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祁门红茶，中国古代历史茗茶。知名绿茶精典，通称祁红，主产区于湖北省祁门县一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是绿茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉“群芳最”、“绿茶王后”。
荼叶的当然质量以祁门的历口、闪里、平里一带最优化。本地的油茶树种类增产优质，植于富饶的红黄土壤层中，并且气侯柔和、降水充裕、光照适当，因此生叶细嫩且含有水溶化学物质丰富多彩。祁红外观设计索条紧细调匀，锋苗秀丽，颜色乌润(别名“宝光”)；内质清芳并含有密糖香气，上饮茶更有着兰花香(称为“祁门香”)，浓香长久；茶汤颜色艳红光亮，味道甘鲜醇正，叶底(泡过的茶梗)洪亮。清饮最能品位祁红的韵致香气，即便加上鲜牛奶亦无失其醇香。初春饮绿茶以它最合适，英式下午茶、临睡前茶也很适合。
一种味道的祁门红茶才算是佳品？
佳品的祁门红茶，冲泡以后，味儿鲜醇、香甜而细致;香气芳香长久，似清香又似兰花香，茶汤颜色艳红光亮，香气高浓度，即便和牛乳、糖或纯蜂蜜等调饮，其醇香的味儿不但不降，反倒更为浓香哦。
祁门红茶质量特性
特制生产加工后的祁门红茶，外观设计索条紧结、细微如眉，毫苗显盛，颜色乌润;香气优雅，有浅浅的清香或兰花香。冲泡以后，茶汤颜色艳红光亮，口味鲜香酣厚，淳厚回甜，十分的香甜爽口。
祁门红茶的冲泡方式
冲泡祁门红茶，宜采用陶器茶器或紫砂茶具。在茶器里加上大概3-5克上下的祁门红茶，引入约90-95℃的沸水冲泡，大概45秒后就可以寻香、品茗。祁门红茶选用清饮充分体现其幽雅的香气、醇正香甜的味儿。
回答者：爱茶艺回答时间：2020-04-28
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