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其他茶碧螺春属于绿茶，碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一。洞庭碧螺春是名茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。
碧螺春简介
碧螺春距今已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶"。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名"碧螺春"。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春的功效
1、兴奋作用:
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿作用:
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
泡碧螺春为什么要先放水后放茶叶？上投法演示
碧螺春茶叶中含有多种维生素和氨基酸，适宜的温度，对身体才会有好处。因此在冲泡细嫩的碧螺春茶时，为避免水直接烫熟茶叶，因此泡碧螺春要先放水后放茶叶。
泡碧螺春为什么要先放水后放茶叶？
碧螺春属名优绿茶，芽叶非常幼嫩。这么娇嫩的碧螺春，如果放了茶叶直接冲水的话，也太暴殄天物了！而且由于碧螺春的白毫比较多，直接拿水冲的话，泡出来的茶汤也会比较浑浊。所以泡碧螺春的正确解锁方式是：先放水后放茶叶，即所谓的“上投法”。具体操作：玻璃杯内先冲水至七分满，再将碧螺春慢慢得拨到杯中。
上投法演示
注意，这冲泡的水也是有讲究的，水温不能太高！冲泡水温最好在85左右，这样才不致烫伤嫩芽叶。这时的碧螺春的茶香与茶水，经过蒸汽后飘香四溢。由于碧螺春的条索紧凑比重大，采用上投法还可以在冲泡的过程中慢慢得欣赏“茶舞”。
泡碧螺春怎么泡
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
碧螺春是名优绿茶的代表，名优绿茶有哪些？
大家都知道，碧螺春茶是中国传统式茗茶，中国十大名茶之一，归属于绿茶叶类，现有1000很多年历史时间。碧螺春产于江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，是中国的知名绿茶叶，实际以下！
碧螺春茶是知名绿茶叶的代表
碧螺春茶是绿茶叶代表商品之一，依据中国中医药学及当代药学对荼叶的健康保健作用科学研究觉得：荼叶苦、甘，性凉，内心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛化湿、下火；甘能滋补缓解；凉能清热利湿补虚。荼叶带有很多有利于身体健康的化学物质。
知名绿茶叶的代表
1、西湖龙井茶
产自浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。干茶偏平嫩秀、呈绿色，用虎跑的山泉水加玻璃茶杯冲泡后，茶汤黄绿色清亮，入口味道鲜香，唇齿留香。
2、黄山毛峰
黄山毛峰主产区黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、杏花峰、云谷寺等地域。
干茶条索细扁、翠绿色中略泛淡黄色，光亮有光泽度，外叶将茶芽包囊于正中间，外观设计秀丽。干茶韵如花香或栗子香，清爽怡人。冲泡后，质量最佳的黄山毛峰会在水中竖起随后缓缓下移，芽叶十分好看。茶汤颜色淡黄且清亮，汤中香味浓香，入口味道鲜浓，回味无穷甘爽。
3、安吉白茶
