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碧螺春泡出的茶是什么颜色?泡碧螺春水温多少度最好

提问者:晴朗提问时间:2020-01-19
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泡茶是一门技术活儿,但是很多人因为喜欢喝茶,最常见的习惯就是直接开水冲泡,对于碧螺春来说,开水冲泡茶色会深很多。那么,碧螺春泡出的茶是什么颜色?泡碧螺春水温多少度最好?

碧螺春泡出的茶是什么颜色

很多人以为绿茶泡出来的茶色就是绿色的,而碧螺春虽然属于绿茶,但是冲泡后的茶色并不是特别绿,一般属于黄绿色。

而很多人在冲泡碧螺春时候发现黄色,而不见绿,这多半是冲泡的手法及水温、时间久等问题导致的。

泡碧螺春水温多少度最好

根据人们的习惯,对于泡茶是直接从开水瓶里倒入茶杯即可,而对于泡茶用多少度的水温,泡多久等问题丝毫不关心,因为不管怎样喝的不都是茶嘛。

不否认,这种心理的人很多,甚至存在我们的周边,但是这里只想告诉大家的,碧螺春是一年四季皆可饮用的绿茶,而且有“第二人参”之说,足见市场地位,所以喝的时候要有讲究的去泡,而不是糟践浪费。

对于碧螺春的冲泡水温70-80度为最佳,若是超过80度的水温,会将茶叶烫坏,导致茶色黄色,茶味浓而且苦,茶香被淹没。

如果家里的开水太烫可以兑凉水在冲泡,泡的时间一般3-5分钟即可,过长也会导致茶味浓而苦,过短索然无味。

碧螺春能放多久

一般茶叶的保存我们需要干燥避免受潮,甚至有放冰箱冷藏的说法,对于碧螺春同样适用,不过放置冰箱保存需要先包装好再放,这样以免与冰箱其他食品串味。

至于能放多久,国标上碧螺春的保质期是12个月,在保存过程中不受潮不发霉即可长期饮用。

回答者:泡妞妞回答时间:2020-01-19
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碧螺春产地有什么特点需要什么土壤和气候

碧螺春在历史的发展历程中有了太多的传说,出产碧螺春产地大都在江苏一带,那里怡人的气候更是让碧螺春愈加的合适它的成长,据说碧螺春在唐朝时就被列为贡品,产于春季,故名“碧螺春”,那么现实究竟是如何的呢,让咱们一起来看看碧螺春产地吧。

碧螺春产地在哪?碧螺春作为我国十大名茶之一,碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖区域土壤质地对比松疏很合适茶树的成长。由于茶树栽培与果树之间,所以生产出来的碧螺春带有特别的花果香味。洞庭湖的历史也是对比沧桑的,大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春,具有共同的幽韵。

碧螺春产地,气候温和,雨量充沛。并且多是果木与茶树间作,茶吸果香,花窨茶味,孕育着碧螺春茶花香果味的天然质感。碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,取得原产地域标志产品保护。

碧螺春产地温和湿润的气候造就了如此好喝的茶叶,可见茶叶的成长环境是十分重要的,也就是说,茶叶关于成长环境来说也是十分挑剔的,那么,经常喝茶的朋友看了咱们以上的介绍是不是对茶叶有了更进一步的了解了呢,了解了这些,咱们的喝茶热情是不是愈加的高涨了。

碧螺春是绿茶吗?碧螺春的制作过程

碧螺春是绿茶吗?碧螺春的制作过程是怎样的呢?下面小编为大家详细讲解,一起来看看吧。

碧螺春是绿茶吗

碧螺春在古代的时候又被称为功夫茶、新血茶,是中国传统的名茶,属于绿茶类,唐朝时代已经被列为贡品。碧螺春产于太湖东洞庭山及西洞庭山,干茶条索紧结,卷曲如螺,白毫遍布,银绿隐翠,滋味醇厚鲜爽,它的制作过程包括:采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干和炒制。

碧螺春的制作过程

1、采摘

碧螺春茶采摘于每年的春分、谷雨前后,通常采摘芽叶初展的原料,采摘回来以后还要精心拣剔,综合来说就是,碧螺春茶要摘得早,采得嫩,拣得干净。

2、杀青

利用平锅或者斜锅,当锅的温度在190度和200度之间时,放进大约500克的芽叶,以抖为主,双手翻炒3到5分钟,必须做到捞净、抖散、杀匀、杀透、没有红梗和红叶、没有烟焦叶。

3、揉捻

锅温降到70到75度左右的时候,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,大约10分钟以后,继续降低锅温,大约15分钟以后,进入到搓团显毫过程。

4、搓团显毫

这是最关键的制作过程。当锅温降到50到60度左右的时候,一边炒一边用双手用力地把全部茶叶揉搓成数个小团,持续抖散,反复如此,直到条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右,大概15分钟过后,转到烘干过程。

