绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵，是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工成散茶、紧压茶两类形态。
按制作工艺来区分，普洱茶又可分为生茶和熟茶；按鲜叶采摘时间上划分，普洱茶又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶等。今天，我们就来聊聊润元昌为什么坚持全线熟茶产品都采用春茶发酵：
1、什么是普洱春茶？
普洱春茶，是指在二十四节气立春至立夏期间(一般是本年11月到次年的3月)采摘加工成的成品茶，主要靠风力和少量雨水发芽。其中，春茶包括了“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”等。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。
“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。这和润元昌一直坚信关于普洱熟茶"品质上的追求和突破要基于好的原料的前提”这个理念十分相符。春茶发酵，就是要选用一年中最好的茶叶。
2、普洱春茶的主要特征有哪些？
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
因此，普洱春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。
3、春茶发酵的熟茶品质特点
普洱茶中所含的营养成分主要有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、茶多酚、维生素、食物纤维、矿物质、糖类等物质组成。其中氨基酸是构成普洱茶汤味的主要成分，如果茶叶当中氨基酸含量较高，那么口感就会表现出鲜、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比较恰当，那么这个茶的口感就表现出醇爽的特点。
在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢的情况下，特别是氨基酸和多种维生素的含量更加丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈。采用春茶发酵的熟茶，在工艺控制得当的情况下，会体现出内涵物丰厚的优势，在香气、滋味、回味等方面有更佳的品质表现。
普洱熟茶为什么会有酸味熟茶喝了嗓子痛是怎么回事
普洱茶受很多茶客的钟情，尤其是带着浓郁陈香的陈年普洱茶，不但价格高而且它的滋味简直让人陶醉。但其中也不乏有怪味的普洱茶，很多人喝了普洱熟茶，会感到有明显的酸味，普洱熟茶发酸其实大多是品质不好的表现。
普洱熟茶发酸一类来自于发酵技术。熟茶在发酵中形成熟香浓郁、口感醇滑且不会带酸的特点。而一些小型茶厂的发酵茶则往往容易产生刺激性的酸化。熟茶中的另一类酸与生茶在高温干燥或高温仓储中形成的酸类似，此外还有人利用高温烘焙去除熟茶的渥堆杂味或入仓的仓味，这些情况下陈化稍久都会产成刺激性强且锁在两颊的酸味。许多人把这这两个因素当成评判熟茶好坏的基础，堆子味重，打低分，酸味重的茶不及格。
当然喜欢酸味这种风味的人除外。长期以来由于下关茶厂的熟茶都带有无法解决的酸化现象，普洱熟茶发酸不太严重的酸味也会受到部分消费者的喜爱。
而熟茶喝了嗓子痛，也是发酵不好的标志之一。熟茶散茶，特别是散包，如果没有出厂检验，普洱茶的保存工作没有做到位，可能会细菌总数超标，这是嗓子发干发痛的主要原因。
茶叶网页提醒大家，商家对于普洱茶的保存是否合理我们不知道，但是普洱茶是不适合湿仓储存的，所以消费者要买正规好茶，而且买回后，普洱茶的保存一定要放在通风、冷凉，合乎一定温湿条件的地方来妥善储存，要保证储存环境干净、卫生。
【SGS】作为一家有行业安全担当的茶膏企业，为什么要发布一份普洱熟茶的检测报告？
摘要：一贯以安全为首要标准的蒙顿，特别制作了一批针对茶膏发烧友的实验性普洱熟茶，并针对茶样做了远超国标测试项数量的农残、重金属SGS检测，检测结果让我们在带给大众安全、便捷、健康茶饮生活的道路上，信心更足并将继续努力。
2015年，伴随着“清代宫廷普洱茶膏（复刻版）”的众筹发布，蒙顿公布了众筹茶膏的SGS农残、重金属检测报告，只为在企业十周年之际，让大众了解我们力求提供“安全、便捷、健康“茶饮的初心与价值观。
一杯好茶，有基本的汤色、叶底、香气等等不同角度的评测体系与评判标准。但是，也有所谓“茶无好坏，适口为宜”的说法，这充分说明除去有标准的感官评测，每个人的口感体验以及感觉的描述上，是存在一定主观差异性的。
但是，归根究底茶的本质是饮品，所以“安全”一定是一杯好茶最基本最重要的前提条件。
今天，我们将继续发布一份普洱熟茶茶样的SGS检测报告。
为什么我们要发布一份普洱熟茶原茶的检测报告呢？
作为以科技创新推动自身发展的茶叶深加工企业，蒙顿一直都专注于茶膏工艺和技术的不断突破，以及茶膏在食品科技方面的创新。
但是，在热爱蒙顿的客户、粉丝和发烧友中，总有这么一群人，他们虽然热爱茶膏的种种体验，但依旧喜欢冲泡茶叶时的那种仪式感。茶与茶膏本无矛盾，喜爱让人两者都难以割舍，所以很多的粉丝都具有茶叶、茶膏“双重发烧友”的身份，时间一长，大家就好奇“蒙顿做普洱茶膏非常棒，但是去做普洱茶会怎么呢？”
