小青柑、柑普茶如何储存更安全？-茶礼仪网

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柑普茶的储存有什么讲究？你知道吗？

防潮

茶叶都有吸水性，且干燥了的柑普茶也容易吸附水气，故柑普茶的储存当然是防潮为第一大要义。受潮了的柑普茶直接会对内质产生不良影响，甚至出现让人不适的霉味，所以大家储存柑普茶可要小心了。

避光

长久的光直射在柑普茶表皮，会引起其他氧化反应，把柑普茶的良好营养物质给分解消耗，导致陈化下来的柑普茶药理效果大打折扣。所以大家都不要再用玻璃罐存柑普茶了，像润元昌的铁皮罐就比较好存茶，防水避光。

避高温

柑普茶能够继续陈化是因为柑皮还有活性，过于高温的环境会把柑皮的活性物质杀死，同时也损害了熟茶后期陈化的酶性物质，严重的甚至会使柑普茶失去储存收藏价值。

无异味

茶叶除了喜吸水，还会吸附别的味道。所以柑普茶的存放要避开有异味的地方，如油烟味沉重的厨房等，并注意保持适度通风空间。

防虫

柑普茶独到的柑果清香吸引你的同时，也会吸引万恶的虫子。这也是为什么储存柑普茶时要注意茶品包装的密封性的原因。当然，储存的时候也要记得时不时地检查一下柑普茶的基本情况。而小青柑因果酸含量太高，比相对糖分较高的大红柑吸引虫子的概率要低，所以选择储存润元昌小青柑更方便哟。

非真空的有氧环境

柑普茶储存相对来说要密封，但并不意味着就得是真空的隔离空气状态。因为适度的空气有利于柑普茶自身的氧化转化，所以这也是为什么润元昌的柑普茶小包装从开始的密封转换成现在的小孔通风状态设计。

以上的内容都是要以收藏柑普茶为目的的储存方法，所以细节之处还是挺多的。如果你是要饮用消耗的，柑普茶一般都可以存放妥妥的，因为润元昌的柑普茶包装罐子密闭性较好不透光，再加上柑果小包装的相对密闭性，盖上盖子，防水防潮防虫绝对没问题，让你从头喝到尾，再也不用担心存不好茶。

回答者：清心回答时间：2020-01-04

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柑普茶如何演绎“同柑共普”？

在茶界燃起的一个新风向标：柑普茶，一直以健康、向上的发展势头深受茶友们喜爱。

实质上，柑普茶并不是单单把柑皮和普洱茶拼配在一起就可以。

柑普茶除了原料方面注重外，最重要的是讲究新会柑和云南普洱的融合，柑皮的柑香和普洱的浓醇相互交融，浑然一体。

柑普茶如何演绎“同柑共普”？

在选料方面，非新会柑皮与劣质宫廷普洱，这种做法成本低，再加上简单的工艺高温烘干，用以提香，混淆消费者。

实际上，这种做法：一者高温易有熏味，二者，高温烘干柑皮失去活性，因而不利于存放。

因而现在的工艺选择低温烘干，在保持柑皮活性的情况下，还可以提香，对柑普的后段的转化是比较理想。

为什么选择柑皮必须是新会地区的呢？

新会核心产区天马，天马为南粤历史文化名城，所处银州湖区域，其地日照充沛、依山面水，三江汇聚，人与鸟共处的生态坏境，坐拥得天独厚的地理优势。

水源方面：天马地区三江咸淡水交汇，芳香油含量丰富，种植土地的平原受海水冲击影响，泥土肥沃，此黄金地带长寿老柑树众多，从源头确保绝佳品质。

而在选择搭配的普洱茶方面，新茶带有渥堆遗留下来的堆味，新茶+当年柑皮来制作柑普茶，两者融合，易产生剥离现象，口感也不佳。

年份久的宫廷熟普与新的柑皮结合能有效中和柑皮辛味，浑然一体，香气清香怡人，口感柔滑甘醇，达到当年做好的柑普茶便可品饮而口感不减的目的。

只有这样，才能使其茶兼果香，果融茶味。创造出与众不同的滋味，方才称得上柑普茶之良品！

什么是小青柑？它和柑普茶有何不同？

当下的茶界，最火热的莫过于新会小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。可是，你知道什么是小青柑吗？它和柑普茶有何不同？记住这七件事，你就了解小青柑了。

小青柑的定义

根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。

小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。

小青柑的加工工艺。

1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。

2、将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。

3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。

4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。

小青柑的滋味与口感。

小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。想了解小青柑与柑普茶的区别。

小青柑的功效及作用。

中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

小青柑的品质辨别方法。

1、看外表：包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

2、闻香气：冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。

3、尝滋味：入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

4、看叶底：轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

小青柑的冲泡方法。

茶的口感不仅与质量息息相关，还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑，就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。

碎皮泡饮法（常见）

把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。

掀盖泡饮法（简单）

将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。

九孔泡饮法（繁复但效果佳）

备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。

小青柑的存储方法。

存放在具有通风、干燥的洁净环境中。长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好！

普洱茶里有小白虫-相对于普洱茶，柑普茶有何不同？

哪家的红茶好普洱茶里有小白虫-相对于普洱茶，柑普茶有何不同？

相对于普洱茶，柑普茶有何不同？

何为正宗地道柑普茶？

柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。

同时具备以下三个条件才能称之为正宗地道的柑普茶：原料要地道，工艺要正宗，品质要保证。

普洱茶里有小白虫

正宗柑普茶与普通柑普茶有何区别？

正宗地道的新会柑普茶，采用云南普洱茶和新会柑两大国家地理标志保护产品精制而成，完美融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚甘香，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成风味独特、口感一绝的柑普茶，具有清、爽、滑、甘的口感特点，更集合了二者健脾养胃、白茶什么品牌好化痰止咳、降脂减肥、美容抗衰老等保健功效。而普通的柑普茶或桔普茶不仅口感差异大，只有桔皮的苦盖住了茶味，且没有什么药用价值，基本没有多大保健功效。

什么企业的柑普茶最具代表性？

2015年柑普茶风靡市场，一批工艺成熟，品质优秀的企业涌现出来。2016年，毫无疑问，柑普茶进入了“百花齐放、百家争鸣”的前夜，包括澜沧古茶、润元昌、勐乐山、岁月知味、国皓等几家率先进军柑普茶的企业都很具竞争力：

1、深入新会当地考察，与新会20多家一线产区柑园合作，从源头上保证原料的正宗优质。

2、采用春茶发酵的熟茶，汤浓香高的熟茶原料与正宗新会柑的碰撞，成就了柑普茶口感顺滑、汤质浓稠丰富的鲜明特色。

3、行业内率先自建现代化柑普茶加田七花茶工工厂，技术成熟，品质严格，安全放心。

柑普茶有哪些误区？

并非任何柑都能做成柑普茶

柑普茶并不等于桔普茶

柑普茶储存中表面的“白霜”并不是霉

喝柑普茶并不会上火

并不是生晒的柑普茶就更好

相对于普洱茶，柑普茶有何不同？