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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春茶是中国十大名茶之一，属于绿茶，一直以来收到茶客的欢迎，碧螺春作为礼品赠送，是一个比较好的选择。碧螺春茶冲泡方法简单，味道淡雅清香，是大众比较能接受的选择。
碧螺春适合的人群：
1、因为碧螺春由于属于小叶种茶,具备了其它地方茶所没有的清香淡雅，碧螺春的滋味,因此说属于婉约一派,碧螺春的滋味是“鲜醇”,因为芽嫩;“甘厚”,回甘是相当不错的，是大众比较能接受的选择。
2、碧螺春适合送予活动量及劳动量少的人、经常应酬喝酒人群。绿茶亦有减肥、降血脂防动脉硬化之功效，对于工作压力大者以及癌症患者都是不错的选择。
碧螺春茶的鉴别方法：
1. 观察碧螺春的外形
碧螺春的干茶叶看起来比较纤细，还有点卷曲，看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠，茶叶芽比较的幼嫩、完整，没有叶柄，也没有“裤子脚”。
2、闻一下碧螺春的香气
抓一把碧螺春茶叶闻闻，这时会有种芳香，而且还有点浓烈哦!闻起来像是花果香味，冲泡碧螺春之后，轻轻的啜一口，滋味鲜醇，回味甘厚。
3、观察茶叶的颜色
碧螺春茶叶冲泡之后，没有加过色素的碧螺春茶叶，看上起比较的柔亮、鲜艳，如果是加过色素的碧螺春茶叶看上起去会比较的黄暗，就像陈茶的颜色一样。
4、观察碧螺春的小绒毛
观察正常的碧螺春时，会发现茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色过的碧螺春茶叶，它的绒毛不是白色的，而是绿色的，这点也可以识别。
喝碧螺春有什么好处呢
【 茶学院】喝碧螺春有什么好处?碧螺春是根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效，研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。另外茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。此外茶叶成分对人体的生理以及药理功效也是多种多样的。
1、碧螺春具有兴奋作用：绿茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用，它能够振奋人的精神，有利于增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、碧螺春具有利尿作用：碧螺春含有咖啡碱和茶碱，临床中主要用于治疗水肿等疾病，此外利尿作用对急性黄疸型肝炎也有很好的疗效。
3、碧螺春具有强心解痉作用：碧螺春中的咖啡碱具有解痉、强心、松弛平滑肌的功效，因此，常喝碧螺春茶，能够有效促进血液循环，对于支气管哮喘、心肌梗塞等疾病患者有益。
4、碧螺春能够有效抑制动脉硬化：碧螺春中含有丰富的茶多酚和维生素c，这些成分具有活血化瘀作用，能够有效防止动脉硬化。
5、碧螺春具有抑菌、抗菌作用：碧螺春茶含有的茶多酚和鞣酸还具有灭菌作用，能使得细菌细胞膜中蛋白质凝固，从而杀死细菌。正因为此，碧螺春对一些肠道疾病，口腔溃疡、咽喉肿痛等也有一定作用。
6、碧螺春具有减肥的功效：碧螺春茶中含有叶酸、咖啡碱、肌醇、泛酸等物质，这些物质能够有效调节脂肪代谢，此外，茶多酚和维生素c能物质也对胆固醇和血脂具有调节作用。
7、碧螺春还具有防龋齿的作用：茶叶中含有氟，这种元素和牙齿的中的钙质亲和力大，会在牙齿表面形成保护层，从而防止龋齿。
什么样的碧螺春茶好-云元谷每日熟茶丨喉咙，熟茶品质好坏的试金石！
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喉咙，熟茶品质好坏的试金石！
雁过留声，人过留名，虽然你会悄悄的走，不带走一片云彩，但总归会留下痕迹，虽然细微不为人察觉。熟怎么泡乌龙茶茶就是一例，不管品质高低、仓储如何、转化多少，都能在喉咙留下印迹，这是很难抹去的，所以喉咙可以成为判断熟茶好坏的一个重要标准。
新制熟茶，由于在50-65℃的环境中的长期转化，加之堆子的渥闷作用，温度累积效应明显，火味重，燥火味突出，品饮时口干舌燥，喉咙发干，发紧，吞咽困难，喝多了还容易上火，需要散放或者压制后陈放一段时间才可以退去，不过这不能证明熟茶品质不好，新熟茶或多或少都有点燥火感。
湿仓或者发霉受潮的、做过仓的熟茶，即使后期转化掉部分霉味、香气有所提升，但品饮时留在喉咙部位的霉味、仓味甚至呛味仍然难以消散，有卡住喉咙难以下咽的感觉。
