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君山银针多少泡?君山银针的冲泡次数

提问者:王府提问时间:2019-11-20
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君山银针,属于绿茶类,为我国十大名茶之一,最早产于唐朝,清朝时期被列为宫廷御用茶品。不仅具有很高的观赏价值。其泡出的茶香也是甘醇爽口让人回味无穷,当然的,冲泡也很重要,特别是冲泡的次数,具体如下!

君山银针的冲泡次数

君山银针这种茶喝起来口感醇厚且柔滑,味道清香,虽是黄茶却有绿茶清爽的味道。至于君山银针能够冲泡几次,这得视各位茶友的喜好来决定了。一般来说,好的茶叶都可以冲泡六次以上,但是君山银针是一种黄茶可能并不能与岩茶长远的香气相比,但是还是可以冲泡蛮多次的。

冲泡到第六次的君山银针也许味道不再那么的醇厚,但却会更加的清淡、鲜嫩,如果喜欢喝浓厚茶味的茶友就不要冲泡太多次,而喜欢清香淡雅的茶友则可以泡多两次哦!

君山银针的冲泡方法

1、赏茶

赏茶是品茶的第一步,先要取出适量的君山银针,将其置于洁净的茶盘中,供宾客欣赏。

2、洁具

然后用开水预热一下茶杯,并清洁茶具,然后擦干杯子里的水珠,以免茶芽吸水导致茶芽的竖立率降低。

3、置茶

接下来将茶匙枞茶叶罐中取出君山银针大约3克,将其放置茶杯中,待泡。

4、高冲

冲泡君山银针用约70℃的热水,利用水的冲力,先快后,慢的冲入茶杯的二分之一处,使得茶芽湿透。然后再继续加水,到杯子的七八分处,盖上盖子等待,约五分钟后即可去掉杯盖。

4、奉茶

之后大约等待十分钟之后即可开始品饮,品饮应该双手端杯,有礼节、有礼貌的奉给宾客。

君山银针冲泡注意事项

1、主要用具

冲泡君山银针,茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

2、冲泡用水

用水以清澈的山泉为佳,其次就是井水等。

3、冲泡水温

由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽,比较细嫩,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在70℃为宜。

君山银针的特征

君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

温馨提示:

用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。


回答者:呵呵回答时间:2019-11-20
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君山银针鉴别方法都有哪些

我们中国可谓是茶文化的故乡,我国的茶叶的种类也是相当之多的。按照其不同的制作工艺来分的话,大致可以分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶和黄茶六大类。那么大家可能对黄茶中的君山银针还是十分熟悉的吧。今天小编就教大家如何来鉴别君山银针的好坏

君山银针是当之无愧的中国名茶,它产自于湖南省的岳阳君山一带。不过也因为君山银针价格不菲,所以市场上出现了很多假冒伪劣茶品鱼目混珠,要想挑选到好的君山银针,小编介绍的鉴别方法可要学好了。

中国名茶君山银针的鉴别方法一:外观。君山银针茶的外形与其名字一样是根根的尖细的针,看君山银针的茶色是否是金黄色的,橙黄色的外表,即可辨别出是君山银针茶。一些伪劣的君山银针茶是没有这样的颜色的。君山银针的鉴别方法二:冲泡。优质的君山银针茶叶在冲泡以后有一个专属的特别的鉴定的方法。那就是君山银针茶叶在冲泡之后,茶叶会一根根的树立起来。而假冒的君山银针茶叶是不会有如此神奇的效果,所以这也是很好的鉴别方式一种。

那么关于怎样来鉴别君山银针茶叶的好坏的知识我们就简单给大家介绍到这里了哦,如果你们要想喝到让自己满意的好茶,那么就一定要学会相关的鉴别知识哦。对君山银针如此,对其他茶品也是一样的。

君山银针的保质期有多久?君山银针的存放方法

  茶叶不是放得越久越好的,它也是有保质期限的,那么,君山银针的保质期有多久?一般情况下,君山银针可以存放一到两年时间,如果存放得当,还能适当延长君山银针的保质期限,下面就跟小编一起去了解一下君山银针的存放方法吧。

  一、君山银针的保质期有多久?

  一般来说,按照常规方法保存的君山银针,其保质期大多在1到2年左右。如果长期间存放,超过保质期的茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,茶叶容易受潮变质,汤色会有较大变化,品饮价值减弱。

  二、君山银针的存放方法

  1、干燥:存放君山银针时要注意存放在干燥的地方,储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。

  2、忌异味:要禁止将君山银针与气味大的东西放在一起,如樟脑丸、香料、药物等,或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,若喝了轻则使人不快,重则不能饮用。

  3、避免阳光直射:君山银放置在强光下时间久了,茶叶的叶绿素很容易被破坏,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用。

  4、分批放置:延长君山银针保质期一个比较好的方法是将不喝的茶叶分批放置,这样可以尽量减少平时取饮过程中因环境条件的影响而使茶叶发生的品质劣变。

  以上内容由小编为您整理的君山银针的存放方法,想必大家看完后都会对君山银针的保质期有所了解,散装的茶叶最好尽快喝完,毕竟长时间的存放茶叶的品质也会有所降低,希望对您有所帮助。

君山毛尖和君山银针哪个好?

君山毛尖和君山银针哪个好?君山毛尖和君山银针都是好茶,关键是你要选到正宗的君山银针和君山毛尖。

君山银针和君山毛尖简介

君山银针

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。

其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山毛尖

君山毛尖产于湖南省洞庭湖君山岛,原名“君山茶”,1962年以后始称今名,俗称“白毛尖”,属绿茶类。

君山毛尖成品茶外形白毫显露,条索坚固,色泽油润,内质香高鲜嫩,滋味鲜醇甜爽,汤色清澈明亮;叶底鲜嫩,黄绿匀壮,冲泡后芽叶成朵,如盛开的菊花。

鲜叶于清明前后四五天采摘一芽一叶初展、一芽二叶初展,不采虫伤叶、紫色芽叶、风伤叶、有鳞片及马蹄叶。鲜叶经分摊(自然萎凋)、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、摊凉、做条、提毫、足火等工序。制成之毛茶,经拣剔后,用桑皮纸包封,贮于箱、坛中密封。

君山银针的选购技巧

君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。总结之后有:

君山银针鉴别1:看外观金黄色

君山银针的外形也如其名一样,像一根尖尖细细的针,而且是橙黄色的,从这些外观条件基本可以判别出君山银针茶叶,因此假冒的茶叶一般不经过发酵,也不会呈现出金黄色外观。

君山银针鉴别2:冲泡时竖立

黄茶君山银针是一种很有灵性的茶叶,一般在冲泡的时候,它就会竖立起来,这一点也是鉴别君山银针的有力证据,假冒的君山银针茶叶达不到这样的效果。

君山毛尖的选购技巧

1、茶叶的色泽:好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的,好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的,好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点,还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。

2、茶叶的外形:每种茶叶都有各自的外形特征,如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶,如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。

3、闻茶叶的气味:好的茶叶一般会有非常明显的的茶香,有清香型、浓香型、甜香型的,不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的。

总之,君山毛尖和君山银针都是很好的茶,所以选哪种都好,关键是要张我们选购正宗君山银针和君山毛尖的技巧。