产自浙江省安吉白茶产自浙江省，成条索苗秀垂直于、颜色翠绿色且乳白色茶毫明显，干茶香味清爽。因鲜嫩，要用80—85℃的温度冲泡，冲泡后茶汤浅黄净透，入口味道鲜香醇厚、芳香浓厚。
4、信阳毛尖茶
产自河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山区一带。在其中最知名的原产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外观设计调匀、呈鲜绿色有光泽度、乳白色茶毫明显，轻嗅干茶，有宛如栗子的熟香，香味正宗高扬。冲泡后，茶汤黄绿色清澈，茶韵清爽高扬，入口味道鲜醇可口。
5、苏州太湖碧螺春茶
产自江苏苏州吴县苏州太湖的物品洞庭湖一带，是中国最知名的油茶树与桃树交叠栽种地域。干茶条索紧结、颜色银绿、披满白毫、打卷如螺状，与众不同浓厚的纯天然芬芳、清香
6、庐山云雾
产自江西九江市的鸡公山，那边长年烟雾缭绕，降水充沛，温度差较小。促使云雾茶产生其与众不同香味和口味。条索秀美紧致、茶芽肥、颜色绿润且茶毫明显，香味刚直不阿长久，冲泡后茶汤淡黄净透，入口味道深厚鲜醇，香味犹如幽兰幽静雅致。
7、六安瓜片
主产区在安徽省六安市大别山区一带，以蝙蝠洞产茶地区生产制造的六安瓜片更为纯正。外观设计如葵瓜子状、叶子边沿卷翘、展现宝绿润光泽度、尺寸调匀。冲泡后，茶汤黄绿色净透，茶韵清算香气扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、竹叶青
峨眉山景区历年来佛教、进家汇集之岛，如万年寺、清音阁、白龙洞等地区都出产竹叶青。外观设计偏平、套索垂直于、肥厚型带白毫、荼叶两边细尖犹如竹叶，呈绿色、茶韵高扬。冲泡后，茶汤黄绿色清澈，入口鲜香、茶韵浓厚。
9、太平猴魁
主产地坐落于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，在其中以猴坑大山花卉园为茶青做成的尖茶质量最佳。外观设计与众不同，以二叶包囊一芽为普遍，偏平伸直，呈墨绿色，肥硕结实，冲泡后，茶汤翠绿清亮，挂杯香高爽长久，高品质猴魁出現花香，入口鲜香醇正，无苦无涩，回味无穷香甜。
10、都匀毛尖
主产地坐落于团山、哨脚、大槽一带的山间。干茶条索打卷、外观设计调匀、呈浅绿色、乳白色茶毫明显。冲泡后茶汤绿含有黄、清亮，入口味道鲜浓、回味无穷香甜，茶汤中香味清嫩。
总的来说，碧螺春茶归属于中国知名绿茶叶的代表茶，自然的，中国的知名绿茶叶除开碧螺春茶以外也有许多其它的荼叶，且全是质量非常高的荼叶，最该一试！
碧螺春属于热茶吗？
在人们的身旁，说到碧螺春茶许多的人都了解，碧螺春这类茶叶是一种沒有历经发醇的茶叶，作用许多，能清热去火，也可以滋阴降火，还能消肿除菌，激动神经系统，它带有的茶氨酸、儿茶酸及其咖啡因等多种多样对身体有利的营养元素，是一种寒凉茶叶！实际以下！
碧螺春归属于性凉茶
我国绝大多数茗茶都为绿茶叶，茶叶历经不一样的加工工艺有茶性之分，其发醇水平决策了茶叶茯苓功效的不一样。绿茶叶中的碧螺春因为发醇程度低，都归属于性凉茶，因此较为合适夏季饮用。
碧螺春的原产地自然环境
碧螺春归属于绿茶叶，因产自江苏吴县的洞庭贫困地区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分物品多处，洞庭东山为三面环水的半岛花园;洞庭香山则为苏州太湖上的海岛。物品洞庭山均为水果茶间种。这儿，苏州太湖碧海，烟波浩渺。油茶树与批把、橘子、杨梅酒等桃树交叠两色，枝干相接，根脉互通;从桃树枝干中透过来的稀少的太阳，浸湿着百果之香。简直：“穷巷无从不飞翠，碧螺春香千里醉”。
碧螺春茶名字的来历