仓储过干，或者所谓的极干仓的熟茶，转化不明显，茶叶水分散失太多，品饮时虽然香气较好，茶汤明亮，但是喉咙仍会发干、甚至有钉刺，疼痛，兼有木梗味，有时土腥气也会较浓，冲泡时这样的熟茶吸水较快，建议出汤时间延后一点。
干燥时发霉、返潮，以及为了去除熟茶的异杂味而采取高温烘干，喉咙部位的火味也会很明显；熟茶发酵偏重、碳化，喉咙发干，燥火味更甚；发酵时为了方便起温而采取渥闷作用，异杂味、腐败味会停留在喉咙，干涩、发麻、霉呛兼而有之，十分难受。
不过也要考虑你的体质，假如你刚上火、或者风热感冒、喉咙不适的时候喝熟茶就要男人能喝红茶吗 另当别论了，这时候喉咙就派不上用场了；此外，冲泡时高冲也会造成喉部的不舒服，当然这就不关品质什么事情了！
红茶好喝还是绿茶好喝黄山毛尖碧螺春属于什么茶
黄山毛尖茶产自安徽省黄山区新明乡，碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带。二种茶叶的原产地是掌握，可是黄山毛尖碧螺春归属于什么茶呢？人们来了解一下！
黄山毛尖归属于什么茶
一、质量特点
黄山毛尖外观设计紧结伸直，颜色光亮，茶汤颜色葱绿光亮，芳香浓厚，味道醇爽，叶底葱绿，茶叶详细，系统检测，12项“农药残留”均为零。该茶一经面世即被国际性知名茶学权威专家、茶文化业内鼻祖陈橼老先生称之为茶中绝品，并恬然题词：“黄山毛尖，名山大川茗茶”，表述了他对该茶的充分肯定。
二、加工工艺
黄山毛尖採摘立即，生产加工细致。采收期在清明节”至骨玉”中间，特等茶採摘初展的一芽一叶；一级茶採摘初展一芽一叶和一穿二叶；二级茶採摘进行的一芽二叶和初展的一芽三叶；三级条採摘进行的一穿二叶和一穿三叶。
採摘回的鲜茶，制做前应严苛拣剔，剔去黄叶、茎以后，摊晾，而后开展生产加工。生产加工采用烘青绿茶的制作方法，规定严苛，历经杀青、揉捻、蛋糕烘焙三道工艺流程做成。每工序常有严苛要求，杀青规定茶青入锅，撒得开，翻得快，手式轻，使茶褐色匀称、杀青深入。
揉捻采用边炒边揉的方式 ，多方面成条，不可以把芽叶揉碎，白毫不可以损伤，索条打卷紧致烤主要是操纵熟度，规定溫度适度，勤炒勤翻，以防烘焦而毁坏香气。外观设计略大雀舌，有马蹄子，象牙白，有银毫；芳香，茶汤颜色杏黄，醇美和；叶底肥硕光亮。属礼品茶之一。
碧螺春归属于什么茶
一、质量特点
碧螺春茶条索紧结，打卷如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽嫩幼，冲调后茶叶缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津止渴，早在唐末宋初便列入供品。碧螺春，名若其茶，颜色翠绿，形近螺旋式，产自初春。
二、加工工艺
碧螺春的关键工艺流程为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
杀青
在平锅内或斜锅内开展，当锅温190～200°C时，投叶1斤上下，以抖主导，两手煸炒，保证捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无枫叶、控烟焦叶，历经3~五分钟。
揉捻
锅温70～75°C，选用抖、炒、揉三种技巧更替开展，边抖，边炒，边揉，伴随着茶叶水份的降低，索条慢慢产生。炒时手握着茶叶紧松应适当。很松不好紧条，过紧茶叶外溢，易在锅表面结“五香牛肉干”，造成烟糊味，使茶叶颜色变黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶水分含量达六、七成干，時间约十分钟上下，再次减少锅温转到搓团显毫全过程。历经12～15分钟上下。
搓团显毫
是产生样子打卷似螺、茸毫满披的重要全过程。锅温50～60°C，边炒边用两手用劲地将所有茶叶搓揉成多个小包团，时常抖散，不断数次，搓至条型打卷，茸毫显出，达八成干上下时，进到风干全过程。历经13~15分钟。
炒青
选用捏揉、轻炒技巧，做到固定不动样子，再次显毫，挥发水份的目地。当九成干上下时，出锅将茶叶摊放到桑皮纸上，连纸放到锅上慢火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶水分含量7%上下，历经6～8分钟。全线约为40分钟上下。
绿茶叶就是指采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，经杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的储存了鲜茶叶的翠绿色情调。因此黄山毛尖和碧螺春都归属于绿茶叶。
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