晒，风吹，手摇杀青，然后再将茶叶揉搓，经过上述的步骤后就将乌龙茶茶叶进行烘焙烤制了。在经过一系列的加工步骤后乌龙茶就成型了。

乌龙茶属于什么茶?总的来说，乌龙茶是一种黑茶，而以发酵程度而言的话，乌龙茶是一种半发酵茶。