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炎炎夏日喝绿茶降暑喝绿茶有什么好处?

提问者:小志老师提问时间:2020-04-19
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红茶和绿茶一起喝 炎炎夏日喝绿茶降暑 喝绿茶有什么好处?

夏天到了,大部分人都会说,我们要喝点清查绿茶来降火清凉。

但是你知道绿茶是什么茶吗?你是否也以为绿茶就只是绿色的茶?只是一种茶的名字,今天小编来告诉你,绿茶其实是一类茶的名字。

绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。

其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。

吸烟者可减轻尼古丁伤害。

绿茶作为中国的主要茶类之一,年产量10万吨左右,位居全国六大初制茶之首。

中国生产绿茶产地很多,几乎遍布全国的一般省份。

绿茶是没有经过发酵制成的茶,因此多保留了鲜叶中含有的天然元素,这些营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌和消炎具有特殊作用,是其他茶类所不能比的。

绿茶所选用的叶子基本都是树梢的新叶,经过杀青、揉捻、干燥等制作工艺制成茶叶,其色泽和冲泡后的茶汤以绿色为主,所以叫绿茶。

绿茶比较适合高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化和油腻食品过食者,也可以拿来解救。

除此之外,长期吸烟饮酒过度的人,产生发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

名优绿茶以加工工艺分为炒青型、半烘炒型和烘青型三大类。

它们的审评方法主要采用五项因子审评法,即评外形、汤色、香气、滋味和叶底。

审评程序:称取3克茶,用150毫升杯沸水冲泡3-5分钟,观汤、闻香、尝滋味、看叶底。

干看外形,湿评内质,使用评语加评分,先给评语,评出档次、再打分,以中准分、依据某一因子的品质高低加减1-4分。

若评茶只记分不注评语纪要,事后如品质有争议,就会无据可查。

常用品质因子的权数是外形为40%或30%,汤色为10%,香气为20%或25%,滋味为20%或25%,叶底为10%,用百分制打分,再用权数计算得分。

泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏7585度的热水冲入杯中。

二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。

第一次:称为头遍茶

第一次称为头遍茶,品头遍茶应该要引导客人目品杯中茶舞,并且要着重的引导客人细啜慢品,以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。

第二次:称为二遍茶

当头遍茶喝到剩余1/3杯时,一定要及时的续水到七分满,如果太迟续水,会使二遍茶的茶汤变得无味。

品尝二遍茶时,你可以感觉到滋味最浓醇,而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。

第三次:称为三遍茶

当喝到剩下小半杯时,也要及时的再次续水,一般绿茶冲泡到第三次后,基本上就变得淡薄无味了,因此,这时可佐以茶点,以增茶兴。

比较常见的有名的绿茶有碧螺春、竹叶青、西湖龙井、峨眉雪芽、恩施玉露、松峰绿茶、吉安白茶、金鼓露毫、双桥毛尖、大悟绿茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、日照绿茶、翠香兰等等。

绿茶我国被誉为国饮。

现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。

回答者:泡妞妞回答时间:2020-04-19
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