5、烘干

采用轻揉、轻炒手法,来达到固定形状、继续显毫、蒸发水分的效果。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸一起放在锅上,使用文火烘干。

6、炒制

必须做到手不离开茶叶,茶叶不离开锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,最后起锅。

通过以上的了解,我们可以知道碧螺春属于绿茶,其制作过程也十分精细,是中国的名茶。

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泡好茶,重要的是心在沏茶人是施,品碧螺春减肥吗茶人是受,在施与受之间,这杯水到底有多烫,如若知道草木有情,心无挂碍,方知一二。

“少欲无为,身心自在。得失从缘,心无增减。心若轻浮时要安心向下,须知心净则国土净,息心即是息灾。”很早之前就听过这句话,或许真的是契机问题,那时候只是从眼前一扫而过,并不曾对这段文字多加揣摩。随着时间的流逝,人事沧桑,只是在宿命中一闪而过的句子愈发显得沉重了。







心若轻浮时要安心向下。车水马龙之间保持内心平和,在游戏人间中去沉淀自己的那份质朴,确实不是一件容易的事情,做人难能可贵的就是删繁就简。

每次泡茶的时候,师父总会说我心不安。涓涓流水之间,曾几何时这种惬意的生活,是多少奔波人所向往的,那觉洒空灵的茶水,可以扑去奔波的满身尘埃,还去世间那份是非的清白。每每想到此处,我也时常向内观照自我,寻找不安在何处。

心的净化,一如水过滤茶的铅华,众生之所以不愿去观照自我,是因为他们都在躲避心中的那份净土,不断地被满身的尘埃所遮掩,所以便有烦恼。愚者往往是不了自性,不识身中净土,怨东怨西。

而茶与水的喝红茶会瘦吗相融就是心与我的“悟”。叶本为绿,却因为制茶的过程中通体巨变,然后去适应不同茶客的口味,这个适应的过程却能给你几许启发。如果你能向内寻觅观照,茶的色相,一如凡所有相,皆是虚妄。茶遇到水的冲泡,过滤掉人间烟火的味道,品入口中的则是云水禅心。

或许这份所谓的不安就是不能去容量和包容雪红茶多少钱一斤。在杯与壶、茶与水之间,一直流淌着一条心的河流,只要有海纳百川的胸襟,壶中的世界便是乾坤。如若敬畏是与非、恩与怨、对与错,不能以茶水相容去海纳百川,壶内的世界势必是鱼龙混杂,自然心中不安。

心若安然,是非不言,独坐禅林道院,澄心闭目俗念都捐。古人曾说“虽不善书,而笔砚不可不精;虽不业医,而验方不可不存;虽不工弈,而楸枰不可不备。

真正爱茶之人也是如此,不管你是与我志同道合,还是下一刻就分道扬镳,既然来了,茶依旧给你满上,这种沧海之量,不用言表尽显心智宽广。所以泡茶之人,在壶与杯之间的那条河流,无需惊怖,无需增减,得失从容,便会慈悲。

懂得泡茶的人从来不会说天不如人愿。上天对谁都是公平的,只有人愿永远都是缺憾的,懂得泡茶的人就会去模糊这个缺憾的界限,用禅茶之心去化解恩怨的轮廓的边缘。水在此刻是最圆融的,这杯圆融的水,却离不开自己那颗慈悲智慧的心去滋润,泡茶者就是那颗常年被净瓶水滋润的慈悲心。

喝茶之人就是要学会朴素和包容,沏茶者的用心并不是与尔等迁就,心中有沧海之量,必然懂得求同存异。

大千世界,一杯茶由不同的人去泡,自然流露出不同的滋味,在这世间不可能事事俱全,但是往往有些人明明品出来的是纠缠的味道,却装作一副解脱的姿态。其实茶桌亦如道场,直心是道便在此刻体现,然而很多人却在茶与水、壶与杯之间演戏。

许多人自己骗自己还觉得不够,一定要应和一群人被骗才心安理得。这杯茶就是让你学会心安,不被外物所惊扰。

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每个人应该去欣赏茶的那份淡然,这杯水不管有多么的烫,都可以舒卷自如。“亵狎易契,日流于放荡;庄厉难亲,日进于规矩”,在我的周边,总有轻佻随意的人受到大家的亲近,但日久之后自绿茶的冲泡方法己便会轻佻随意。然而庄重严肃的人,虽然一时难以接近,却可以使自己时刻观照警醒自己本分规矩。

茶与水就是如此,不管这杯水有多么的烫,茶依旧会安然地接受水的浸泡,在滚滚热水中洗尽铅华呈素姿。此刻对茶的浸泡,一如师父的管教,他也会用这种方法去烫你,在冲泡的清澄中除去你的浊流。

沏茶人是施,品茶人是受,在施与受之间,这杯水到底有多烫,如若知道草木有情,此刻便需要尔等去衡量。壶内乾坤舒卷自如,心若轻浮时要安心向下。