所以，为了这个好奇，我们特别制作了一批“非卖品”的普洱熟茶，分享给热爱蒙顿的茶友们。
茶叶本身也是深加工茶膏的原料开端，蒙顿的科技创新基因让我们有信心证明，无论是茶膏还是原料，蒙顿都会秉承技术和数据说话的理念，让您在喝下一杯茶的时候，没有任何的茶饮安全顾虑。
在食品安全细节上，优秀的企业，有能力、也会尽最大可能给消费者以充分的知情权和安全感。
茶样
作为一款有着茶膏科技基因的“普洱熟茶”，即使忽略茶样和茶汤的高颜值，相信看完检测报告的你，再主观的个人口感，也能够感受到这款熟茶对你身体和心理满满的治愈感。
检测报告说明
国家标准GB2763-2014《食品中农药最大残留量》规定了茶叶中28项农药残留限量，但是我们采用了SGS针对一般性食品的153项农残检测。测试方法依照相关国标测试法。
采用标准：经过SGS通标标准技术服务有限公司153项农残检测，常见重金属总量的检测以及自选营养物质的检测。
SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。
方法检出限：指所用方法和仪器的检出最小限值；不等于其不达标或不合格，需要将项目测试结果与参照标准进行比对方可判断是否达标。
ND：指“未检出”。
一些关于茶叶质检的常识
1、茶叶质检，通常需要检测农药残留及重金属两大类。
2、一般质检有各地食药局认可的检验机构以及国内国际知名的检验机构，比如SGS、谱尼测试等。
3、通常会听到欧盟标准、国标等说法，若茶叶产品需要出口欧盟区国家则需要专门做符合欧洲标准的检测。但是，并不等于通过了欧盟检测标准的就一定符合国标，一些项目存在区别或交叉，也不意味着采用国标，就一定比欧盟标准的差。
4、国外标准的质检报告检测的项目越多不等于就越安全，因为有的项目根本就不在标准的检测范围之列或已废弃。
5、茶叶存在农残和农残超标，是两个概念。
【普洱熟茶砖的冲泡方法】如何冲泡一杯醇正熟茶本味的纪念砖？
谭梅制茶35周年纪念所制作的两款茶，是佤山映象的品牌代表匠心力作，是熟普大师谭梅老师三十五年制茶技艺锻造的献礼。它从原料的选择到口感滋味的呈现，每一个细节都精巧地展现了制茶匠人的工匠精神。
当两款砖在广州国际茶业博览会上亮相时，我们专门举办了品鉴会，诚邀广大茶友前来品鉴，品饮过后茶友好评如潮，纷纷称赞大师砖与谭梅砖的汤感滋味十分有特点。现在两款茶砖已面向全世界的茶友预售，如何冲泡好这两款选料、制作充满了心意的茶，充分发挥它的优点，成了茶友们近期高度关注的焦点。
好茶在手，会泡才是真功夫~
谭梅砖与大师砖的冲泡
干茶苏醒
冲泡前可提前撬茶干醒。茶砖砖形端正，边角锐利，在撬茶时应从侧面选择合适的位置撬茶，尽量保持条索完整，避免条索过碎导致苦涩味重。
撬好的茶宜采用洁净的紫砂罐装茶，大概三分之二满，留存部分空间利于茶的呼吸与苏醒，在茶罐盖子部分可先盖上一块干净的布，再压上盖子。醒茶约1-2周，散去新茶水汽（布可吸收水汽），品饮时才能达到较佳状态。
取茶
取茶7g，选取的茶应适当扦样，选择茶砖两面及中间部均匀混合的茶样，这样能更全面地感受茶汤的协调性和滋味的饱满性。也可根据自己的品饮喜好调整投茶量。
烧水泡茶
烧水是很普通的一个步骤，但这里需要强调水的重要性。很多时候，水质的差异会影响到茶品的呈现，泡茶时尽量选择山泉水，清透干净的水质冲泡出来的茶汤更为纯净，口感更鲜活。如果没有适宜的选择，我们建议选择农夫山泉长白山莫涯泉的水，全程用沸水冲泡。
润茶
温杯后，将茶放进盖碗。注入沸水，润茶1道，出汤速度要快，出汤后留出半分钟左右给茶以苏醒的时间。
谭梅砖的冲泡
润茶后的茶汤不建议饮用，倒掉后进入正式冲泡阶段。
因为选料的不同，谭梅砖讲究出汤要快，第1道冲泡，沿杯壁缓慢注水，注水后盖上盖子停顿3秒即可出汤；其后2-6泡，根据各自对茶汤浓淡的口感喜好，适当调整出汤时间，也可均为3秒出汤；7-12泡，每一泡比上一泡适当延长5-8秒出汤。茶味淡去时，每泡适当闷泡30-40秒出汤。
大师砖的冲泡
润茶后的茶汤不建议饮用，倒掉后进入正式冲泡阶段。
第1道冲泡，将热水成柱状，沿着碗边缓缓注水。动作轻柔，可以细微地观察到紧压的茶叶在水中欢娱肆意地舒展开来，感受它充分释放内质，出汤不宜过快，注水后盖上盖子停顿3-5秒出汤。
第2道出汤可适当加快一些，快进快出；其后3-6泡，根据各自对茶汤浓淡的口感喜好，适当调整出汤时间；7-12泡，每一泡比上一泡适当延长5秒出汤。茶味淡去时，每泡可适当闷泡30-40秒出汤。
大师砖是一款很适宜收藏与存放的茶，原料优质，条索漂亮，拥有着良好可期的转化空间，在岁月中留金，也饱含熟茶发酵的真谛。
350套限量的大师砖臻美礼盒装，每一盒都有自己独一无二的收藏编码，以及谭老师的感恩纪念签名。礼盒配赠两罐散料，50克同款散料，50克珍藏陈料，便于品鉴，利于收藏。茶品有限，情谊千金，愿一杯甘醇熟普给您带来一段美好舒润的时光。
特别注意
整个冲泡过程要保证每泡茶出汤出净，避免粘附在盖子上的水蒸气回落，而导致茶汤在后续冲泡中产生人为的汤水分离及苦底。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
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