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祁门红茶是碎茶吗？是的

提问者：溜溜提问时间：2020-04-27

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有的人会疑虑购到的祁门红茶，开启后发觉干茶是碎的，这意味着它的质量拙劣吗？下边小小编大家一起来掌握下祁门红茶为何是碎的。

祁门红茶“碎”的缘故

祁门红茶，依照外观设计、加工工艺，一般分成有三个类目，各自为传统式祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛锋；祁门红茶的“碎”，一般都是传统式祁门工夫红茶；祁门工夫红茶，通常都是碎的，干茶长短一般都是在0.6-0.8公分上下，是在祁门红茶的初制基本上，历经大量消耗综合工时的“特制工艺流程”制做而成的绿茶，索条紧细，长短、尺寸，基础都是相同的；但它的外观设计，比照别的的茶叶是长短尺寸是要小一些，因此一眼看起来，就给人一种“碎”的觉得了。

1、顺从出口要求

祁门红茶，是知名的绿茶绝品，制造历史时间早已有百年老的历程了，不论是中国還是海外地域，都是享有盛名的；祁门红茶的“碎”，实际上和他的研制背景图是有十分紧密的关联的。在历史上的祁门红茶，绝大多数都是以出口主导的，海外人食用茶叶，并不是像中国人那般有注重，下意识的用茶袋的方法过虑茶叶，用煮的方法去释放出来茶叶含有化学物质；而碎了祁门红茶，那麼是较为合乎国外顾客的这一口感状况的

2、符合国际级别规范

国际性上绿茶的级别规范评定要以设备开展等级分类挑选的，与中华传统绿茶选用的原材料规范并不是一样。那时候的我国还很落伍，处于科技革命的萌芽期情况，而以便符合国际上的级别规范，人们的先祖就是运用初始的专用工具，在特制祁红的全过程中创造力的揉入了切细、筛选、拼配、官堆等浩杂繁杂的工艺流程做到了国际性市场需求，因而说，祁门工夫红茶的“碎”是一种全球性的消费市场。

不“碎”的祁门红茶—祁红香螺、祁红毛峰

祁门红碎茶，多以出口感主，而以便顺从中国市场需求，近几年来，祁门红茶也研制了一些外外观设计看起来更为的索条紧细，口味，香味都十分合乎大家规定的祁红香螺、祁红毛峰。

前边详细介绍到的，祁门红茶的“碎”，并非它质量不太好，也并不是运送中途打碎的茶叶，而这自身就是说祁门红碎茶的一个质量特性，大伙儿能够在选购的情况下以这一“碎”为选购规范。实际上，不论是碎茶，還是彻底的祁门红茶，它的外观设计有一定的更改，但实际上它的香是不管怎样也始终不变的。

回答者：悟茶道回答时间：2020-04-27

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