如何冲泡碧螺春-茶礼仪网

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碧螺春的冲泡方法有杯泡法、盖碗法、壶泡法和大壶法。取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且味道特别醇厚和清爽。

如何冲泡碧螺春

碧螺春的冲泡方法

1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

2、盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

3、壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

碧螺春的鉴别方法

1、看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

2、看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

回答者：悟茶道回答时间：2019-04-30

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感冒能喝碧螺春绿茶吗

绿茶的口感相信很多人喝了都会回味无穷，确实非常好喝。加上绿茶对我们人体还有着极大的功效，平常多喝茶，养生养心还是不错的，那么感冒能喝碧螺春绿茶吗？

感冒能喝碧螺春绿茶吗

感冒是因为人体摄入风寒受到寒凉而导致的，虽然只是区区小感冒，但也不可忽视。在感冒期间是不适合喝绿茶的，最好别喝。因为感冒时的细菌以及感冒病毒会入侵我们人体的肠胃和肠道，这时候如果喝绿茶就会导致绿茶中的茶碱，咖啡因等物质影响到身体健康。会导致胃酸的分泌增加以及刺激肠胃，可能还会导致感冒加重的问题，所以感冒时候的你最好拒绝绿茶哦。

碧螺春的保健功效

1、碧螺春含有较多的茶多酚，能抑制细菌的发展。

2、碧螺春内含的维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺合成。有抗癌症的功效。

3、碧螺春含有的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，可以抑制斑状增生，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

4、碧螺春中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.

5、碧螺春的多酚能减少体内血脂的含量，消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。

6、碧螺春含有的氟离子与牙齿的钙质能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

7、碧螺春内含有较多的咖啡碱，能刺激人体的中枢神经。夏季饮用，可以消除困意，有提神的功效。

喝碧螺春的禁忌

禁忌一：肠胃不好的少喝新鲜碧螺春。碧螺春茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。

禁忌二：头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有醒茶的作用。

禁忌三：服药期间不要喝碧螺春茶。碧螺春茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。

禁忌四：胃寒者少喝碧螺春茶。碧螺春茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝碧螺春茶。

禁忌五：贫血之人少喝碧螺春茶。碧螺春茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。

禁忌六：便秘之人不能多饮用碧螺春茶。适当饮用碧螺春茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用碧螺春茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。

碧螺春茶茶性寒凉，茶质上乘，口感滋味鲜爽，功效作用突出。但喝碧螺春茶也有禁忌事项。通过本文的介绍，小编希望大家能避过这些禁忌，更健康的喝茶。

碧螺春是绿茶吗？碧螺春的制作过程

碧螺春是绿茶吗？碧螺春的制作过程是怎样的呢？下面小编为大家详细讲解，一起来看看吧。

碧螺春是绿茶吗

碧螺春在古代的时候又被称为功夫茶、新血茶，是中国传统的名茶，属于绿茶类，唐朝时代已经被列为贡品。碧螺春产于太湖东洞庭山及西洞庭山，干茶条索紧结，卷曲如螺，白毫遍布，银绿隐翠，滋味醇厚鲜爽，它的制作过程包括：采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干和炒制。

碧螺春的制作过程

1、采摘

碧螺春茶采摘于每年的春分、谷雨前后，通常采摘芽叶初展的原料，采摘回来以后还要精心拣剔，综合来说就是，碧螺春茶要摘得早，采得嫩，拣得干净。

2、杀青

利用平锅或者斜锅，当锅的温度在190度和200度之间时，放进大约500克的芽叶，以抖为主，双手翻炒3到5分钟，必须做到捞净、抖散、杀匀、杀透、没有红梗和红叶、没有烟焦叶。

3、揉捻

锅温降到70到75度左右的时候，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，大约10分钟以后，继续降低锅温，大约15分钟以后，进入到搓团显毫过程。

4、搓团显毫

这是最关键的制作过程。当锅温降到50到60度左右的时候，一边炒一边用双手用力地把全部茶叶揉搓成数个小团，持续抖散，反复如此，直到条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右，大概15分钟过后，转到烘干过程。

5、烘干

采用轻揉、轻炒手法，来达到固定形状、继续显毫、蒸发水分的效果。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸一起放在锅上，使用文火烘干。

6、炒制

必须做到手不离开茶叶，茶叶不离开锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，最后起锅。

通过以上的了解，我们可以知道碧螺春属于绿茶，其制作过程也十分精细，是中国的名茶。

绿茶瓶盖-碧螺春茶适合什么季节喝

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碧螺春茶适合什么季节喝

碧螺春属于绿茶,其特性是:甘、苦、还有些微寒。具有清热、解毒、利尿的功效,非常适合内热体质的人饮用。因此,根据茶性来讲,碧螺春茶适合在夏秋季节时饮用。

绿茶瓶盖碧螺春茶适合什么季节喝

碧螺春是绿茶，“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”太湖洞庭山所产的碧螺春是我国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之一。

夏日炎热，人的体力消耗很多，精神不振，这时喝点绿茶最为适宜了。特别是对于一些年轻的上班一族，夏日喝绿茶，既可以排毒瘦身，又可以在休闲乐趣中品尝人生的哲理。一般为饭前和饭后半小时以外都可以品饮绿茶。品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭绿茶水人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。

碧螺春什么时候喝最好

碧螺春属于绿茶，其特性是：甘、苦、还有些微寒。具有清热、解毒、利尿的功效，非常适合内热体质的人饮用。因此，根据茶性来讲，碧螺春茶适合在夏秋季节时饮用。另外，最好是每天上午喝碧螺春茶，具有提神醒脑、开胃的功效。在饭后1小时饮用，有助于消化及新陈代谢。

碧螺春的作用

1：抗菌、抑菌作用

碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸，具有杀菌的作用，可以凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破了皮，使用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌安溪铁观音价格的作用。

2：兴奋作用

碧螺春茶中含有的咖啡碱，有助于兴奋中枢神经系统，振奋精神、消除疲劳、提高工作效率。

3：抑制动脉硬化作用

碧螺春茶中的茶多酚和维生素c，具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，对于预防高血压和冠心病有一定的效果。

4：减肥作用

碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，具有调节脂肪代谢，分解蛋白质和脂肪的作用，有助于降低胆固醇和血脂，从而达到减肥的作用。

5：防龋齿作用