绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从认识上：
滇红茶也被称之为云南红茶，顾名思义也就是产自于云南的红茶。滇红茶外形身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
祁门红茶是我国的历史名茶，属于著名红茶的精品，素有“红茶皇后”之称。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
从口感上：
祁门红茶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。
滇红成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
从特点上：
祁门红茶看起来条索很细秀且色泽乌润，冲泡以后的茶汤又红又浓，闻起来更是香气芬芳且持久，还有着很明显的甜香有时候还会有玫瑰花香。祁门红茶这种独特的香味，在国外被许多消费者称为“祁门香。
滇红茶外形条索比较紧结肥硕，色泽非常明亮，冲泡过后的茶汤有些清澈鲜红，闻起来香气很浓且醇厚。滇红的叶底红润且明亮，金毫非常明显且有些淡黄，菊黄以及金黄色，也属于外销的名茶。
祁门红茶和滇红茶两种茶各有其特点，进而产生了口感和外观以及认识上的差异。小编觉得适合自己只要自己喜欢，就不必非将这两种茶做比较了。
祁门红茶是红茶吗有什么功效
祁门红茶是红茶吗有什么功效
很多人对祁门红茶不怎么了解，也不知道祁门红茶是不是红茶，它们什么功效。下面就让我们一起来了解下祁门红茶是红茶吗有什么功效这个问题的答案。
属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我们现已知道了红茶定义，那么对于祁门红茶是红茶吗有什么功效就得再回归到什么是祁门红茶的问题了。祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。从这个定义得出祁门红茶是红茶。到此，对于祁门红茶是红茶吗有什么功效的问题还只回答了一半，另一半的答案是什么呢?
由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。
总之，祁门红茶是红茶有什么功效也就是红茶所具有的功效。
祁门红茶属于三大高香茶吗？是三大高香茶之首！
全球三大高香绿茶，你清楚吗？在其中有2个国外，各自是印尼大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦绿茶。另一个就是说我们我国的祁门红茶（祁红），她有“群芳最”、“绿茶王后”的美名。而祁门红茶作为闻名世界的三大高香茶居首，你掌握是多少呢？
清誉高香不二门：祁门工夫红茶
一般 ，一款茶香气高，我们用到“一器出道只求茗，悦来满客是茶韵”这话来描述。可是你清楚吗，实际上这话最开始是用于描述祁门红茶的。祁门红茶的香气，似花、似果、又似蜜，浓香长久，这类与众不同的香气又被称作“祁门香”。
祁门红茶，产自湖北省祁门、东到、贵池（今池州市）、石台、黟县，及其江西省的浮梁一带。祁红种植区当然标准优异，山坡地树木多，溫暖潮湿，土壤层浓厚，降雨量充足，云雾缭绕多，很适合于油茶树生长发育，加上本地油茶树的行为主体种类槠叶种含有物丰富多彩，酶促反应高，很合适于工夫红茶的生产制造。
祁门红茶的香气以“雅致”而出名，这类香气似花、似果、似蜜，香中有滋味，味中有香，香中带甜，其香气十分复杂，释放着风流倜傥的雅致气场。这类独有的香气，不同于其他全部的绿茶，别具一格，因此依照其产地被取名为“祁门香”，闻名全球。
送给全球的礼品：斯里兰卡红茶
斯里兰卡红茶又叫锡兰红茶，在世界各地都拥有很高的称赞，被称作“送给全球的礼品”。
但是斯里兰卡红茶不光指一种茶，包含几类，关键有乌瓦茶、汀布拉茶及其努沃勒埃利耶茶，以乌瓦茶更为知名，因此都是被全球认可高香茶之一。乌瓦茶，香气浓郁、醇香，更有着非常的香薄荷和铃兰之香，异域风情尤其突显。
茶中香槟酒：印尼大吉岭红茶
印尼的大吉岭红茶，生长发育在印尼孟加拉国邦北边喜马拉雅fm山下的大吉岭高原地区海拔高度1800米左右的贫困地区。本地平均平均气温在15℃上下，大白天光照充裕，可是昼夜温度差大，再加谷地里长期弥漫着云雾缭绕，因此创造出去的茶拥有全球独一无二的香气。
这类香气是含有幽雅的血竭红酒的特色美食，又掺杂着奇特的百果香。因此，大吉岭茶叶才被全球称为“茶中香槟酒”。
祁门红茶怎么储存？
每一种茶叶，根据其加工工艺以及发酵方式的不同，其储存方法会有一定差别。今天我们要为大家讲解的是祁门红茶的储存方法。
1、祁门红茶有保质期
这是首先要说明的。有很多人都认为祁门红茶是发酵茶，那就应该与黑茶一样没有保质期。其实事实并非如此、黑茶没有保质期是因为它是后发酵茶，陈化储存的过程就是其发酵的过程；而祁门红茶与其他红茶一样，是全发酵茶，整个发酵过程在制茶阶段就已经完成了。所以红茶是有保质期的（一般2~3年）。储存红茶的时候也不需要像黑茶那样保持通风。
2、祁门红茶比绿茶保存时间长
在储存的时候，祁门红茶比绿茶稳定性更高。这是由二者的制茶工艺决定的。绿茶在制茶阶段属于轻焙火（目的是为了最大程度的保持茶叶的原生性），所以绿茶里面还是含有一部分水分的。这也导致了绿茶的储存工作做得再好也会发生一定程度的发酵，从而导致茶叶品质下降。即稳定性较差。
而祁门红茶在发酵工序之后，为了避免发酵过度，会进行高温烘焙（即重焙火），在杀死发酵微生物的同时也会将茶叶中的水分完全烘干。所以祁门红茶的稳定性较绿茶高，保存时间也比绿茶较长。
3、祁门红茶储存方法
（1）由于祁门红茶之类的红茶重焙火的缘故，虽然其稳定性更好，不过也导致了茶叶的火味比较重。所以若是茶叶立即喝的话，那么一般就用陶罐或者瓷罐来保存。陶罐、瓷罐在密封之后也会有一些小空隙，用于与外界通风，有助于消除新制祁门红茶的火气。当然，茶叶要放在阴干的位置，而且若是储存时间超过一个月（或者遇到阴雨季）就要做好防潮工作。一般使用包好的竹炭与祁门红茶一起放置在陶罐中。
（2）若是需要储存的时间较长的话，那么祁门红茶就要做好密封工作，不要用陶瓷类的茶器来装茶了，最好选择袋装密封，这样可以让祁门红茶保存更长时间。
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