绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶在制作工程中有分为生茶和熟茶，那普洱茶的形状呢？普洱茶一般分为散茶和紧压茶两种。其中紧压茶就包含了普洱茶饼及方茶、沱茶和圆茶等几种茶样式。其都是采用优质的云南大叶茶鲜品种，经过不同的制作步骤而成。所以普洱茶饼与普洱沱茶最主要的一个区别就是外用成品的外形上。
普洱沱茶：普洱沱茶的是一种陈放后在发酵形成的茶，所以其最特有的品质就是陈香。普洱沱茶外形椭圆类似于碗状。圆锥窝头的形状是沱茶的独有的特征。
普洱茶饼：又被称之为圆茶。其是按照客户的要求称好茶叶后放入蒸桶内，再用特殊的压制方法将茶叶紧压成圆饼形状的茶，最有名的就是七子饼茶。
我为什么最喜欢下关沱茶
我为什么最喜欢下关沱茶呢？这当然是有原因的。
从我记事的时候，父母就是卖茶的。各种各样的茶可以说是应有尽有。那个时候因为年纪太小，对茶没有特别的感觉，当然就不能更好的区分茶的种类。而我第一次认识下关沱茶，第一次记住下关沱茶，还是幼年的那件事。
我为什么最喜欢下关沱茶呢？
那天舅舅来我家做客，“以茶待客”当然就是不可缺少的环节了。只见母亲从茶架上取了一小沱的黑黑的硬硬的东西，然后很熟练的打开包装纸。从里面凸出的部分是鼓鼓的样子，看着很是可爱。我还以为是什么糖果一类的东西，于是伴着鬼脸跑了过去。母亲刚开始是不让我拿的，因为怕我当做糖果吃掉。当她给我说这是下关沱茶，我也点头不吃掉以后，她才让我拿到父亲那边去。我拿着它，鼻子不由的凑到上面，一股清新之气甚是浓烈。我似乎有些爱不释手了。最后还是父亲“抢”了过去。只见他用榔头敲打了几下后，那茶叶就变成碎片、碎末状了。然后把它们放到温开水中浸泡了十多分钟，那茶的颜色就由深褐色变成了金黄色了，最后他们又用刚烧开的水冲兑，颜色变成了橘黄色。当他们拿起杯子要喝的时候，我偷偷的溜了出去。不仅因为当时对于他们的所喝没有什么兴趣，更重要的是我在父母不知道的时候拿了另外的一小沱茶叶。我在没有人的地方，细细的观察它们，觉得沱茶的外形很好玩：凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。因此我就把她当做玩具一样玩来玩去，而后惊奇发现手上总有一股茶香。这不仅让我有了独特的“玩具”，更有了吸引小伙伴的法宝！
说来也巧了，第一次认识的茶是下关沱茶，而第一次真正品茶也是下关沱茶。
上学了以后，由于课业负担的加重，我开始经常性的熬夜的生活。有一次，快到零点了，可我作业还没有完成，却又非常的疲惫。这是母亲悄悄地进来了，手里端着一杯冒着热气的茶水。她说，这是下关沱茶，对于解乏提神，醒目润脑具有重要的作用。在这之前，我也常常会看到父母喝这下关沱茶，而且在我们家众多的茶叶中，下关沱茶似乎是他们自始至终的不变的选择。
我笑着对母亲说：“这下关沱茶不会只是对你们中老年人适用吧？”
母亲好像生气的说：“臭小子，你妈我卖了一辈子的差，还不知道这下关沱茶的好啊？难道我还会骗你不成？你这个臭小子。快给我喝！？”
沱茶泡法工序是什么样的？
沱茶泡法工序是什么样的?对于很多人来说沱茶泡法工序是非常陌生的，沱茶的形状非常独特，形似圆坨，特别适合身体虚弱的人饮用。那么沱茶泡法工序有哪些步骤，下面就让我们一起来看看沱茶泡法工序。
想品饮上一杯味道极佳的沱茶，冲泡的手法上显得相对来说是比较关键的，那么对于沱茶来说要如何冲泡呢?下面我们就来看看沱茶的泡法，看看沱茶的冲泡工序吧。
沱茶泡法工序-选壶：
冲泡沱茶的茶壶一般我们要选择能够保温的茶壶，而且一样壶身要相对大些，这样冲泡时可以在的沱茶的泡与再泡之中，不会是温度造成差异。
沱茶泡法工序-置茶：
对于沱茶来说，投放量相对可以少一些，冲泡时可以根据自己对于茶汤的浓淡喜好程度来决定投茶量的多少，不过一般少于壶容量的四分之一哦。
沱茶泡法工序-冲泡：
冲泡沱茶时第一泡的茶水一般我们是不饮用的，第一泡时间不同太长，三秒左右即可，然后将茶汤倒去，这样可以去除茶叶中所含的杂质以及可能残留的农药成分。第二泡开始冲泡的茶汤即可以进行品饮了。
沱茶泡法工序-品饮：
茶汤冲泡好后就可以进行品饮了哦，品饮的过程中，可以先闻香，感受先沱茶的香气韵味，然后细细品茗，感受沱茶所具有鲜醇爽口之感。
沱茶泡法工序也是非常讲究和地道的，想要真正冲泡出好喝的沱茶，就要按照科学的冲泡方式，这样的话才能真正领悟到沱茶的魅力。
沱茶种类有哪些呢？
沱茶种类有哪些呢?对于沱茶种类其实知道的人不多，这款沱茶也是地方的特产，生长于云南，沱茶种类有哪些呢，下面就让我们来一起了解一下沱茶种类，顺便了解一下更多的沱茶知识。
沱茶种类有哪些呢?我们知道就算同一种茶，由于经过不同的制作，不同的加工，其在外形上也是有所差别的，对于沱茶来说，它的种类有哪些呢?下面我们就来看看吧。
沱茶种类有哪些呢?沱茶种类
沱茶种类有哪些呢?对于沱茶来说，它主要有两种种类，一种是“云南沱茶”，一种是“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。二者之所以不同是因为它们所用到的原料是有所差别的。
沱茶种类有哪些呢?云南沱茶是用相对比较细比较嫩的经过晒青处理的绿毛茶作为原料，经过蒸压制作而成的;而“普洱沱茶”是用普洱散茶为原料，经过压制而制作而成的。因此二者之间还是存在一定差别的。
沱茶种类有哪些呢?对于云南沱茶来说，由于是与滇青制作而成的，因此根据季节的不同我们还可以将其分为春茶、夏茶和秋茶这三种。在产地上除了云南有生产外，四川和重庆也是有生产的，根据制作时原料品质的不同可以将其分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”这三个等级。而且在茶叶的包装规格上，由于重量不同，其规格也是不同的哦。
沱茶种类其实是很多的，以上的介绍只是其中的一部分，大家可以在品尝沱茶的时候多关注一下它的不同种类，这样就可以找到最适合自己的一款沱茶了。
fon�Wml�r�C�font-size:9.0000pt;mso-font-kerning:0.0000pt;" > 茶汤冲泡好后就可以进行品饮了哦，品饮的过程中，可以先闻香，感受先沱茶的香气韵味，然后细细品茗，感受沱茶所具有鲜醇爽口之感。沱茶泡法工序也是非常讲究和地道的，想要真正冲泡出好喝的沱茶，就要按照科学的冲泡方式，这样的话才能真正领悟到沱茶的魅力。
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