碧螺春，本名“吓煞人香”，自古以来就是说茶中佳品，传说故事现有一千三百多年的采制历史时间。据清王应奎撰《柳南续笔》记述，洞庭东山碧螺峰崖壁产野茶数株，本地人每一年必须持竹篮前往採摘以供饮用。一次，以其叶多，筐不敌贮，因置怀间，茶得热流，异香忽发，摘茶者高呼“吓煞人香”。清康熙三十八年(公年1699年)，康熙皇帝南巡到苏州太湖，巡抚为此茶进呈，康熙皇帝感觉这一姓名太俗，遂更名“碧螺春”。
碧螺春茶质量特点
碧螺春茶因其柔嫩，冲调和品钦也与众茗茶不局。一般茶叶是先放茶。后水冲。而碧螺春则不可以自来水冲调，。也不可以盖章紧闷，只是先在杯里倒人开水，随后放入茶叶;忽略三四分钟，芽、叶竞相伸腰伸展，茶褐色鲜艳，闻之芳香香气扑鼻，让人垂涎三尺。“碧螺春”颜色翠绿。形近螺旋式，产自初春。外观设计索条苗条，茸毛遍及，白毫隐翠;泡成茶后，色葱绿光亮，味儿芳香浓厚，饮后有回甜的觉得。大家夸赞此茶：“铜线条，螺旋状，全身毛，芬芳橙味，鲜香生津止渴”。
碧螺春饮用忌讳
1、碧螺春茶不适合空肚饮用，不然茶叶茶中的茶氨酸成份，非常容易使肠胃受寒，对胃里导致刺激性。
2、碧螺春茶不适合泡得太浓，以浓茶为宜。浓茶水中很多的咖啡碱、氨茶碱等，非常容易刺激性神经系统，造成失眠症、头疼等状况。
3、饮茶要顺应身体素质，碧螺春为没经发醇的绿茶叶，茶分比较寒性，且多酚类化合物成份丰富多彩，因而虚寒体质的群体要防止饮用，不然非常容易造成 人出現精神实质孱弱，手脚冰凉、拉肚子等病症。
4、身患肠胃病的人还要严禁饮用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶氨酸成分极高，对胃里有很强的收敛和刺激，肠胃病病人饮用后，会加剧症状。
碧螺春茶储存方式
1、纸包装储存法
纸包装储存法是较为传统式的茶叶储存方法，主要是要注意到所采用的纸型。这类方式 是成袋小块石灰粉，茶、灰间距置放缸中，盖章密封性吸潮储藏。实际操作的全过程中，拿纸将茶叶包起来放进坛或是缸正中间，周边放一些石灰粉防止干躁。包茶用的纸不能用包纸，最好用包装纸等一些无毒性无臭味的身心健康服用纸。还记得要隔一段时间后换一次石灰粉，以确保茶叶的鲜度。
2、冷冻储存法
冷冻储存法是非常好的一种方法，也是许多店家会采用的茶叶储存方式 。在一定标准下，温度每上升10℃，反应时间得加快三~5倍。温度低，含有成分转变迟缓，有益于质量维持。据试验，10℃下列的冷冻就能抑制劣变的系统进程，-20℃的冷藏基本上能彻底避免质量劣变。能够 看的，温度越低得话，茶叶质保的实际效果就就越好。茶叶冷冻的经济发展适合温度为超低温储藏或冷藏储藏。因此将碧螺春茶叶选用三层塑胶薄膜袋包裝，层次紧扎以阻隔气体，随后放到10℃下列的冷藏车或家用冰箱内储存就可以。久贮年余，其形、香、味跟新式茶一样，鲜醇可口。
3、热水瓶储存法
热水瓶储存法也是一种非常好的茶叶储存方法，它也可以不错的增加茶叶的储存时间。具体做法是，先提前准备还未泡焯水热水瓶，且封热水瓶的瓶塞也要确保沒有一切的臭味，随后将茶叶放进瓶中，密封性后可以储存很长期。可是唯一不够的就是说一担开启后，茶叶最好是要尽早喝了。
4、密封性抽氧储存法
沒有发醇的绿茶叶也刚开始采用那样的实际操作方法，对茶叶开展真空小包装解决，随后抽去co2开展密封性，那样的方法既能对茶叶开展长期性储存，并且包裝美观大方便捷，便捷了大家饮茶的方法。
综上所述个人所得，碧螺春是绿茶叶的一种，它是绿茶叶中的精典，是一种未发酵茶，因此是一种寒凉茶叶，它颜色翠绿，茶韵浓厚，早在唐代年里就是说皇室专用型的供品，它也叫功夫茶或是新血茶，自然的，也由于是寒凉茶叶！大伙儿在饮用的情况下一定要留意喔！
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